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餐飲業(yè)迎來復(fù)蘇期 港股聞風(fēng)連日沖高

  二級(jí)市場(chǎng)A股H股走勢(shì)各異,A股方面,雖然5月6日A股整體大漲,但是在疫情中受到較大沖擊的酒店餐飲、景點(diǎn)及旅游等板塊表現(xiàn)不佳。反觀港股的餐飲企業(yè),近期走勢(shì)異常強(qiáng)勁。5月6日九毛九早盤再創(chuàng)新高,一度漲5.3%高見12.36港元,但尾盤下挫收跌0.68%,報(bào)11.66港元。

  餐飲外賣消費(fèi)回升也帶動(dòng)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)走強(qiáng)。微信聯(lián)合美團(tuán)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,5月1日到3日晚上9點(diǎn)至次日2點(diǎn),全國微信支付餐飲線下支付金額環(huán)比增長(zhǎng)447%。武漢人民夜宵支付金額環(huán)比增長(zhǎng)270%,其中烏魯木齊增幅最大,對(duì)比3月環(huán)比增長(zhǎng)16倍。5月6日,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)收漲3.55%,報(bào)108港元,最新市值6293億港元。

  徹底復(fù)蘇仍需時(shí)間

  疫情期間,餐飲業(yè)遭受重創(chuàng),“五一”期間雖然開始逐步回暖,但同比去年,與完全復(fù)蘇仍然存在較大距離。

  招商證券統(tǒng)計(jì)顯示,截至5月4日,與2020年1月1日相比,全國餐飲門店?duì)I業(yè)率達(dá)91.12%,營業(yè)額下降41.01%,客流量下降35.87%,賬單數(shù)下降30.49%;與去年同期相比,同店?duì)I業(yè)額下降45.6%,到店消費(fèi)下降11.83%,門店外賣消費(fèi)增長(zhǎng)22.54%。

  “目前我所接觸的連鎖餐飲企業(yè),因?yàn)槌鞘胁煌,業(yè)態(tài)不同,恢復(fù)的情況都不一樣。大部分餐飲品牌恢復(fù)了40%~80%的同期營業(yè)額。但是基本上賺錢的很少,這個(gè)時(shí)候擁有資本后盾的會(huì)有優(yōu)勢(shì),資金實(shí)力弱的會(huì)倒閉。”大墨餐飲品牌咨詢創(chuàng)始人、《餐飲品牌塑造》作者白墨表示,餐飲企業(yè)元?dú)饣謴?fù)是今年一整年的問題,預(yù)計(jì)真正恢復(fù),要到年底了。

  但隨著疫情緩解,機(jī)構(gòu)對(duì)餐飲消費(fèi)未來恢復(fù)到正常水平保持樂觀態(tài)度。

  國內(nèi)疫情逐漸緩解、管控措施解除,更多消費(fèi)需求回歸,反饋到相關(guān)公司業(yè)績(jī)出現(xiàn)向上的趨勢(shì)拐點(diǎn),預(yù)計(jì)將帶來第二階段的消費(fèi)行業(yè)修復(fù)。中信證券認(rèn)為,節(jié)奏上將從本地的餐飲、購物等需求逐漸擴(kuò)大至國內(nèi)出行的酒店、旅游等需求,因此從投資策略的角度建議今年二季度重點(diǎn)關(guān)注餐飲及相關(guān)消費(fèi)如白酒的需求回歸,三季度關(guān)注旅游、酒店的需求反彈。

  來源:證券時(shí)報(bào) 記者 康殷

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