由于研究顯示，在攝氏5至60度之間，食物的細菌會迅速滋生并可能在4小時后達危險水平，因此供應(yīng)商的食品時效將以4小時為準。

　　根據(jù)新的條例，食物時效必須貼在每個飯盒上，如果是自助餐，飲食供應(yīng)商則得在餐桌上立牌說明食物應(yīng)在幾點之前食用。

　　飲食供應(yīng)商必須遵守新條例，沒按要求標明時效或提供錯誤信息的供應(yīng)商，將被有關(guān)當(dāng)局處罰。

　　當(dāng)局也提醒，消費者應(yīng)該多加留心，注意已經(jīng)超過時效的食物。

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