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消費(fèi)者崔女士提供的醫(yī)院診單
今年夏季，海鮮品類的持續(xù)走紅，給很多餐飲企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)方面提供了新思路。以重油重辣炒料加工的海鮮類拼鍋成為消費(fèi)者和餐飲企業(yè)熱捧的新寵。然而，日前發(fā)生在金掌勺東北菜廣渠門店的消費(fèi)者食用海鮮拼鍋后患腸胃炎的事件為今夏食品安全敲響了警鐘。有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，海鮮類爆品固然能為餐廳帶來(lái)可觀的收益，但同時(shí)，海鮮類時(shí)令性較強(qiáng)且新鮮度要求較高，也是食品安全的隱患所在。
事件起因
一家五口疑似被“海鮮大咖”放倒
6月13日傍晚，網(wǎng)友夢(mèng)幻少女有人愛(ài)發(fā)微博稱其一家7口在金掌勺東北菜廣渠門店食用過(guò)店內(nèi)的“海鮮大咖”后，有5人出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀，經(jīng)醫(yī)院診斷，5人均患上急性腸胃炎，疑似食物中毒。同時(shí)發(fā)出當(dāng)日食用的“海鮮大咖”照片、醫(yī)院診斷說(shuō)明，以及與商家負(fù)責(zé)人后期溝通過(guò)程中的照片。
北京商報(bào)記者隨即聯(lián)系到當(dāng)事人消費(fèi)者崔女士，崔女士表示，他們一行7人于6月11日晚間在金掌勺東北菜廣渠門店進(jìn)行家庭聚會(huì)，并于到店2天前預(yù)定了金掌勺家售價(jià)為499元的“海鮮大咖”，在用餐過(guò)程中還加點(diǎn)了店內(nèi)的其他少量特色菜品，以及酸梅湯、啤酒等飲品。
次日清晨，崔女士感到腸胃不適，并出現(xiàn)嘔吐和腹瀉、腹痛的癥狀，在聯(lián)系前日共同進(jìn)餐的家人后得知，崔女士一行7人，除了2位沒(méi)有食用“海鮮大咖”的消費(fèi)者外，剩下5人均出現(xiàn)了類似情況，崔女士隨即與家人前往宣武醫(yī)院就診，被主治醫(yī)生診斷為急性腸胃炎，經(jīng)過(guò)輸液等相關(guān)治療后，崔女士一行人的癥狀有所緩解。
記者調(diào)查
雙方各執(zhí)一詞協(xié)商未果
根據(jù)崔女士提供的線索，北京商報(bào)記者隨即電話聯(lián)系到金掌勺廣渠門店，該店負(fù)責(zé)人表示，“海鮮大咖”是金掌勺于去年夏天推出的海鮮拼鍋產(chǎn)品，根據(jù)用料及分量差異分為299元、499元以及799元三檔，其中價(jià)格499元的“海鮮大咖”銷量最高。據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，“海鮮大咖”自上線以來(lái)頗受消費(fèi)者歡迎，其中499元的“海鮮大咖”中包括：螃蟹、鮑魚(yú)、扇貝、蜆子、烤魚(yú)等多種海鮮類產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)加工處理后做成海鮮拼鍋。該負(fù)責(zé)人回憶，崔女士一行人到店消費(fèi)時(shí)，店內(nèi)有超過(guò)200位消費(fèi)者在用餐，當(dāng)天售出的“海鮮大咖”超過(guò)20份。由于崔女士一行人還點(diǎn)了酸梅湯、啤酒等飲品，店內(nèi)相關(guān)服務(wù)人員還提醒過(guò)崔女士在食用海鮮后應(yīng)慎重食用含有VC的食物或刺激性飲料。此外，除了崔女士一行人出現(xiàn)了在食用“海鮮大咖”后引發(fā)急性腸胃炎的情況，并沒(méi)有收到當(dāng)天其他消費(fèi)者的類似投訴。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 食品安全共治期三大看點(diǎn) 家樂(lè)福積極助力2016全國(guó)食品安全宣傳周 寶潔在中國(guó)丟失市場(chǎng)份額 怪食品安全咯？ 沃爾瑪5年3換中國(guó)區(qū)CEO 主因食品安全事件頻發(fā) 沃爾瑪與人民大學(xué)共同設(shè)立食品安全法教席 搜索更多: 食品安全 |
