上市8個月后，瑞幸有了新動作。
2020年1月8日，瑞幸咖啡發(fā)布了智能無人零售戰(zhàn)略，并推出了無人咖啡機“瑞即購”和無人售賣機“瑞劃算”。
這意味著，在進軍新茶飲賽道后，瑞幸又找到了一條新的發(fā)展道路。而一個不容忽視的事實是，無人零售賽道至今還沒有一個成功的范本，貿(mào)然進軍這一賽道，對此時仍在虧損的瑞幸而言，其實并不是一件好事情。
但對于自2017年開設(shè)第一家門店開始，就一直處于狂奔不止、擴張不斷的瑞幸而言，或許走到這一步，也是無奈之舉。
無人零售還沒有成功范本
2020年，新年伊始，瑞幸的第一個大動作讓人有些出人意料：推出無人咖啡機和無人售賣機。
瑞幸切入無人零售賽道這波操作，諸多業(yè)內(nèi)人士并不看好，“無人零售在中國畢竟還沒有成功的，拿得出手的范本。”
兩年來，無人零售模式在國內(nèi)迅速大起大落，帶來的消極影響，至今還未完全平息……
“當(dāng)時就是堅定地認為無人零售會迅速成長起來，迎著風(fēng)口自信滿滿，但事實證明只是吹捧出來的一場幻象。”姚麗（化名）告訴鋅刻度，2017年底，看著一批批無人零售項目從誕生到拿到巨額融資，周期之短，投資人出手之闊綽，讓她覺得跑步入場是正確的道路。
但2018年的尾聲，行業(yè)急轉(zhuǎn)直下，受困、撤出，用尸橫遍野來形容也不為過。耗盡了精力、財力的創(chuàng)業(yè)者們不得不宣告并承認在無人零售項目上的創(chuàng)業(yè)失敗，也像姚麗自我總結(jié)的一樣：“把野蠻生長當(dāng)成行業(yè)趨向成熟向上是對無人零售最大的誤解。”
無人零售行業(yè)現(xiàn)階段被驗證為失敗，無人貨架和無人便利店的生死浮沉就是最直觀的寫照。
2017年的夏天，果小美和猩便利是資本和業(yè)界最耀眼的新星，因為一上線就獲得了IDG和紅杉資本的青睞。
一個月后，關(guān)于無人貨架的創(chuàng)業(yè)公司如雨后春筍般冒出來，在寫字樓、商廈瘋狂擴張布局。再不久，難以計數(shù)的傳統(tǒng)零售商和互聯(lián)網(wǎng)巨頭企業(yè)也紛紛入局，無人零售大戰(zhàn)被擺在了重要的戰(zhàn)略位置。
一家設(shè)計公司的行政主管對鋅刻度表示，當(dāng)時一天要接到好幾家類似公司關(guān)于要到其公司提供無人貨架的電話，“我們公司的茶水間最多的時候，擠擠挨挨擺放著5個不同公司的無人貨架。”除了無人貨架，無人便利店也在各個城市的核心地帶開張營業(yè)。
艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，截至2017年年底，全國無人零售貨架累計落地2.5萬個，無人便利店累計落地200家，無人零售全年共吸引總額超40億元投資。這個投資金額甚至超過了處在鼎盛時期的共享單車。
起風(fēng)迅速，風(fēng)口的消散更是快到讓人猝不及防。2018年，曾經(jīng)的行業(yè)明星面臨發(fā)不出工資的窘境，一時間，裁員、下架、破產(chǎn)……倒閉潮之下，無人零售跌入深淵，其商業(yè)模式也隨之陷入泥沼。
一位業(yè)內(nèi)人士向鋅刻度表示，瑞幸要講好關(guān)于無人零售的新故事，必須要解決好無人零售模式失敗的幾大根本問題：1.模式過于單一加上盲目擴張；2.成本高且盈利空間��；3.智能化不成熟導(dǎo)致服務(wù)體驗差。“但從現(xiàn)階段瑞幸展現(xiàn)的無人零售戰(zhàn)略來看，不論是采用新型無人販賣機還是鋪設(shè)門店無上限，都不足以解決行業(yè)模式的根本問題。”
無人零售的國內(nèi)探索還在繼續(xù)，其模式的可行性也許注定在技術(shù)革新和資金投入的長期博弈中才能尋找出最優(yōu)解，急于求成也許會把故事講得很尷尬。
多番掙扎仍然難以扭虧
回想瑞幸一路行來的發(fā)展歷程，這個品牌給外界最深刻的印象，無疑就是大膽而瘋狂。
自2017年10月，瑞幸開設(shè)第一家門店開始，招股書顯示，其在短短一年半的時間，就已在中國28個城市開設(shè)了2370家直營店。
彼時，這一數(shù)據(jù)也直接刺激了多年來在中國咖啡市場一家獨大的星巴克。為對抗極速擴張的瑞幸，星巴克開設(shè)了“啡快”這種全新的門店模式，并于2019年5月開始，將之迅速推開至全國多地。
值得注意的是，在同年5月，瑞幸在納斯達克敲鐘上市時，就已經(jīng)擴張到3000家門店，而截至2018財年末，入華20多年的星巴克在中國的直營門店也才到3521家。
據(jù)瑞幸創(chuàng)始人錢治亞透露，目前瑞幸的直營門店數(shù)達到4507家，輕松完成了2019年初設(shè)立的超越星巴克門店數(shù)量的目標(biāo)（星巴克目前在國內(nèi)的門店數(shù)量是4135家），正式成為中國最大的咖啡連鎖品牌。
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