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5月20日訊，5月19日，話題“顧客曝在海底撈吃河豚中毒”沖上微博熱搜，據(jù)了解，事件起因系有網(wǎng)友在社交平臺發(fā)布名為“海底撈河豚中毒”的文章，稱5月3日一行四人參加海底撈新品——“河豚鍋”的品鑒活動，食用后四人均出現(xiàn)神經(jīng)毒癥狀、感知覺異常、手腳麻木、頭暈?zāi)垦�，隨后緊急就醫(yī)。涉事網(wǎng)友認為，同行多人食用河豚后出現(xiàn)問題系食物中毒導(dǎo)致。
事發(fā)后，該網(wǎng)友向海底撈涉事門店反映此事，提出讓海底撈停售河豚類產(chǎn)品并賠償醫(yī)藥費，但未獲回應(yīng)，后海底撈工作人員按照其指定地點探望慰問。期間，由于海底撈僅同意賠償醫(yī)藥費卻不承認食品存在安全問題的態(tài)度引發(fā)該網(wǎng)友不滿，后者便將賠償訴求提升為“除賠償醫(yī)藥費外，另賠償2000元并道歉”。由于雙方未能就賠償條件達成一致，該網(wǎng)友自述已向12315及市場監(jiān)管部門投訴。
針對該起投訴事件，海底撈相關(guān)負責人對中國網(wǎng)財經(jīng)記者表示，河豚系列產(chǎn)品系中洋集團獨家供應(yīng)。“中洋集團掌握河豚養(yǎng)殖控毒核心技術(shù)，其人工養(yǎng)殖的河豚品種‘暗紋東方鲀’已經(jīng)過11代技術(shù)改良，且連續(xù)十年通過專業(yè)機構(gòu)檢測，屬于無中毒風險的食用級河豚，可放心食用。”
隨后，海底撈方面向記者展示了由多個權(quán)威機構(gòu)出具的多批次河豚類產(chǎn)品的檢測報告。根據(jù)報告，在河豚魚滑、中洋河豚魚片、河豚鍋底調(diào)味料中均未檢出河豚毒素、氯霉素等項目。上述負責人坦言，涉事門店先后接待了200余桌“河豚鍋”新品品鑒活動，未有類似情況出現(xiàn)。“門店已經(jīng)對當天品鑒食材進行封存，配合相關(guān)檢查。”
“河豚有很多品種，紅鰭、棕斑、暗紋和黃鰭是最常見的養(yǎng)殖品種，也是公認的，即使是野生毒性也很小的品種。”科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示，目前國內(nèi)餐飲企業(yè)大批量選擇的是人工養(yǎng)殖的河豚，這種河豚品種明確，養(yǎng)殖環(huán)境規(guī)范化，幾乎不產(chǎn)生毒素。
鐘凱認為，河豚中毒有客觀指標，可通過心電圖、尿檢等方式進行檢驗，建議網(wǎng)友應(yīng)先從醫(yī)學上判定是否為河豚中毒。“根據(jù)我以往的經(jīng)驗，當你在媒體上看到一個爆料的時候，很大概率已經(jīng)過去一段時間。消費者和商家可能已經(jīng)經(jīng)過幾輪溝通，因賠償談不攏才試圖借輿論施壓。”
值得一提的是，為了了解事件詳細過程及發(fā)展進度，中國網(wǎng)財經(jīng)記者曾多次嘗試與涉事網(wǎng)友取得聯(lián)系，但截至發(fā)稿未獲回復(fù)。記者注意到，在該網(wǎng)友社交平臺賬號新更的內(nèi)容中，其表示“從未聯(lián)系過媒體”：“有很多營銷號和媒體聯(lián)系我們，但我們沒有回復(fù)過任何媒體”。
對此，北京海潤天睿律師事務(wù)所律師馮紫晨分析稱，一方面，海底撈應(yīng)對其提供的食品質(zhì)量負責，提供相應(yīng)批次的檢驗合格證明且積極配合相關(guān)政府部門對同批次留存食品進行檢驗；另一方面，雖然根據(jù)我國《侵權(quán)責任法》規(guī)定食品（產(chǎn)品）責任案件適用于無過錯責任（即消費者不用證明商家是否存在過錯），但消費者仍需對侵權(quán)行為、損害后果及因果關(guān)系（即其身體健康受到損害是由于食用商家提供食物導(dǎo)致的）進行舉證。“消費者可從醫(yī)院獲得其身體不適是由于食物中毒所導(dǎo)致的診斷報告，并盡可能對中毒成分、身體其他狀況進行醫(yī)學檢驗，以便綜合相關(guān)證據(jù)證明其身體損害是否為食用商家提供的食物所導(dǎo)致的。”
馮紫晨表示，若商家提供了對同批次食品的檢驗合格證明且相關(guān)機構(gòu)對留存樣品檢驗亦未檢測出問題，同時未出現(xiàn)其他同批次食用者的身體不適情況，在消費者無法提供證據(jù)證明其身體不適是食物中毒所導(dǎo)致的情況下，則從事實角度無法排出是因其他原因?qū)е缕渖眢w不適，難以證明其身體損害的產(chǎn)生與食用商家提供的食品存在因果關(guān)系，其訴求從法律角度也將難以得到支持。（來源：中國網(wǎng)財經(jīng) 記者 賈玉靜）
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