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又一家輕食連鎖品牌倒下了。
在中國經(jīng)營近20年的餐飲品牌——新元素12月18日發(fā)出《通知》，稱因疫情因素進(jìn)入破產(chǎn)清算流程。
《通知》中這樣描述新元素遭遇的困境：
一是，自2020年1月全國發(fā)生新冠疫情至今，公司運營遇到了前所未有的巨大困難，門店經(jīng)營遭受嚴(yán)重影響；
二是，目前已經(jīng)處在出現(xiàn)嚴(yán)重經(jīng)營虧損和陷入資金鏈斷裂狀態(tài)。
新元素按照相關(guān)國家法律規(guī)定，進(jìn)入破產(chǎn)清算流程。
接下來，公司將陸續(xù)關(guān)閉新元素公司所屬門店，并陸續(xù)關(guān)閉中央廚房，行政辦公室運營支持部門。
《靈獸》致電北京地區(qū)的新元素華聯(lián)萬柳門店，門店員工表示，目前，門店還在營業(yè)，尚未收到閉店通知。如果接到通知，可能會正常營業(yè)到本月底，不確定下個月會不會正常營業(yè)。
“目前，菜品也不全，有菜單中一部分沒有。因為北京所有門店的菜品都是一個中央廚房統(tǒng)一配送，現(xiàn)在中央廚房已經(jīng)關(guān)了，所以北京其他門店也一樣。”該店員工稱。
同時，北京地區(qū)的門店工作人員表示，儲值卡目前都可以正常使用，不過建議盡快消費。“若需要選擇退費，得撥打總公司電話，會有引導(dǎo)退費流程。”
上海的新元素門店也在陸續(xù)關(guān)閉中。
有媒體探訪新元素上海瑞虹天地月亮灣門店時獲知，門店即將在12月20日關(guān)閉，并貼出通知稱“由于儲值卡系統(tǒng)即將進(jìn)行升級，為保證在升級過程中消費者的余額和消費數(shù)據(jù)不受損失，建議將已購買的禮品卡及隨卡附送的現(xiàn)金券退回餐廳并及時辦理退卡手續(xù)。”
同時，上海地區(qū)有店員表示，新元素在上海的浦東張江、新天地門店新橋、環(huán)球金融中心、南京西路上海商城，或許將營業(yè)到明年春節(jié)，因為破產(chǎn)清算需要時間，暫時沒有關(guān)店計劃，儲值卡可以繼續(xù)使用。
這一幕幕關(guān)店的場景，與新元素創(chuàng)始人Scott Minoie曾提出“打造成為中國第一的新鮮食品品牌”的終極目標(biāo)形成強烈發(fā)展。
遺憾的是，這個目標(biāo)尚未實現(xiàn)，“新元素”就已破產(chǎn)清算。
目前，新元素對于關(guān)閉的門店和辦公室支持部門人員，簽署停工留職協(xié)議。
同時，對于在破產(chǎn)清算流程中還未關(guān)閉的門店，公司全體員工按業(yè)績考核和根據(jù)公司現(xiàn)金流的狀況來發(fā)放工資和確定發(fā)放時間，鼓勵員工自謀出路。
作為最早一批在中國經(jīng)營輕食簡餐品類的餐飲品牌、也曾給很多中國年輕消費者帶來輕食的啟蒙的“新元素”正在落幕。
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2000年，來自美國波士頓的Scott Minoie在上海成立了一家果汁吧“元素72”(Element 72)，店里的顧客多是和他一樣的外國人。
也正是在這一年，Scott Minoie收獲了來自賽富投資基金的戰(zhàn)略投資，這也是20的發(fā)展歷程中唯一一次融資。
兩年后，Scott Minoie把“元素72”搬到了上海商城，并改名“新元素”。
除了美味色拉、三明治、果汁及果昔，也提供多種亞洲美食和創(chuàng)意晚餐菜式。
2005年，新元素建立了中心廚房，進(jìn)行更規(guī)范的質(zhì)量控制，為后續(xù)的門店擴張?zhí)峁┗A(chǔ)支撐。
2006-2007年，新元素陸續(xù)在上海不同地區(qū)開了分店，新元素穩(wěn)步擴張。
2009年，推廣至北京；2012年，創(chuàng)立了11間連鎖餐廳；2015年，其創(chuàng)始人計劃創(chuàng)立50間餐廳。
截至目前，新元素在上海有15家門店、北京9家、廣州2家、深圳2家、南京2家、蘇州1家、杭州3家、成都1家、武漢1家。
值得一提的是，新元素還在2017年成為了“大眾點評必吃榜”前20中，唯一的一個西餐廳餐飲品牌。
但正是這樣一家餐飲品牌，面對疫情，也曾試圖挽救。
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