在不斷完善銷售渠道的同時(shí)，良品鋪?zhàn)右苍陧槕?yīng)當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)增強(qiáng)其品牌產(chǎn)品高端化定位，在2019年初就已提出高品質(zhì)、高顏值、高體驗(yàn)”的高端零食戰(zhàn)略，并以明星代言、廣告投放、促銷等銷售策略的方式匹配其高端化戰(zhàn)略，為其高端化路線造勢(shì)，以滿足外界消費(fèi)者高端產(chǎn)品需求和高端購(gòu)物體驗(yàn)，以及通過提高價(jià)格定位來拉升毛利率。
數(shù)據(jù)顯示，2016年至2019年上半年，良品鋪?zhàn)用史謩e為32.88%、29.52%、31.30%、32.62%，自2018年起呈逐年上漲趨勢(shì)。
但與高端化定位相匹配的營(yíng)銷策略也使良品鋪?zhàn)愉N售費(fèi)用不斷增長(zhǎng)。
數(shù)據(jù)顯示，2016年至2019年上半年，良品鋪?zhàn)愉N售費(fèi)用分別為9.52億元、10.55億元、12.40億元、7.05億元，分別占同期營(yíng)收的22.19%、19.46%、19.45%、20.11%，呈逐年擴(kuò)大趨勢(shì)。
與營(yíng)銷渠道建設(shè)大筆投入相比，良品鋪?zhàn)釉诋a(chǎn)品體系研發(fā)上投入費(fèi)用也略顯寒酸，數(shù)據(jù)顯示，2016年至2019年上半年，良品鋪?zhàn)拥难邪l(fā)費(fèi)用分別約為2550萬元、2015萬元和2081萬元、959萬元。
而近期受新型冠狀病毒肺炎疫情影響，良品鋪?zhàn)游挥诤笔?nèi)多家線下門店停擺，截至2019年6月30日，良品鋪?zhàn)庸灿虚T店2237家，其中湖北門店數(shù)量占整體的40%左右。
“若按湖北省線下收入占整體營(yíng)收的比例大致估算，此次疫情或?qū)?duì)良品鋪?zhàn)咏?0%的營(yíng)收產(chǎn)生沖擊。”良品鋪?zhàn)臃矫嫣嵝淹顿Y者，此外，特殊時(shí)期下，良品鋪?zhàn)右矊?huì)受制于工廠的復(fù)工延遲，導(dǎo)致出貨量下滑。
縱觀我國(guó)休閑食品市場(chǎng)，近年來實(shí)現(xiàn)持續(xù)性擴(kuò)容增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2011-2018年我國(guó)休閑食品行業(yè)復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.3%，更有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2020年我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將接近2萬億元。同時(shí)，目前我國(guó)休閑食品人均消費(fèi)量仍遠(yuǎn)少于歐美地區(qū)國(guó)家，仍有較大的提升空間。
隨著休閑食品市場(chǎng)的整體擴(kuò)容，各大休閑食品企業(yè)也在此背景下實(shí)現(xiàn)了版圖的擴(kuò)張，且休閑食品消費(fèi)也逐漸向頭部企業(yè)集中，近年來，來伊份、鹽津鋪?zhàn)?/span>、三只松鼠等等休閑食品企業(yè)紛紛登陸資本市場(chǎng)，以求募集資金實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)更大規(guī)模發(fā)展，良品鋪?zhàn)�、三只松鼠、百草味也被外界稱為“中國(guó)休閑食品零售三巨頭”，分別占據(jù)我國(guó)休閑食品零售領(lǐng)域一定的市場(chǎng)份額。
2月23日晚間，好想你發(fā)布公告表示，將其持有的杭州郝姆斯食品有限公司（即百草味運(yùn)營(yíng)主體）全部股份以7.05億美元價(jià)格（折合人民幣約49.53億元）出售給百事飲料。而當(dāng)年好想你收購(gòu)百草味及其母公司郝姆斯100%股權(quán)，交易總價(jià)為9.6億元，在短短4年時(shí)間里凈賺近40億元，這也意味著休閑食品頭部企業(yè)之一百草味價(jià)值的飆升以及未來休閑食品行業(yè)的良好前景。
但隨著市場(chǎng)的擴(kuò)容以及頭部企業(yè)的發(fā)展，休閑食品行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈，各大休閑食品企業(yè)也在產(chǎn)品和渠道上紛紛尋求差異化定位，以構(gòu)建起自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
對(duì)此，國(guó)泰君安在對(duì)良品鋪?zhàn)拥难袌?bào)中指出，中國(guó)休閑食品行業(yè)空間大、增長(zhǎng)快，有望從價(jià)格戰(zhàn)搶份額階段，過渡到頭部集團(tuán)明確、差異化競(jìng)爭(zhēng)階段。休閑零食行業(yè)規(guī)模破萬億元，并保持 12%左右復(fù)合增速。渠道以線下為主，線上銷售占比 11%但增長(zhǎng)迅速。經(jīng)歷2017-2019年線上發(fā)力狂奔，現(xiàn)已形成了頭部三強(qiáng)格局，隨著格局穩(wěn)定，頭部差異化競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)整體利潤(rùn)率有望逐漸提升。
對(duì)此，朱丹蓬向《五谷財(cái)經(jīng)》表示，伴隨良品鋪?zhàn)由鲜校瑖?guó)內(nèi)零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入下半場(chǎng)；國(guó)內(nèi)的頭部零食企業(yè)尚不具備并購(gòu)競(jìng)品的實(shí)力，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇，企業(yè)的發(fā)展策略也開始向多元化轉(zhuǎn)變。
“目前，百草味、三只松鼠業(yè)務(wù)以線上為主，來伊份、鹽津鋪?zhàn)右跃�下實(shí)體布局為主，良品鋪?zhàn)邮切袠I(yè)內(nèi)線上線下雙線平衡發(fā)展的企業(yè)，休閑零食企業(yè)想要穩(wěn)步發(fā)展，線上與線下一定要互融互通、各取所長(zhǎng)，形成全渠道發(fā)展融合模式才能使整體發(fā)展相對(duì)均衡。”朱丹蓬稱。（來源：五谷財(cái)經(jīng)）
共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2]
搜索更多:
