紅商網(wǎng)訊：H7N9禽流感的強(qiáng)勢來襲日讓上海、南京、杭州等地活禽生意無人問津，受此波及，餐飲行業(yè)也躺著中槍。

6日傍晚，有網(wǎng)友拍下了印象城一家肯德基店內(nèi)的客流情況，并稱，“商場里的一席地和肯德基人少的可憐，禽流感讓這些商家沒錢賺了。”

記者在杭州幾家肯德基店隨機(jī)采訪了幾位市民。市民童先生表示，由于工作原因自己以前經(jīng)常在肯德基叫外賣，但得知禽流感的消息之后就不敢吃了，“尤其是雞腿、雞翅這些帶骨的，不容易熟，還是要注意一點。”

那么，除以雞肉為主的肯德基、麥當(dāng)勞、一席地等餐飲門店外，其他餐飲企業(yè)的禽類菜品銷量又是否受到影響？

今天上午十一點，記者來到湖濱路的蕉葉泰國餐廳，餐廳經(jīng)理稱從近兩日的情況看影響并不大，店內(nèi)招牌的禽類菜品如烤雞、咖喱雞等顧客照樣點，餐廳也沒有取消或減少這類菜品供應(yīng)的措施。

在西湖春天南山路店，店員表示基本沒有影響。在店內(nèi)用餐的市民俞先生告訴記者，粵菜里禽類種類比較多，煮熟了應(yīng)該沒有問題，自己并未有過多擔(dān)心。

對此，杭州肯德基有限公司也向記者發(fā)來郵件確認(rèn)：世界衛(wèi)生組織表示，食用烹熟的雞肉是安全的。

根據(jù)世界衛(wèi)生組織關(guān)于人感染H7N9禽流感知識的回答，吃正常處理和烹調(diào)的肉是安全的，流感病毒在足夠熱的情況下會滅活，食物的整體達(dá)到70攝氏度將殺死病毒。

世界衛(wèi)生組織提示，食用生肉及未烹調(diào)的以血為原料的菜品是高危行為。要把生肉與熟肉或者即食食品分開以避免污染。此外，日常生活中還需注意生熟食品不應(yīng)使用同一砧板及刀具；在處理生肉和熟肉之間要洗手；不要把煮過的肉放回原先裝它的盤子或表面；不要食用生蛋或者半熟蛋等。
　�。�浙江在線·浙商網(wǎng) 記者 程高贏 黃云靈）

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