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慢速前進(jìn)和深度思考
金鷹7-ELEVEN今年在南京的目標(biāo)是三十家，并且計(jì)劃三年內(nèi)，在江蘇省鋪完一千家。具體來(lái)說(shuō)，往其他縣市進(jìn)軍，將在明年年初。經(jīng)過(guò)半年，團(tuán)隊(duì)相對(duì)成熟。“現(xiàn)在便利店屬于成長(zhǎng)期，市場(chǎng)會(huì)認(rèn)識(shí)到何為健康、正確的經(jīng)營(yíng)。”
實(shí)質(zhì)上，相比于去年最早7-ELEVEN的拓店計(jì)劃，新的規(guī)劃“走得更慢”。金鷹方面解釋，主要是因?yàn)轷r食版塊的磨合。去年開始跟7-ELEVEN合作以后，雙方都在打磨一些細(xì)小的事情，原本在地建立鮮食工廠的計(jì)劃，轉(zhuǎn)變?yōu)槭褂?-ELEVEN在上�，F(xiàn)有的鮮食工廠。在地化，找本地的供應(yīng)商，從供給側(cè)給予支持，是7-ELEVEN目前的計(jì)劃。
“大家所了解的金鷹，是購(gòu)物中心、地產(chǎn)、酒店，其實(shí)在零售版圖里面，大頭還有Shoppingmall、Hipermarket、Supermarket以及便利店。這是金鷹未來(lái)的商業(yè)布局。所以后續(xù)，金鷹會(huì)建立自己的配送中心、自己的果蔬加工中心，建自己的鮮食工廠。它們才是超市和便利店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”
實(shí)際上，店與廠的價(jià)值，是相互依存的：開店本身，也是為了鮮食工廠鋪路。一般來(lái)說(shuō)，一家鮮食工廠需要一百五十家便利店才能養(yǎng)活。
在這里引入一個(gè)概念，“新零售”。7-ELEVEN這樣的企業(yè)，到底在“新零售”中扮演怎樣的角色？相較于張旗“新零售”的盒馬鮮生、超級(jí)物種又怎么樣？吳溢展給出了他的解讀。
“我個(gè)人認(rèn)為，盒馬鮮生、超級(jí)物種的確是一個(gè)超市新的商業(yè)形態(tài)，但它不代表‘新零售’。只能說(shuō)，在超市原本的狀態(tài)，它引進(jìn)了生鮮、引進(jìn)了餐食、引進(jìn)了電商、引進(jìn)了現(xiàn)場(chǎng)制作。同時(shí)，他們投入了強(qiáng)大的資源，包含資金，去籌建它背后的供應(yīng)鏈，強(qiáng)化軟實(shí)力，所以才能造就今天這個(gè)樣子。但這個(gè)樣子就賺到錢了嗎？盒馬鮮生只靠自己店的效益，也許無(wú)法彌補(bǔ)自己成本的消耗。”而在面向大眾的社會(huì)效益上，便利店和“盒馬們”孰優(yōu)孰劣，公道自在人心了。
金鷹7-ELEVEN非常注重健康的資金運(yùn)轉(zhuǎn)。近年來(lái)，這也是市場(chǎng)所尋找的、價(jià)值所回歸的。
分久必合是市場(chǎng)角逐的常有規(guī)律�？梢韵胍�，在江蘇乃至全國(guó)的便利店市場(chǎng)，在三五年之后，就會(huì)進(jìn)入整合期；再經(jīng)過(guò)十年，一定會(huì)變成幾家獨(dú)大。滄海橫流，誰(shuí)執(zhí)牛耳仍是一個(gè)謎；百花齊放，終歸是消費(fèi)者受益。
�。▉�(lái)源：新華日?qǐng)?bào) 作者：冒貽宣） 共3頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] 豐田與7-ELEVEN合作，共同開發(fā)移動(dòng)便利店 臺(tái)灣7-Eleven開出新型態(tài)運(yùn)動(dòng)復(fù)合店 能買東西能健身 金鷹7-ELEVEn江蘇首店7天銷售破百萬(wàn) 下月5家店同開 臺(tái)灣開了家7-Eleven美妝復(fù)合店 想吸引女性顧客 金鷹7-ELEVEn江蘇首店開業(yè) 年底將放開加盟 搜索更多: 7-ELEVEN |
