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專家稱超市中超99%鱈魚非加拿大銀鱈魚
http://ssvihum.com 2012-04-24 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  紅商網(wǎng)訊:世界中餐名廚協(xié)會常務(wù)主席、國際評委余永文日前稱,銀鱈魚,是來自加拿大海域,是鱈魚之中的極品。超市中99%以上的鱈魚都不是加拿大的銀鱈魚。

  據(jù)廣州日報報道,余永文稱,鱈魚都是生長在零度以下的海域的。所謂的銀鱈魚,是來自加拿大海域,是鱈魚之中的極品。余永文還表示:“加拿大的銀鱈魚量少價高,市場并不多見。我斷定超市中99%以上的鱈魚都不是加拿大的銀鱈魚。”

  余永文還透露,酒樓餐廳也是假冒銀鱈魚的重災(zāi)區(qū),貨源真正產(chǎn)自加拿大的銀鱈魚是非常少的。

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來源:證券時報網(wǎng)   責(zé)編:寄瑤