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瑞幸入局新零售 咖啡女王成“無人零售”新星

  2019年12月16日,財(cái)富中文網(wǎng)發(fā)布了2019年中國最具影響力的25位商界女性,其中瑞幸咖啡CEO錢治亞赫然在列。

  或許你覺得這不值一提,董明珠幾乎年年上榜,但是對比25位商界女性,錢治亞是自創(chuàng)業(yè)到上榜用時(shí)最短的人,沒有之一。

  厲害的人是因?yàn)樽隽藚柡Φ氖。錢治亞的成名之戰(zhàn)從“打敗星巴克”開始,贏得了咖啡女王的稱號。

  在1月8日,她以“瑞不可擋”之勢連環(huán)推出了無人現(xiàn)磨咖啡機(jī)“瑞即購”和無人售貨機(jī)“瑞劃算”,即將掀起一股無人零售的大風(fēng)。

  談“無人零售”色變

  這是不是看起來很厲害,就是因?yàn)閰柡,才引起了業(yè)界的爭議,因?yàn)闊o人零售并非錢治亞首創(chuàng),早在2017年就有了。

  無人零售的出現(xiàn)就如它的消亡一樣令人猝不及防,以致在這個(gè)時(shí)候進(jìn)軍無人零售,給人一種談虎色變的感覺,甚至有人說出“不作不死”的話來。

  說起來都是淚,2017年,共享單車已經(jīng)到了狂熱的階段,受其啟發(fā),一大波人涌進(jìn)了無人零售領(lǐng)域,這一年被稱為無人零售元年。

  有數(shù)據(jù)顯示,當(dāng)年全國無人零售貨架累計(jì)落地2.5萬個(gè),無人便利店累計(jì)落地200家,無人零售全年共吸引總額超40億元投資,超過鼎盛時(shí)的共享單車。

  在資本的助推下,很快涌向出果小美、猩便利、繽果盒子等業(yè)界新星,它們借助資本快速擴(kuò)張,高調(diào)的像馬上就要上市一樣。于是許多傳統(tǒng)零售商和互聯(lián)網(wǎng)巨頭企業(yè)終于坐不住了,紛紛加入這場資本狂歡。

  只是理想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨感,戰(zhàn)爭似乎還沒打響就結(jié)束了。上海首家無人便利店繽果盒子關(guān)門的消息推到了第一張羅米洛骨牌,于是引起了一系列的連鎖反應(yīng)。無人零售市場哀鴻遍野,風(fēng)口的消散比風(fēng)口的興起還要迅速,一時(shí)間,裁員、下架、破產(chǎn)……倒閉潮來襲,無人零售相繼倒下,沒有一家能幸免。

  此時(shí)此刻,錢治亞憑什么勝出?

  技術(shù)驅(qū)動(dòng)的高效零售網(wǎng)絡(luò)

  無人零售大規(guī)模消失之后,有人總結(jié)了三點(diǎn)失敗的原因。

  首先是模式單一。但這對瑞幸咖啡來說不是主要問題,因?yàn)殄X治亞從“打敗星巴克”的那一刻起,就一直在為瑞幸找到更多更合適的模式。小鹿茶成功地進(jìn)入下沉市場就是一個(gè)很好的例子。

  “無限場景”一直是錢治亞探索的重點(diǎn),而無人零售只是瑞幸咖啡“無限場景”品牌的進(jìn)一步延伸,未來瑞幸在零售行業(yè)還會有新的場景。

  無人零售對只做零售的企業(yè)來說是單一模式,對錢治亞來說,是瑞幸多了一種模式。

  其次是成本高且盈利空間小。這一點(diǎn)確實(shí)是無人零售的痛點(diǎn),但瑞幸不僅可以依托4000多家門店的布局來有效降低運(yùn)營成本,還通過與供應(yīng)商的深度合作,大規(guī)模采購獲得最優(yōu)價(jià)格,使消費(fèi)者能在線下享受到電商低價(jià)。

  無人零售與現(xiàn)有的瑞幸咖啡門店網(wǎng)絡(luò)相輔相成、互相補(bǔ)充。將成本是控制出來的,盈利是做出來也不是不可能。

  最后就是智能化不成熟導(dǎo)致服務(wù)體驗(yàn)差。而科技化、智能化正是瑞幸的強(qiáng)項(xiàng),瑞幸的定位是一家技術(shù)驅(qū)動(dòng)的高效零售網(wǎng)絡(luò)。

  投資者之所以愿意為瑞幸投入巨額資金,是因?yàn)槠淇吹饺鹦铱Х葘φ麄(gè)消費(fèi)市場的改變與其無限的發(fā)展?jié)摿,瑞幸咖啡正在?gòu)建一個(gè)以科技與品牌為底層驅(qū)動(dòng)力的“自有流量+自有品牌”的智慧零售平臺,它的核心商業(yè)模式是技術(shù)驅(qū)動(dòng)的高效零售網(wǎng)絡(luò),直接觸達(dá)終端消費(fèi)者。

  有了科技的加持,通過不斷地服務(wù)積累,瑞幸一定能夠讓顧客獲得最佳的體驗(yàn)。

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