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據(jù)四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2019年第55號）， 成都市彭州天皇祥冷飲食品廠生產(chǎn)的小布丁奶油味雪糕抽檢不合格。2020年3月5日，成都市市場監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布該不合格食品核查處置情況。
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產(chǎn)品名稱：小布丁奶油味雪糕（抽樣單編號：SC19510000003939854，生產(chǎn)日期：2019-8-17；規(guī)格型號：40克/袋）；不合格項目：蛋白質(zhì)項目不符合《 GB/T 31119-2014》（冷凍飲品雪糕）要求，檢驗結(jié)論為 不合格；涉及的生產(chǎn)單位地址：彭州市隆豐鎮(zhèn)文家村。
�。ǘ⿲�(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況
接到四川省食品藥品檢驗檢測院檢驗報告（編號： SPE2019A08297）后，彭州市市場監(jiān)督管理局于2019年10月31日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停銷售、使用不合格食品，督促生產(chǎn)者對不合格食品采取封存、召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共生產(chǎn)該批次不合格食品2箱，共計5.04公斤，貨值32.4元；已銷售2箱，共計5.04公斤。
經(jīng)查明，當(dāng)事人生產(chǎn)銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第三十二條規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十條規(guī)定，彭州市市場監(jiān)督管理局于2020年1月3日對當(dāng)事人作如下處罰：
1、沒收違法所得10.56元（大寫：拾圓伍角陸分整）。
2、罰款69.66元（大寫：陸拾玖圓陸角陸分整）。
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經(jīng)查，導(dǎo)致產(chǎn)品不達標的原因為跟換原材料所致，生產(chǎn)者立即完善出廠檢驗制度，加強對原料采購的把關(guān)度，組織生產(chǎn)者全體人員對產(chǎn)品質(zhì)量的培訓(xùn)，提高質(zhì)量意識，防范安全風(fēng)險。針對生產(chǎn)者這種情況，彭州市市場監(jiān)督管理局督促生產(chǎn)者嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)要求進行生產(chǎn)。
�。ㄋ模⿲俚厥袌霰O(jiān)督管理局將持續(xù)加強監(jiān)管，防控類似食品安全風(fēng)險隱患。
以上主要信息來源于彭州市市場監(jiān)督管理局辦案過程中形成的法律文書文件。
來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
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