[根據(jù)業(yè)者反映，有部分優(yōu)質(zhì)門店投資回報(bào)期僅1～2年，有些門店則處于“生死邊緣”。Today便利店創(chuàng)始人宋迎春曾這樣形容：“那個(gè)時(shí)候，一睜眼，一閉眼，10萬元就沒有了。”]
[《2017中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》指出，2016年中國(guó)連鎖品牌化便利店銷售達(dá)1300億元，區(qū)域性明顯，全國(guó)布局尚未出現(xiàn)。]
5月的一天，上海一家五星酒店內(nèi)，千人規(guī)模的會(huì)場(chǎng)座無虛席，還有不少觀眾因晚到而只能站著參會(huì)。連續(xù)幾日的大會(huì)，直到最后一天的下午結(jié)束時(shí)，會(huì)場(chǎng)依舊人滿為患，這與一般大會(huì)進(jìn)行到最后一天走了大半人的情況截然不同。
這里舉行的是中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)“2017中國(guó)便利店大會(huì)”，羅森、7-11、全家、快客等便利店大佬齊聚一堂，而臺(tái)下則是已經(jīng)或非常想進(jìn)入便利店行業(yè)的投資者和加盟商。
盡管這幾年實(shí)體零售業(yè)普遍走下坡路，然而便利店卻是鮮少見到的依舊增長(zhǎng)的實(shí)體零售業(yè)態(tài)。不少業(yè)者認(rèn)為，便利店已經(jīng)站在“風(fēng)口”，此時(shí)不入更待何時(shí)？因此便利店大會(huì)上擠滿了探路者。
近年來，大量的品牌便利店開始擴(kuò)張，新品牌開始崛起，資本也開始助推。然而，便利店業(yè)態(tài)在中國(guó)市場(chǎng)分布不均，當(dāng)一部分業(yè)者享受著不俗投資回報(bào)時(shí)，另有不少便利店也在面臨“生死大考”。
另一邊，京東這樣的電商巨鱷也宣布進(jìn)軍便利店行業(yè)，揚(yáng)言開設(shè)百萬家門店，這讓全國(guó)各區(qū)域散置的夫妻店有了商機(jī)。但整合夫妻店絕對(duì)不簡(jiǎn)單，其中挑戰(zhàn)諸多。便利店“江湖”正硝煙四起。
加碼便利店
“大概幾年前就有很多人問，在2014年羅森提出2025年要開1萬家店，很多人說1萬家店能開得出嗎?最近，京東已經(jīng)喊著要開100萬家便利店，那我們這1萬家就是個(gè)很小的數(shù)字了。”羅森中國(guó)董事、副總裁張晟一路看著便利店發(fā)展，不由感嘆行業(yè)擴(kuò)張之快。
張晟道出的正是目前便利店的快速發(fā)展趨勢(shì)，與百貨、超市賣場(chǎng)的關(guān)店潮不同，“小而美”的便利店是目前碩果僅存的依舊能保持良好增長(zhǎng)的實(shí)體零售業(yè)態(tài)。
商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2016年傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)的銷售額同比增長(zhǎng)了1.6%，其中專賣店銷售額增長(zhǎng)1.7%，專業(yè)店、超市、大型超市分別增長(zhǎng)了2.9%、1.9%、1.8%。只有便利店增速連續(xù)幾年居零售業(yè)之首，去年達(dá)到8%。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布了《2017中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》指出，中國(guó)連鎖品牌化便利店門店數(shù)接近10萬家，2016年便利店行業(yè)增速達(dá)13%，市場(chǎng)規(guī)模超過1300億元，開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長(zhǎng)。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)5月16日最新發(fā)布的“2016年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)”顯示，各業(yè)態(tài)銷售增幅差異明顯，便利店增幅最高，達(dá)到16.7％，專業(yè)店和專賣店為6.5％，購(gòu)物中心為1.6％，超市和大型超市為1.5％，百貨店為負(fù)2.5％。據(jù)悉，在日本遍布了5萬家左右便利店，在美國(guó)也有15萬家左右，以此來看，中國(guó)便利店仍有相當(dāng)大的增長(zhǎng)空間。
“相對(duì)數(shù)千萬元甚至上億元投入的大賣場(chǎng)、百貨等，一家便利店的投資額可能幾十萬元就夠了，因此回報(bào)期也相對(duì)較短�，F(xiàn)在百貨店之所以落寞，是因?yàn)槭r(jià)格優(yōu)勢(shì)，部分陳舊項(xiàng)目又缺乏體驗(yàn)感，于是就被電商替代了�？杀憷瓯緛砭筒皇谴騼r(jià)格戰(zhàn)的，一般貨品在便利店的價(jià)格要高于標(biāo)準(zhǔn)超市和賣場(chǎng)，便利店主打的就是便利，現(xiàn)在社區(qū)商業(yè)很有潛力，社區(qū)居民的便利型消費(fèi)很難替代，所以便利店一直有生存空間。”資深零售業(yè)人士沈軍道出便利店保持增長(zhǎng)的主因。
此種狀況下，便利店品牌商們都開始跑馬圈地，全家計(jì)劃到2024年達(dá)到1萬家店；羅森計(jì)劃從目前的約千店規(guī)模到2020年達(dá)到3000家，到2025年達(dá)1萬家店;7-11希望每一到兩年在一個(gè)新城市進(jìn)行布局，在主要城市每年新開30～40家門店;家樂福推出“Easy家樂福”小店。京東更許下豪言，要開100萬家便利店。
“從投資角度而言，我們發(fā)現(xiàn)，整體零售市場(chǎng)隨著消費(fèi)升級(jí)正偏向小型化業(yè)態(tài)發(fā)展。社區(qū)快速增加，產(chǎn)生小店新商機(jī)。不少資本涌向了便利店市場(chǎng)。”弘章資本創(chuàng)始合伙人翁怡諾指出。
原去哪兒創(chuàng)始人莊辰超創(chuàng)辦的斑馬資本投資了“便利蜂”，剛在北京試水。Today便利店獲得紅杉資本A輪約5500萬元資金注入。
分布不均
“我這次打算在云南開拓市場(chǎng)，其實(shí)云南當(dāng)?shù)鼐哂胁凰椎南M(fèi)能力，但十分缺乏品牌連鎖便利店，因此我專門成立了公司去當(dāng)?shù)亻_店。你別看羅森、全家這類大品牌這幾年擴(kuò)張很快，可它們通常都在一二線城市擴(kuò)張，而且華東地區(qū)最為密集，西南地區(qū)相對(duì)空白。”云南萊奧連鎖便利有限公司董事兼總裁楊華國(guó)告訴第一財(cái)經(jīng)記者。
《2017中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》指出，2016年中國(guó)連鎖品牌化便利店銷售達(dá)1300億元，區(qū)域性明顯，全國(guó)布局尚未出現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)便利店品牌已經(jīng)超過了260個(gè)，2016年數(shù)量達(dá)到9.8萬個(gè)，羅森、7-11、蘇果、好德、可的、唐久、快客、全家等知名便利店品牌的門店數(shù)量并未占據(jù)大多數(shù)市場(chǎng)份額，有超過40%市場(chǎng)占比都是非知名品牌連鎖便利店。
另外還有大量根本沒有品牌的雜貨店。凱度零售咨詢(KantarRetail)發(fā)布的《2016年中國(guó)快速消費(fèi)品互聯(lián)網(wǎng)B2B市場(chǎng)報(bào)告》顯示，目前中國(guó)市場(chǎng)存在約680萬家傳統(tǒng)社區(qū)中小門店。
“雜貨鋪都是零散的，非品牌連鎖的。具有品牌的這些便利店都是有區(qū)域特征的，比如在華東市場(chǎng)，羅森和全家會(huì)比較強(qiáng)勢(shì)，7-11在華南分布比較多，有些區(qū)域比如西南市場(chǎng)則缺乏這類具有品牌知名度的便利店。”中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、便利店委員會(huì)總干事王洪濤告訴第一財(cái)經(jīng)記者。
波士頓咨詢公司全球合伙人呂晃表示，便利店密度跟人口密度有關(guān)系，一個(gè)城市如果能達(dá)到5000元家庭收入，且面積超過2000平方公里，便利店就會(huì)有發(fā)展機(jī)會(huì)。
采訪7-11、羅森、全家和Today等企業(yè)后，第一財(cái)經(jīng)記者發(fā)現(xiàn)，上海是便利店崛起最快的市場(chǎng)，可的和好德依靠農(nóng)工商集團(tuán)的背景在長(zhǎng)三角擁有數(shù)千家門店，快客屬百聯(lián)麾下，也突破了千店規(guī)模。然而這些“老字號(hào)”雖有區(qū)域優(yōu)勢(shì)，卻在全國(guó)范圍難以鋪開。羅森截至今年4月底也逾1000家，大多集中在長(zhǎng)三角。全家則在全國(guó)開了1900多家店，主要集中在華東。比較特殊的是7-11，其進(jìn)入華東地區(qū)較晚，其2000多家店大多在華南地區(qū)，在上海僅100多家店，另在重慶等地區(qū)有少許布局。
“這和背后的模式有關(guān)，百聯(lián)、農(nóng)工商是區(qū)域零售大佬背景，因此以上海為主戰(zhàn)場(chǎng)，但走出上海市場(chǎng)后優(yōu)勢(shì)減弱，很難全國(guó)布局。羅森和全家是以加盟為主策略，且是區(qū)域大加盟商模式，因此他們會(huì)以上海為基礎(chǔ)，以區(qū)域加盟商輻射長(zhǎng)三角。而7-11則是各地授權(quán)給不同的代理商運(yùn)作，比如上海地區(qū)是統(tǒng)一企業(yè)，北京和成都由日方直管，重慶是新希望集團(tuán)運(yùn)作，青島是眾地集團(tuán)在做，華南由牛奶集團(tuán)代理，7-11在華南布局早，其優(yōu)勢(shì)在華南，其他地區(qū)則難占主導(dǎo)地位。7-11在北京發(fā)展尚可，但便利蜂挖走了一批7-11的人，新崛起品牌在北京涌現(xiàn)。”曾在日系便利店企業(yè)工作多年的龔先生指出。
緣何大家都集中在華東，為何不去相對(duì)空白的西南地區(qū)拓展？
第一財(cái)經(jīng)記者了解到，7-11和羅森等都有在全國(guó)考察，然而西南地區(qū)顧客接受度不如華東市場(chǎng)，消費(fèi)習(xí)慣也大相徑庭。“關(guān)鍵是若要在當(dāng)?shù)匾?guī)�；_店，則需建立區(qū)域物流中心，要大量資金投入，如果測(cè)評(píng)后認(rèn)為消費(fèi)力達(dá)不到，那就很難到這類市場(chǎng)開發(fā)。所以西南這些區(qū)域市場(chǎng)就以非品牌連鎖的小店為主。”張晟坦言。
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