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在你看不見的地方
小肥羊還發(fā)生了哪些變化
在成為百勝中國的一員后，小肥羊花了數(shù)年時間進(jìn)行從里到外的梳理與整合，強(qiáng)化了品控、供應(yīng)鏈、訓(xùn)練體系，這些都是小肥羊眼下再度發(fā)力的重要基礎(chǔ)。
品控：借助百勝中國優(yōu)秀的供應(yīng)商系統(tǒng)，從價格、品質(zhì)挑選出更具優(yōu)勢的供貨商
供應(yīng)鏈：百勝中國擁有強(qiáng)大的物流供應(yīng)鏈，并能做到全程冷鏈配送；18個大倉覆蓋全國成都、西安、廣州、新疆、南京等地，為門店提供快速、優(yōu)質(zhì)的配送服務(wù)。
訓(xùn)練：依托百勝中國成熟的連鎖門店訓(xùn)練體系，形成合理的人員訓(xùn)練模式。
最強(qiáng)品類合體最強(qiáng)系統(tǒng)
這次小肥羊可能真的準(zhǔn)備好了
作為火鍋行業(yè)的著名品牌，小肥羊與百勝中國體系完成磨合，品牌全面升級后，形成小肥羊品牌的獨(dú)特優(yōu)勢。
體系穩(wěn)定
中餐到底能不能實(shí)現(xiàn)如同西式連鎖餐廳般徹底的標(biāo)準(zhǔn)流程化，始終是行業(yè)爭議的焦點(diǎn)，而小肥羊的規(guī)模擴(kuò)張似乎正在證明這條路的可行性。
再次開啟狂奔模式，百勝中國強(qiáng)大而穩(wěn)定的支持體系可能會是制勝的關(guān)鍵。
市場洞察
龐大而完整的餐飲運(yùn)營管理體系，對行業(yè)和品牌的發(fā)展趨勢進(jìn)行超前的預(yù)判，從而在品牌、店型、產(chǎn)品研發(fā)等方面與時俱進(jìn)，這正是百勝中國旗下眾多品牌的競爭力來源。
加盟管理
小肥羊的門店擴(kuò)張延續(xù)著百勝中國系統(tǒng)一貫的嚴(yán)謹(jǐn)。2017年小肥羊迎來了又一個豐收年，擴(kuò)張速度明顯提升，單月最高開出30家店。
全球化布局
作為全球化布局的火鍋品牌，小肥羊的品牌足跡遍布全球120多個地區(qū)及城市。
截止到2018年10月，小肥羊已在全球擁有近300家門店，從上海、香港到東京、柬埔寨……
未來，小肥羊還將陸續(xù)在柬埔寨、新加坡、緬甸開出更多新店，這也標(biāo)志著小肥羊品牌跟隨國家的大方向走上“一帶一路”的發(fā)展道路。
小結(jié)
近日，美團(tuán)推出了《2018中國火鍋品類專題報告》，又帶來了火鍋品類的好消息。
報告提到，全國火鍋店數(shù)量在2017年穩(wěn)定維持在30萬左右，二、三季度略低于一、四季度；2018年前兩季度全國火鍋店數(shù)量持續(xù)增長，2018年第二季度達(dá)到近40萬。
在全國新開火鍋店持續(xù)增長的形勢下，整個火鍋行業(yè)市場規(guī)模延續(xù)著多年的擴(kuò)大態(tài)勢。
小肥羊似乎正在借勢謀求自己的再次崛起，看來這次它是真的準(zhǔn)備好了。
�。▉碓矗翰惋嬂习鍍�(nèi)參 王菁） 共2頁 上一頁 [1] [2] 外嫁百勝后，在管理和營銷上失利的小肥羊如何重整旗鼓？ 曾比海底撈還火的小肥羊，卻一步步走上不歸路 海底撈終上市 能否避免重蹈小肥羊覆轍？ 山東：1批次“小肥羊”膨化食品不合格 小肥羊?yàn)樽约业幕疱伿巢呐牧艘恢С嘛埖膹V告 搜索更多: 小肥羊 |
