|
7、統(tǒng)一革面
失望關(guān)鍵詞：“殺馬特”
上榜理由：原始的殺馬特留著五顏六色的長發(fā)，畫著很濃的妝；穿一些很個(gè)性的服裝，戴著稀奇古怪的首飾；自以為是潮流，其實(shí)被看不慣的網(wǎng)友與“山寨系”、“腦殘”畫上等號(hào)。統(tǒng)一革面紅衛(wèi)兵圖案的包裝無疑切合了這個(gè)詞。
統(tǒng)一企業(yè)的創(chuàng)新基因曾一手締造了老壇酸菜牛肉面，力挽方便面業(yè)務(wù)虧損局面。因此去年下半年9月，統(tǒng)一在上海高調(diào)召開發(fā)布會(huì)，高調(diào)推出“革面”，這樣一款無論是價(jià)格、包裝，還是內(nèi)容都具有顛覆性創(chuàng)新的產(chǎn)品就此誕生，宣稱具有“互聯(lián)網(wǎng)思維”的革命宣傳風(fēng)格。
但是，這些創(chuàng)新也引發(fā)了行業(yè)的質(zhì)疑聲音。紅衛(wèi)兵圖案的包裝似乎有些不倫不類；面餅形狀雖然是蝴蝶寬面，也加入了真材實(shí)料的牛肉，但味道還是方便面的味道。
原本，方便面行業(yè)一直希望改變消費(fèi)市場對(duì)方便面是垃圾食品的印象，也希望通過提價(jià)提升利潤空間，但統(tǒng)一把價(jià)位從主流的3.5元左右價(jià)位提升到5元價(jià)位區(qū)間，遭到“高價(jià)是否等同于高端”的質(zhì)疑。
加上康師傅、旺旺、今麥郎等企業(yè)也均發(fā)力高端方便面，“革面”雖在利潤上有一定空間，但由于其高端定位，鋪貨渠道和營銷市場相對(duì)老壇酸菜牛肉面更局限，渠道也不如康師傅的“愛鮮大餐”，因此“革面”要想復(fù)制老壇酸菜面似乎有些困難，要止虧也較難。
失望指數(shù)：★★★★★
8、達(dá)利牛角面包
失望關(guān)鍵詞：夾生
上榜理由：牛角面包本有希望成長為一款明星產(chǎn)品，但似乎市場火候未到，產(chǎn)品難免讓人失落。
2014年4月，甘肅達(dá)利食品有限公司投資1.5億元，新上線牛角包生產(chǎn)線、曲奇餅干生產(chǎn)線各一條，就像是對(duì)面包房里的牛角包進(jìn)行預(yù)包裝化，吃貨們頓時(shí)沸騰了。
“高大上”的牛角面包以后也能在超市里買到了，消費(fèi)者激動(dòng)不已，行業(yè)也對(duì)這款創(chuàng)新產(chǎn)品翹首以待。畢竟，達(dá)利算是第一家生產(chǎn)預(yù)包裝牛角面包的企業(yè)，而且這項(xiàng)工藝目前也無人能超越。
不過，食品行業(yè)最怕玩概念營銷，因?yàn)楦拍顮I銷容易被模仿，也容易被看穿。牛角包、手撕面包缺乏成為爆款的基因，迅速走熱較難。
江蘇無錫的經(jīng)銷商徐煬評(píng)價(jià)稱，如果繼續(xù)保持現(xiàn)在這種局面，牛角包還有手撕面包都沒有太大的意義。但是，如果企業(yè)層面哪怕有一點(diǎn)的改變或者創(chuàng)新，可能就能挖掘出一個(gè)可以延續(xù)的市場。徐煬所期待的達(dá)利牛角包是在企業(yè)基于產(chǎn)品的進(jìn)一步開發(fā)。
失望指數(shù)：★★★
9、南方黑芝麻乳
失望關(guān)鍵詞：黑
上榜理由：“營養(yǎng)有黑白，我選黑營養(yǎng)”，南方黑芝麻乳打出的這個(gè)噱頭大過內(nèi)容，有些黑過頭了。
南方黑芝麻曾經(jīng)的主力產(chǎn)品南方黑芝麻糊是一代人最溫暖的回憶，如今集團(tuán)希望把黑芝麻乳打造為第二核心產(chǎn)品，但以黑芝麻切入植物蛋白領(lǐng)域稍顯冷門。
南方黑芝麻希望借力植物蛋白的流行推出黑芝麻乳切入飲料市場，乳業(yè)專家侯軍偉指出，“這個(gè)品類打造成大單品有些難，畢竟太偏了。”在業(yè)內(nèi)看來，植物蛋白目前主流品類仍集中于核桃奶、椰汁、豆奶、花生奶等大眾品類。
同時(shí)，南方黑芝麻乳的廣告宣傳也備受質(zhì)疑。“營養(yǎng)有黑白，我選黑營養(yǎng)”這樣的廣告宣傳被指噱頭大過內(nèi)容。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所何梅研究員表示，比較這兩種不同營養(yǎng)特點(diǎn)食品(黑色食品和白色食品)的營養(yǎng)成分含量，其實(shí)意義不大。不同類食品的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)組成不一樣，牛奶中蛋白質(zhì)氨基酸比例和人體非常接近，而芝麻等植物的氨基酸比例則與人體差異較大，因此利用率上也要比動(dòng)物蛋白低很多。
失望指數(shù)：★★★ 共4頁 上一頁 [1] [2] [3] [4] 下一頁 好麗友薯愿涉及虛假宣傳被處罰 好麗友薯片丙烯酰胺含量較高 薯愿好友趣被點(diǎn)名 江中猴菇餅干賣200多元稱養(yǎng)胃 專家：商家在玩概念 好麗友薯愿涉及虛假宣傳 被上海工商處罰 猴菇餅干養(yǎng)胃還需醫(yī)學(xué)證明 江中被指虛假宣傳 搜索更多: 猴菇 好麗友 |
