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二級(jí)市場(chǎng)A股H股走勢(shì)各異，A股方面，雖然5月6日A股整體大漲，但是在疫情中受到較大沖擊的酒店餐飲、景點(diǎn)及旅游等板塊表現(xiàn)不佳。反觀港股的餐飲企業(yè)，近期走勢(shì)異常強(qiáng)勁。5月6日九毛九早盤再創(chuàng)新高，一度漲5.3%高見12.36港元，但尾盤下挫收跌0.68%，報(bào)11.66港元。
餐飲外賣消費(fèi)回升也帶動(dòng)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)走強(qiáng)。微信聯(lián)合美團(tuán)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，5月1日到3日晚上9點(diǎn)至次日2點(diǎn)，全國微信支付餐飲線下支付金額環(huán)比增長(zhǎng)447%。武漢人民夜宵支付金額環(huán)比增長(zhǎng)270%，其中烏魯木齊增幅最大，對(duì)比3月環(huán)比增長(zhǎng)16倍。5月6日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)收漲3.55%，報(bào)108港元，最新市值6293億港元。
徹底復(fù)蘇仍需時(shí)間
疫情期間，餐飲業(yè)遭受重創(chuàng)，“五一”期間雖然開始逐步回暖，但同比去年，與完全復(fù)蘇仍然存在較大距離。
招商證券統(tǒng)計(jì)顯示，截至5月4日，與2020年1月1日相比，全國餐飲門店?duì)I業(yè)率達(dá)91.12%，營業(yè)額下降41.01%，客流量下降35.87%，賬單數(shù)下降30.49%；與去年同期相比，同店?duì)I業(yè)額下降45.6%，到店消費(fèi)下降11.83%，門店外賣消費(fèi)增長(zhǎng)22.54%。
“目前我所接觸的連鎖餐飲企業(yè)，因?yàn)槌鞘胁煌�，業(yè)態(tài)不同，恢復(fù)的情況都不一樣。大部分餐飲品牌恢復(fù)了40%~80%的同期營業(yè)額。但是基本上賺錢的很少，這個(gè)時(shí)候擁有資本后盾的會(huì)有優(yōu)勢(shì)，資金實(shí)力弱的會(huì)倒閉。”大墨餐飲品牌咨詢創(chuàng)始人、《餐飲品牌塑造》作者白墨表示，餐飲企業(yè)元?dú)饣謴?fù)是今年一整年的問題，預(yù)計(jì)真正恢復(fù)，要到年底了。
但隨著疫情緩解，機(jī)構(gòu)對(duì)餐飲消費(fèi)未來恢復(fù)到正常水平保持樂觀態(tài)度。
國內(nèi)疫情逐漸緩解、管控措施解除，更多消費(fèi)需求回歸，反饋到相關(guān)公司業(yè)績(jī)出現(xiàn)向上的趨勢(shì)拐點(diǎn)，預(yù)計(jì)將帶來第二階段的消費(fèi)行業(yè)修復(fù)。中信證券認(rèn)為，節(jié)奏上將從本地的餐飲、購物等需求逐漸擴(kuò)大至國內(nèi)出行的酒店、旅游等需求，因此從投資策略的角度建議今年二季度重點(diǎn)關(guān)注餐飲及相關(guān)消費(fèi)如白酒的需求回歸，三季度關(guān)注旅游、酒店的需求反彈。
來源：證券時(shí)報(bào) 記者 康殷 共2頁 上一頁 [1] [2] 關(guān)注公號(hào)：redshcom 關(guān)注更多: 餐飲業(yè) |
