飛鶴關(guān)山乳業(yè)6批次羊奶粉被檢出不合格
此次事件暴露出了關(guān)山乳業(yè)在原材料采集、人員把控、生產(chǎn)監(jiān)控、產(chǎn)品自檢方面都存在一定的問題，而這些問題只是發(fā)展尚不成熟的羊奶粉行業(yè)問題的一次集中體現(xiàn)
法治周末見習(xí)記者 辛穎
6月23日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局(以下簡(jiǎn)稱“食藥總局”)公布了今年第二季度嬰幼兒配方乳粉專項(xiàng)抽檢結(jié)果，涉及到陜西飛鶴關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司、西安飛鶴關(guān)山乳業(yè)有限公司和陜西唐秦龍乳業(yè)有限公司3家企業(yè)的7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格。
其中有6批次產(chǎn)品系飛鶴關(guān)山的產(chǎn)品，飛鶴乳業(yè)作為飛鶴關(guān)山的控股股東之一當(dāng)天即作出官方回應(yīng)，稱在第一時(shí)間責(zé)令并督促關(guān)山乳業(yè)全面無條件召回所有相關(guān)批次產(chǎn)品，并已進(jìn)行停產(chǎn)整改、內(nèi)部全面排查，并由飛鶴乳業(yè)向關(guān)山乳業(yè)派駐整改工作組。
“飛鶴乳業(yè)在近幾年的增長(zhǎng)速度非�？�，是國(guó)產(chǎn)奶粉中排在三四位的企業(yè)，產(chǎn)品主要銷往北方地區(qū)，此次事件對(duì)于飛鶴的品牌影響還是比較大的，消費(fèi)者信心受到了一定的影響。”乳業(yè)專家宋亮告訴法治周末記者。
多位接受法治周末記者采訪的乳業(yè)專家認(rèn)為，此次事件暴露出了關(guān)山乳業(yè)在原材料采集、人員把控、生產(chǎn)監(jiān)控、產(chǎn)品自檢方面都存在一定的問題，而這些問題只是發(fā)展尚不成熟的羊奶粉行業(yè)問題的一次集中體現(xiàn)。
生產(chǎn)過程節(jié)節(jié)出錯(cuò)
在關(guān)山乳業(yè)出現(xiàn)的6批次問題產(chǎn)品中，有兩批次為硝酸鹽含量超標(biāo)，其余四批次為硒含量不足。而唐秦龍乳業(yè)也出現(xiàn)了硒含量不足問題，另有銅、葉酸、維生素的實(shí)際含量與標(biāo)簽不符。
6月24日，飛鶴乳業(yè)公布初步調(diào)查結(jié)果，稱目前關(guān)山乳業(yè)確認(rèn)酸性食品設(shè)備清洗劑(硝酸)、堿性食品設(shè)備清洗劑(氫氧化鈉)，在生產(chǎn)清洗環(huán)節(jié)因操作失誤，導(dǎo)致酸堿清洗液滲漏進(jìn)入濃縮奶罐，反應(yīng)產(chǎn)生硝酸鹽，致使產(chǎn)品硝酸鹽指標(biāo)不合格。
食藥總局的公告介紹，硝酸鹽本身對(duì)人體無害或毒性相對(duì)較低，但攝入后在細(xì)菌的作用下可能還原成亞硝酸鹽，毒性較大。
對(duì)此宋亮認(rèn)為，由于我們國(guó)家目前對(duì)于奶粉行業(yè)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)比較嚴(yán)格，遠(yuǎn)高于對(duì)人體造成危害的程度，所以超標(biāo)一點(diǎn)對(duì)人體還不會(huì)造成影響。
而僅在一個(gè)月之前，在食藥總局5月20日公布的第一季度嬰幼兒配方乳粉抽樣檢驗(yàn)中，并未對(duì)此次出現(xiàn)問題的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，由關(guān)山乳業(yè)生產(chǎn)的幾批次羊奶粉并未檢出問題，而抽檢產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間全部集中在今年2月。
此次檢出的問題產(chǎn)品生產(chǎn)日期涉及今年1月、3月、4月。
“抽檢本身就不是完全準(zhǔn)確的，并不能保證所有問題產(chǎn)品都能抽檢出來。”宋亮提出，“奶場(chǎng)的設(shè)備清洗過程中，由于有些細(xì)菌是耐酸性的，有一些是耐堿性的，所以都需要使用。如果是在連續(xù)生產(chǎn)的情況下奶場(chǎng)設(shè)備是不到半年清洗一次，如果不是連續(xù)生產(chǎn)大約30天至40天清洗一次。而一般來講，如果是奶場(chǎng)設(shè)備較新的話，是應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)滲漏問題的。”
廣州市乳業(yè)專家王丁棉告訴法治周末記者，“去年飛鶴乳業(yè)收購(gòu)關(guān)山乳業(yè)之后，對(duì)設(shè)備都進(jìn)行了更新，投入了全新的生產(chǎn)線，兩家經(jīng)驗(yàn)豐富的老企業(yè)，出現(xiàn)這樣的問題不應(yīng)該”。
那么此次關(guān)山乳業(yè)的污染源環(huán)節(jié)到底是持續(xù)存在還是斷點(diǎn)式出現(xiàn)？記者就此問題向飛鶴乳業(yè)求證，想了解關(guān)山乳業(yè)的設(shè)備清洗流程、生產(chǎn)流程以及設(shè)備情況等細(xì)節(jié)。飛鶴乳業(yè)方面回復(fù)稱，在已經(jīng)發(fā)布的官方信息之外，還沒有更多的細(xì)節(jié)可以透露，而飛鶴正在全力進(jìn)行后續(xù)處理工作。
而對(duì)于硒元素含量不足的問題，飛鶴乳業(yè)稱是由于供應(yīng)商所供原材料中復(fù)合營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑硒含量不穩(wěn)定的原因。
“這么多批次的產(chǎn)品出現(xiàn)問題，可見企業(yè)原材料把控環(huán)節(jié)一定是存在問題的。”王丁棉說道。
宋亮也提出，關(guān)山乳業(yè)在管理以及產(chǎn)品質(zhì)量自檢方面，肯定是存在紕漏的。
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