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仍無統(tǒng)一標準
“從營養(yǎng)方面來講，羊奶粉并不比牛奶粉的營養(yǎng)價值高多少，目前市場上的羊奶粉價值相對較高，主要還是由于奶源較少等一些市場因素。”中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全專業(yè)副教授范志紅向法治周末記者介紹。
據(jù)介紹，羊奶在國內是稀缺資源，山羊全國大概有1800萬只，真正產(chǎn)奶能做成商品奶的應該是幾百萬只，而供應奶粉的奶山羊最多就100多萬只。國外的羊奶產(chǎn)品同樣很昂貴，歐洲27個產(chǎn)區(qū)國家里，奶山羊存欄僅1600萬只，一年156萬噸。
據(jù)相關人士介紹，由于羊奶粉發(fā)展相對較晚，目前沒有針對羊奶粉國家標準。
對此，范志紅認為，有些嬰幼兒對于牛奶粉過敏，那么就只能食用羊奶粉。對于無論是羊奶粉還是牛奶粉，如果制定成嬰幼兒配方奶粉，那么都是在根據(jù)國家標準在無限地模擬接近人乳成分，所以并沒有必要對于羊奶粉的嬰幼兒配方奶粉制定單獨的規(guī)則。
公開資料顯示，《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則(2013版)》規(guī)定，嬰幼兒配方乳粉企業(yè)對維生素、微量元素等營養(yǎng)強化劑、食品添加劑應進行進貨查驗，采購制度應保證原料、輔料符合相應的食品安全國家標準、地方標準和企業(yè)標準的規(guī)定。嬰幼兒配方乳粉出廠應全項目逐批自行檢驗，檢驗不合格的產(chǎn)品不得出廠。
王偉民此前也曾透露，陜西省地方協(xié)會曾制定8個關于羊奶粉的標準，報到陜西省衛(wèi)生廳，但未獲批。陜西省衛(wèi)生廳認為，國家乳品標準已經(jīng)對羊奶制定了標準，既適合牛奶也適合羊奶，沒有必要再制定。據(jù)悉，這8個最終未得以發(fā)布的標準涉及原奶收購、奶粉標準等。
“對于硝酸鹽、微量元素等方面的標準適用牛奶粉標準并沒有太大問題，但是對于具體的乳清粉、乳糖等還是要有一些區(qū)別性的標準的。”王丁棉說道，“羊奶粉使用牛奶的乳清粉應該不僅是在國產(chǎn)羊奶粉中存在的現(xiàn)象，因為國外專門做羊乳清粉的應該也很少。但目前我們對于這方面的標識并沒有規(guī)范要求。”
宋亮則強調，此次事件的關鍵不是質量問題本身，而是在這背后羊奶粉行業(yè)是否能夠讓消費者足夠的信任，企業(yè)是否能夠呈現(xiàn)出這樣的態(tài)度。進口奶制品也是有這樣那樣的問題，“在不產(chǎn)生安全隱患的情況下，消費者還是不必過度擔憂”。
徐雄俊還提出，由于發(fā)展時間較短，經(jīng)驗有限，大型企業(yè)的現(xiàn)代企業(yè)管理確實還存在一些漏洞。而近幾年國民對食品安全越來越重視，奶粉行業(yè)更是如此，消費者的維權意識不斷提高，法律與制度在不斷優(yōu)化，監(jiān)管層面也不斷加強。在新的秩序規(guī)范建立過程中，我們必須要經(jīng)歷的調整時期，出現(xiàn)一些并不嚴重的問題還是比較正常的，我們要給行業(yè)調整一個過渡期。（來源：法治周末） 共3頁 上一頁 [1] [2] [3] 國家食藥監(jiān)總局:陜西關山乳業(yè)等3家企業(yè)抽檢不合格 飛鶴并購遭重創(chuàng)：質量問題頻發(fā) 兩子公司被停產(chǎn) 飛鶴關山乳業(yè)上黑榜遭重創(chuàng)：兩子公司被停產(chǎn) 飛鶴關山乳業(yè)等羊奶粉上黑榜 牛奶冒充降低成本 飛鶴欲在羊奶市場“劍走偏鋒”卻屢出問題 搜索更多: 飛鶴 關山 |
