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紅商網(wǎng)訊：到過中國香港、中國臺北和日本東京的人，都會對那里星羅棋布、時尚新穎的便利店印象深刻。對比之下，北京的便利店不僅數(shù)量少，而且便民服務也不夠多。目前北京人均GDP已經(jīng)站到1.4萬美元的新坐標，城市居民的消費需求也逐漸多元化和差異化。便利店作為新興零售業(yè)態(tài)，其靈活的布局和承載多種服務的特點為北京商業(yè)最大化地滿足消費需求提供了可能。將便利店做大做強，也是北京建設世界城市，打造國際商貿(mào)中心必不可少的一環(huán)。
現(xiàn)實：便利店名不副實
24歲的香港人Ashley從來沒有想過，她對北京的印象會毀在便利店上。
沒有隱形眼鏡盒和藥水、沒有手機充值卡也沒有現(xiàn)沖的咖啡……如果說，接連在便利店里無功而返僅僅是讓初次到北京出差的她略感不適，那么為了買一塊急用的電池，夜晚10點多在偌大的CBD走了20分鐘還找不到一家便利店的經(jīng)歷則令她對北京的便利店有了陰影。“下次再出差到北京，我一定不會再這么馬虎了，該帶的東西務必要帶上，因為你不能指望這里的便利店能解救自己。”Ashley頗有感觸地說。
有著30年零售經(jīng)驗的臺灣人林財添曾經(jīng)為臺灣萊爾富便利店命過名，還在香港牛奶集團經(jīng)營的7-11便利店擔任過總經(jīng)理。問及對北京便利店的印象，他直言不諱地說：“在北京我從來沒有逛便利店的欲望，因為產(chǎn)品不夠豐富，便利性也實在不夠。”
來自便利店發(fā)達市場的人對北京便利店“不方便”的抱怨尚在情理之中，然而，生活和工作都在北京的“土著”們也無法給這座城市的便利店打個高分�？蛻艚�(jīng)理小梁上班的大部分時間在外奔波，7-11便利店就成了他最愛去的小憩之地：舒適的環(huán)境讓他放松、美味多樣的鮮食掃去疲勞和饑餓、各種新奇的零食也可隨時補充能量。不過，如果外出是在通州、豐臺和西城，他就會發(fā)一條微信訴苦：“今天沒有好日子過了。”因為，在上述城區(qū)，幾乎沒有幾家7-11便利店。
小梁的同事袁女士則對北京的內(nèi)資便利店頗有微辭，因為她所居住的小區(qū)內(nèi)一家連鎖便利店盡管打著“24小時經(jīng)營”的招牌，但還是經(jīng)常無故打烊，甚至有時關(guān)門時間比夫妻雜貨店還要早。
店鋪數(shù)量不夠多和增值服務不夠硬導致了便利店不便利，這也成為北京打造國際商貿(mào)中心的一個短板。從便利店的發(fā)展規(guī)律看，每3000人就需要一家便利店。例如東京，有近3700萬人，幾大便利店品牌的總數(shù)超過了4萬家。北京市的常住人口在2008年就已經(jīng)突破了2000萬人，照此計算，北京至少需要6700家便利店。但據(jù)調(diào)查機構(gòu)Kantar Retail去年的一項調(diào)查顯示，北京的便利店還不到2000家，距理想狀態(tài)下的店鋪數(shù)量相去甚遠。不僅如此，店鋪的分布也極不均勻，以7-11官方發(fā)布的數(shù)據(jù)為例，其130多家店鋪集中分布在朝陽區(qū)、海淀區(qū)和東城區(qū)，西城區(qū)僅有5家，通州區(qū)也只有1家，而其他區(qū)域則尚未開店。
在便利店行業(yè)的整體發(fā)展水平上，北京的軟件服務也亟待加強。按照西方零售業(yè)的發(fā)展階段特點，當人均GDP增至1萬美元時，便利店行業(yè)競爭加劇，經(jīng)營上更強調(diào)產(chǎn)品組合的便利性。根據(jù)北京市統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2012年北京人均GDP為1.4萬美元。按照上述階段，便利店行業(yè)應該已經(jīng)進入了競爭激烈的階段。但據(jù)北京商報記者調(diào)查，目前北京常見的便利店品牌有7-11、好鄰居、聯(lián)華快客、京客隆、物美、易捷、超市發(fā)，以及車行天下公司的地鐵房車便利店。這幾家品牌中僅有7-11一家是外資，而且在商品品類、服務水平上處于一家獨大的狀態(tài)，其他內(nèi)資便利店暫時還無法與7-11相抗衡。更尷尬的是，在越來越多的國外品牌落戶北京的時候，便利店行業(yè)已經(jīng)很久沒有新成員加入了。去年表示要進軍北京的羅森便利店，至今尚未開出一家店鋪。
榜樣：發(fā)達市場的“72變”服務
很多到過中國香港地區(qū)、中國臺灣地區(qū)和日本的消費者都會感嘆：這些地方的便利店才是真正的“便利”店，而很多北京的便利店更像是縮小版的超市。雖然北京便利店多多少少引進了諸如繳費服務、代收快遞服務以及小范圍的票務代理服務，但呈零散狀態(tài)而難以發(fā)揮集合作用，略顯雞肋。在發(fā)達市場，消費者可以在小小的店鋪里滿足就餐、休閑、繳費、復印掃描、買電影票、租賃DVD甚至退高鐵票等一系列的生活需求。
截至2010年，臺灣便利店的數(shù)量接近1萬家，平均每0.26平方公里就有1家便利店。7-11、全家、萊爾富、OK等24小時營業(yè)的連鎖便利店隨處可見。甚至有些地方，兩家同一品牌的便利店開在一條街的正對面。高密度的門店并沒有使臺灣便利店陷入價格戰(zhàn)的惡性泥沼中，反而促使各家企業(yè)不斷開拓新服務、提高服務水平，充分挖掘便利店主力顧客的消費需求。以臺灣7-11為例，店內(nèi)有近20項增值服務，有些門店還有衛(wèi)生間免費供顧客使用。全家便利店還開設了休憩區(qū)，提供功課輔導服務，吸引學生來便利店上自習。
“總有一間便利店在身邊”是香港便利店的廣告語，這真實體現(xiàn)了香港便利店的密度，更是居民對便利店依賴程度的寫照。由于香港很多商業(yè)機構(gòu)都不收現(xiàn)金，而是通過轉(zhuǎn)賬來實現(xiàn)繳費，但轉(zhuǎn)賬最多的地點不是發(fā)生在銀行，而是便利店。很多上班族家庭都會在去便利店購買食品和飲料的同時，順便繳納各種費用。除了傳統(tǒng)的水、電、煤氣和話費，還有上網(wǎng)費、房租、收費電視、保險、信貸甚至是學費。 共2頁 [1] [2] 下一頁 蘇州便利店向“融合經(jīng)營”靠攏 追求“二次消費” 案例：看15分鐘便利店面臨什么困惑 如何破局 天津?qū)㈤_一站式便利店 可洗衣沖印收快遞 外資便利店絆倒加盟路 高門檻讓投資者難以靠近 長沙兩年將開300家5全便利店 社區(qū)便利店面臨整合 搜索更多: 便利店 |
