在杭州錦昌文華小區(qū)一座居民樓下的商鋪里，經(jīng)營著一家小面館，家里不開伙時，小區(qū)里的居民都喜歡在這里吃碗面。面館老板王先生是外地人，靠這家面館營生。但因為居民住宅樓下不準(zhǔn)許開餐飲，他家的面館一直未通過審批，小面館排出油煙擾民，也時常遭小區(qū)居民投訴。

　　不久前，在工商等職能部門多次約談和幫助下，這家“社區(qū)面館”停止?fàn)I業(yè)，店主另尋到適合的門面，改做其他生意，并做好了各類食品衛(wèi)生安全工作。

　　記者了解到，從去年11月至今，杭州工商對類似的固定無證無照餐飲場所進(jìn)行了專項整治。

　　杭州市工商局企業(yè)管理處負(fù)責(zé)人介紹，在本地市民和外來人口中，中低端餐飲消費(fèi)需求不小，催生了這些無證無照的小餐飲店。考慮到市民的需求，工商部門對無證無照的小餐飲店進(jìn)行規(guī)范、整改、查處三種“對待”。

　　數(shù)據(jù)顯示，截至5月，杭州城區(qū)固定無證無照餐飲場所5876家，其中，已規(guī)范1832家，已整改3151家，查處632家。江干區(qū)無照餐飲場所最多，有1000余戶須發(fā)證發(fā)照。從實地抽查的情況看，總體情況較好的城區(qū)是之江度假區(qū)、高新開發(fā)區(qū)。

　　記者注意到，經(jīng)過專項整治后，一些小餐飲店得到規(guī)范，杭州葉青隨苑里的陽春面店便是其中之一。

　　陽春面店因未達(dá)到小吃店的濕式點(diǎn)心審批要求，一直沒有辦理出證照，屬無證無照餐飲場所。在專項整治中，工商部門發(fā)現(xiàn)其營業(yè)時未產(chǎn)生油煙現(xiàn)象，同時，該商鋪雖在居民裙樓底下，但屬營業(yè)用房。最后，工商部門將該面店列入整改一類。現(xiàn)在該店裝修了5平方米封閉式廚房，并配備消毒柜、水槽，衛(wèi)生設(shè)施整改獲得認(rèn)可。工商部門允許其在不產(chǎn)生油煙的前提下經(jīng)營餛飩、拌面。上個月該經(jīng)營戶已辦理變更《餐飲服務(wù)許可證》及《個體工商戶營業(yè)執(zhí)照》，面店從一家“黑店”轉(zhuǎn)變成了“正規(guī)軍”。
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