|
什么樣的奶茶店能賺錢？品牌、地段、經(jīng)營是關(guān)鍵
有數(shù)據(jù)顯示，2017年全年中國市場約有9.6萬家奶茶果汁店開門營業(yè)；2018年，中國共有40多萬家茶飲店在營業(yè)。同質(zhì)化產(chǎn)品競爭環(huán)境下，賺錢的又有多少呢？
在媒體工作的王小希，兩年前投資了朋友在留下一個社區(qū)住宅的底商開的一家奶茶店，因為連續(xù)兩年虧損，去年年底，她們決定停業(yè)止損。
“開的時候正是奶茶店比較火的時候，就選了一家連鎖品牌加盟，想想投資也不多，總不至于虧吧。”她無奈地告訴記者，總投資一共30萬元不到，結(jié)果年年虧損，兩年下來虧了近一半。
全職媽媽圓圓曾經(jīng)也加盟過一家奶茶品牌，在她看來，奶茶店是否盈利最主要的是看地段和品牌，“著名的品牌聚客比較容易，地段好客流量大，奶茶單價低，客流量是保證盈利的關(guān)鍵。”
而從事奶茶品牌加盟行業(yè)的劉明認為，對于一般加盟品牌的奶茶店盈利的另一關(guān)鍵要素是經(jīng)營。“很多人覺得做奶茶賺錢，就投資個三五十萬開了一家店，然后雇了人自己就不管了，這種十有八九要虧的。”他透露，奶茶店經(jīng)營中有很多省成本的門道，“一罐茶原料用到最后只剩茶底，會算賬的人可以用這批材料做特價飲品，而如果是店員肯定是直接倒掉，僅這些，一年下來省下的成本也很可觀。”
王詩慧四年前在下沙大學城開了一家叫Mumu的奶茶店，前期投資二十幾萬，雖然是沿街門面，人流量大，但因品牌知名度低，前三年都是虧損狀態(tài)。她算了一筆賬：房租一個月1萬塊，工資開支1.8萬，凈利潤30%多，一天營業(yè)額至少要2000多才能保證不虧本。“但一杯奶茶才十來塊，我要賣200多杯奶茶啊，剛開始的時候簡直太難了。”去年開始，這家二十幾平方米的小店終于開始盈利了。“奶茶店要養(yǎng)，其實大部分奶茶店前兩年都是虧的，有些熬不住的就關(guān)門了。”
“無論是哪個行業(yè)，基本逃不開二八定律，最多僅有20%的成功率，奶茶店也一樣。”投資行業(yè)資深人士建議，投資奶茶店項目切忌盲目跟風，畢竟市場就那么大，蛋糕只會越分越小。
來源：杭州日報 記者 甄妮 共2頁 上一頁 [1] [2] 搜索更多: 奶茶店 |
