誘惑
三年后重慶市場將超140億
目前，除了兩大國際巨頭，本土還有一批連鎖便利店品牌，如十分利、可購、若家、易購以及來自四川的互惠便利店等。
不過，經(jīng)營連鎖便利店要賺錢，必須達(dá)到一定規(guī)模。福田曉村測算過，羅森重慶在渝門店數(shù)量達(dá)到300家，才可能達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)。趙彪也測算過，可購的盈虧平衡點(diǎn)是門店數(shù)量突破200家。
雖然到目前為止，所有連鎖便利店經(jīng)營公司幾乎都在“燒錢”，但是他們的投資熱情和干勁絲毫沒有減少。
王坤稱，7-11選擇此時進(jìn)入，因?yàn)橹貞c不僅是西部唯一直轄市，也是西部經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)，一直保持著較高經(jīng)濟(jì)增速。從國際經(jīng)驗(yàn)來看，這個時期是連鎖便利店最佳進(jìn)入期。而重慶的便利店行業(yè)，遠(yuǎn)未飽和。
戴德梁行調(diào)查稱，按重慶主城區(qū)1000萬人口計(jì)算，平均每3000人可支撐一家便利店，目前主城便利店最少需要3000多家。趙彪也稱，如今重慶市場如同2005年前后的深圳市場，預(yù)計(jì)未來三年，重慶便利店市場容量將達(dá)5000家。但目前重慶市場便利店總數(shù)還不到1000家，發(fā)展空間很大。
而多位從業(yè)者稱，一家成熟便利店日營業(yè)額在8000元左右，年?duì)I業(yè)額在290萬元左右，5000家的營業(yè)額就是140余億元。便利店利潤率在28%左右，直接利潤就有40億元左右。
隱憂
本土品牌缺錢 洋品牌水土不服
重慶便利店行業(yè)的美好未來，無人質(zhì)疑。但前進(jìn)之路，并不平坦。
市商委流通處副處長陳遠(yuǎn)怡稱，我市的便利店剛起步，大眾廣泛接受還有個過程，便利店企業(yè)要“耐得住寂寞”。同時，相比大眾超市，便利店單位經(jīng)營成本更高，度過市場培育期，需強(qiáng)有力的經(jīng)濟(jì)實(shí)力支撐。
相比國際巨頭，經(jīng)濟(jì)實(shí)力是本土企業(yè)一大軟肋。趙彪稱，截至目前，可購已投入1000萬元，收加盟費(fèi)等遠(yuǎn)不能維持營運(yùn)，要靠物流配送中心給旗下門店供貨獲取利潤，只有達(dá)到200家門店后，才有實(shí)際盈利。而快速擴(kuò)張的可購，現(xiàn)有物流配送倉儲中心已無法滿足需求。趙彪坦承，一家連鎖便利店公司，如果沒有物流配送中心很難做大，也很難與國際巨頭一較高下。
但建物流配送中心是燒錢的大動作，這對正在成長的本土品牌是一道很高的門檻。
“可購的擴(kuò)展與當(dāng)初的十分利很相似，致命軟肋是對加盟店的可控性不高。費(fèi)盡心力讓"鳥"的翅膀"硬"了，結(jié)果門店盈利公司仍在虧錢。”在李政綱看來，可購的快速擴(kuò)張和盈利模式，風(fēng)險較大。
同時，快速擴(kuò)展，也讓本土品牌的后續(xù)服務(wù)難到位。可購亞太商谷門店今年5月28日開業(yè)，該店店主抱怨說，公司承諾派遣營業(yè)員，催了幾次仍沒到位。記者走訪多家本土便利店發(fā)現(xiàn)，牛奶、香煙等商品都是店主聯(lián)系供貨商，并非公司提供。
當(dāng)然，日子不好過的還有羅森。福田曉村告訴商報記者，現(xiàn)有53家門店僅三成盈利。這樣的表現(xiàn)，讓投資者對加盟難有興趣。
應(yīng)對
揚(yáng)長避短 企業(yè)都在“本土化”
如何充分了解重慶人的需求以及團(tuán)隊(duì)本土化，對羅森來說，是不小的挑戰(zhàn)。
福田曉村接受記者采訪時表示，結(jié)合重慶情況，羅森今年調(diào)整優(yōu)化了加盟方式。過去是羅森經(jīng)營盈利后轉(zhuǎn)讓門店加盟，調(diào)整后則是新開門店便可授權(quán)加盟合作經(jīng)營。
正在籌備的重慶7-11，清楚地看到了羅森在渝拓展的軟肋本土化不夠。
王坤稱，在商品供應(yīng)和服務(wù)提供方面，如何快速本土化，對7-11來說并沒有現(xiàn)成的模板。為充分了解重慶人的生活需求習(xí)慣，王坤帶著團(tuán)隊(duì)除了系統(tǒng)地問卷調(diào)研外，還組織員工遍吃重慶的酸辣粉等小吃，吃完后，讓員工談感想。
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