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新零售智慧門店：超級APP+超級數(shù)據(jù)
發(fā)布會上所謂的新零售智慧門店，實際是阿里巴巴為星巴克打造的一套全渠道中臺系統(tǒng)。這套系統(tǒng)打通了星巴克的星享俱樂部會員數(shù)據(jù)，實現(xiàn)了星巴克會員和阿里系應(yīng)用、門店的深度耦合。消費者在淘寶、天貓、支付寶、餓了么、盒馬、口碑等阿里新零售生態(tài)里的消費記錄和服務(wù)，將和使用星巴克自有App完全一致，延展出的則是跨平臺的服務(wù)和基于大數(shù)據(jù)的個性化定制體驗。今年9月起，雙方將開始進入數(shù)據(jù)對接階段。
對于星巴克來說，能拿到的是實實在在的：手淘、支付寶首頁級的露出將直接為其帶來巨大的流量，而跨平臺的業(yè)務(wù)交叉則能讓星巴克的線上形象保證足夠的展示頻次，這直接帶來的就是線上訂單的巨大增量。
事實上，在阿里和星巴克展開新零售合作前，除了杯子和各種卡片外，星巴克幾乎沒有真正的線上流量，咖啡的線上銷售數(shù)據(jù)掌握得還沒有美團外賣和餓了么齊全。星巴克過去宣揚的三種空間──生活空間、工作學習空間、線下零售門店──整體上都缺乏線上基因，以至于到今天為止星享俱樂部的數(shù)字面依然維持著老派的“積分—贈禮”模型。如果沒有杯子和各種卡片上不斷的文化創(chuàng)新，要在運營鬼才當?shù)赖慕裉祓ず献?00萬會員，恐怕并非易事。而與阿里系賬戶全面打通后，星巴克的服務(wù)作為阿里體系的一部分，將廣泛出現(xiàn)在阿里的會員運營體系中，體量瞬間達到億級，這對于業(yè)績下滑的星巴克來說顯然是一記大補藥。
反觀阿里，作為互聯(lián)網(wǎng)巨頭，其與星巴克的聯(lián)姻更多地體現(xiàn)在戰(zhàn)略重要性層面：既能利用星巴克的品牌效應(yīng)和使用場景豐富阿里生態(tài)的內(nèi)核，同時也為后續(xù)的通用新零售數(shù)據(jù)架構(gòu)搭建做好準備。
如果說此前超級APP的定義僅僅是“擁有龐大用戶數(shù)、成為裝機必備”而已的話，微信則已經(jīng)把超級APP的概念廣延成了“一切在線服務(wù)的入口”。小程序不斷崛起，甚至已經(jīng)開始侵蝕阿里的電商本業(yè)，吞吐一切的野心顯露無遺。阿里系尚未有功能極度富集的應(yīng)用，騰訊系則已有微信、美團等幾乎能夠涵蓋吃穿用度各方面的應(yīng)用，擴展阿里系應(yīng)用的使用場景因此成為阿里亟需推行的戰(zhàn)略。由于微信社交屬性的天然優(yōu)勢，本地生活服務(wù)成為高頻服務(wù)，阿里借星巴克試水切割市場也稱得上合情在理。手淘和支付寶也將在更多的“星巴克們”接入后成為服務(wù)富集體，逐步盤成內(nèi)涵更豐富的流量蓄水池，在服務(wù)間相互導流，以此與微信搶奪用戶時間，促成交易轉(zhuǎn)化。
另一方面，星巴克的會員數(shù)據(jù)是標準意義上“淳樸的線下數(shù)據(jù)”，幾乎沒有受到線上數(shù)據(jù)的“污染”。在會員數(shù)字化的進程中，有如盒馬一般出生伊始便全面數(shù)字化的典型，也有二十年線下積累與一年線上數(shù)據(jù)結(jié)合的雜交品種。前者的數(shù)據(jù)足夠結(jié)構(gòu)化，在相同體系內(nèi)完全能做到放之四海而皆準，優(yōu)秀；而后者則多有交叉對應(yīng)失調(diào)的痼疾，但要讓其放棄線上數(shù)據(jù)卻又難上加難。星巴克的會員數(shù)據(jù)足夠簡單，也足夠工整，非常適合與其他的會員數(shù)據(jù)體系對接與合并，這也是阿里選擇星巴克的原因之一：在阿里的新零售推行過程中，越來越多的線下連鎖門店將接受改造，從足夠“淳樸”的數(shù)據(jù)開始出發(fā)，更容易為之后向更復雜的演進鋪路。
有數(shù)據(jù)顯示，目前中國人均年咖啡消費量僅4杯，在一線城市，這個數(shù)據(jù)大約在20杯左右。作為對比，日本年人均消費200杯、韓國年人均消費140杯，國內(nèi)市場仍有相當大的發(fā)展空間。另一個數(shù)據(jù)是，中國咖啡消費量年增長幅為15%-20%，而全球增速為2%。對于阿里來說，這次的聯(lián)姻僅從基本面來看也不算臭棋：有增速，能講故事，能當樣板，對雙方都是利大于弊的好事。
但對星巴克來說，一面是第四空間單量的急速擴張，阿里手握超級數(shù)據(jù)，消費者千人千店，“外送星廚”成為咖啡制造機器；一面是第三空間升級，星巴克臻選店開始在各地開花，主打體驗消費和場景消費。彼時的星巴克，或許在品牌認知的建設(shè)上將面臨更大的挑戰(zhàn)。阿里還是那個阿里，星巴克未必還是那個星巴克，這樣的風險，或許是星巴克不得不付出的代價。
來源: 億邦動力網(wǎng) 共2頁 上一頁 [1] [2] 星巴克抱上阿里 瑞幸的咖啡店要打水漂了？ 星巴克與洲際交易所合作：或?qū)⒔邮鼙忍貛鸥犊?/a> 星巴克要上線外賣和阿里聯(lián)姻 是為對戰(zhàn)互聯(lián)網(wǎng)咖啡？ 星巴克、瑞幸、連咖啡在新零售三岔路口分道揚鑣 星巴克推出外賣服務(wù) 能否挽回中國市場下降頹勢 搜索更多: 星巴克 |
