近幾年“某某超市經(jīng)營(yíng)不景氣，長(zhǎng)期處于虧本狀態(tài)。”“某超市決定退出九江市場(chǎng)。”等聲音頻頻傳出，而實(shí)際市場(chǎng)表現(xiàn)也證明這些言論并非空穴來風(fēng)。月初，華潤(rùn)萬家超市暫時(shí)停業(yè)離開九江市場(chǎng)，也再次證明潯城市場(chǎng)的“水很深”。那么，到底哪些原因，使得在外地風(fēng)生水起的大型連鎖超市，進(jìn)入九江就水土不服了呢？
大環(huán)境
消費(fèi)市場(chǎng)本疲軟網(wǎng)購(gòu)又來分“蛋糕”
超市激烈競(jìng)爭(zhēng)必然是“有進(jìn)有退”
“超市經(jīng)營(yíng)成功的要素第一是地點(diǎn)，第二是地點(diǎn)，第三還是地點(diǎn)。”在零售業(yè)，有這樣一句話形容超市選址的重要性，然而擁有九江市中心黃金位置的華潤(rùn)萬家超市卻為何會(huì)撤出九江呢？
“這些年九江超市的競(jìng)爭(zhēng)還是很激烈的。”一名九江大型超市的負(fù)責(zé)人表示，九江各家超市早已開始群雄逐鹿，除了本土的聯(lián)盛超市和派拉蒙超市，這些年農(nóng)工商、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、麥德龍等大型連鎖超市都在潯城相繼開業(yè)，市場(chǎng)只有那么大，涌入者越多，競(jìng)爭(zhēng)自然也會(huì)越發(fā)激烈。“大型超市的入駐與退出也給大家都提了一個(gè)醒，開店不難，可如何生存下去是需要不斷思考的問題。”
就目前九江的超市業(yè)態(tài)來說，包括大型的連鎖超市、散落在居民生活區(qū)的社區(qū)超市以及個(gè)體經(jīng)商的便利店。“目前整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)都比較疲軟，單店的客流量相對(duì)固定，很難有爆發(fā)性的增長(zhǎng)，而提供的商品同質(zhì)化現(xiàn)象明顯，如何找到差異化，找到自己的定位將是能否好好‘活下去’的關(guān)鍵。”該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，從九江超市經(jīng)營(yíng)的情況來看，超市的同類型業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)是越來越激烈，必然是“有進(jìn)有退”。
超市生存面臨網(wǎng)購(gòu)挑戰(zhàn)
生鮮食品成實(shí)體“寵兒”
吳瑩是位80后媽媽，網(wǎng)購(gòu)早已是她生活的常態(tài)。“家里的東西只要能在網(wǎng)上買的，我就很少去實(shí)體店。”天貓、京東商城、中糧我買網(wǎng)都是她現(xiàn)在購(gòu)物的“老地方”。吳瑩說，她一直很關(guān)注網(wǎng)上的產(chǎn)品，“就拿我最近剛買的奶粉來說吧，網(wǎng)上價(jià)格是299元/罐，超市里賣368元/罐，這一罐就差了近70元。”現(xiàn)在吳瑩幾乎每周都會(huì)上網(wǎng)閑逛，“看到便宜的東西就買點(diǎn)回來囤著，反正也放不壞。”
記者在多家網(wǎng)購(gòu)商城看到，這里的商品包括衣服鞋帽、家用電器、食品飲料、糧油副食、家居用品、生鮮水果等各類商品，幾乎涵蓋了實(shí)體大型超市的所有商品。而網(wǎng)購(gòu)的低價(jià)與便捷正在促使更多年輕人遠(yuǎn)離超市。
留心近年來潯城超市的活動(dòng)就不難發(fā)現(xiàn)，每逢雙十一、雙十二等網(wǎng)購(gòu)熱潮時(shí)，超市也會(huì)對(duì)應(yīng)推出商品打折、積分翻倍等活動(dòng)。線上線下的角力已愈發(fā)凸顯。
我市一位商貿(mào)行業(yè)的負(fù)責(zé)人說，在電商的沖擊下，超市似乎越來越難討好消費(fèi)者了。對(duì)年輕的消費(fèi)者來說，上網(wǎng)購(gòu)買包裝食品、雜貨和電子產(chǎn)品等更快捷便宜。“不過在九江，超市可以通過加大對(duì)生鮮食品的投入來贏回逐漸流失的消費(fèi)者。”有報(bào)告顯示，生鮮食品供應(yīng)越好的連鎖超市往往客源越充足。由于生鮮食品不易于快遞，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，這就有利于超市吸引消費(fèi)者，從而拉動(dòng)其他產(chǎn)品的消費(fèi)。
“比如一些海鮮、熟食、牛排等，可以說如今超市基本涵蓋了一個(gè)中型規(guī)模的菜市場(chǎng)。生鮮食品也成為銷售的熱點(diǎn)。”該負(fù)責(zé)人表示，超市的一站式購(gòu)物能力越強(qiáng)，就越容易對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生粘性。
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