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代餐入食譜 不一定靠譜

  微胖人士減肥記住這幾個原則

  那么對微胖人士來說,如何才能科學有效地減肥呢?潘丹峰表示,每個人的能量消耗和代謝狀況不一樣,很難有適合大多數(shù)人的食譜方案。如果體重超標嚴重或者影響到健康的人,可到醫(yī)院找營養(yǎng)?漆t(yī)生,醫(yī)生會根據(jù)患者具體情況和病人意愿制訂減重方案。如果預防肥胖或者只是微胖,可以遵循以下幾個飲食原則。

  1.少吃高能量密度的食物

  日常飲食建議選擇低能量密度食物。“有的食物小塊就有很高的能量,我們叫作高能量密度食物,類似我們吃點堅果、炸薯片、巧克力甜點心之類的食物,不容易感覺飽,但攝入的能量其實卻很高。建議買包裝食物要留意食物標簽的能量。”潘丹峰說。

  2.主食類建議多選擇吃粗雜糧

  可以把一餐白米飯換成如燕麥、全麥面點和低升糖指數(shù)的食物(如通心粉、蕎麥面等),因為粗糧含有膳食纖維、維生素B等,營養(yǎng)更豐富,而且這些食物飽腹感更強,與精米面食相比,吃同樣分量時更不容易出現(xiàn)饑餓感。

  3.適量吃肉類,可以多選擇吃白肉

  白肉是指禽肉、魚肉這一類;紅肉也可適當吃,但避免脂肪含量高的品種,如肥肉、花肉、帶皮羊肉等。

  4.多吃些蔬菜

  特別是綠葉蔬菜或十字科的蔬菜,如生菜、菜心、西蘭花、菜花等,水果應(yīng)選擇低能量的,如小番茄、草莓、三華李、鮮西梅等;避免喝果汁。

  5.注意吃飯順序,吃飯前喝碗湯

  喝點湯可以增加飽腹感,可以在正式吃飯前,先喝一小碗湯,然后再吃半碗青菜才開始吃飯,這樣可以避免攝入過多主食。有人說喝湯會稀釋胃液,但飯前少量飲湯,對于消化功能正常的人問題不大。

  6.避免久坐,保持運動

  日常多做運動,比如快走、騎車、游泳等,但是胖人不主張做激烈的運動,像快跑這類運動,以免加重關(guān)節(jié)的負荷。

  欄目統(tǒng)籌/廣州日報全媒體記者曹騰、張宇

  文/廣州日報全媒體記者張青梅 通訊員袁友芬

  圖/廣州日報全媒體記者蘇韻樺

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