5月30日，江蘇首家金鷹7-Eleven門店在南京珠江路金鷹購物中心開業(yè)。根據(jù)開業(yè)當(dāng)天數(shù)據(jù)：金鷹7-ELEVEn南京金鷹珠江路店14小時(shí)銷售35萬+，7天銷售100萬+，刷新7-ELEVEn便利店單店歷史最高紀(jì)錄。

　　開業(yè)一周 營業(yè)額突破百萬

　　金鷹7-ELEVEn南京金鷹珠江路店開業(yè)的火爆場面還仿若昨天，今天傳來捷報(bào)，金鷹7-ELEVEn江蘇首店?duì)I業(yè)額突破百萬。

　　14小時(shí)銷售35萬+、一周銷售100萬+。金鷹7-ELEVEn江蘇首店突破了7-ELEVEn在全球新地區(qū)業(yè)務(wù)拓展的新紀(jì)錄：單店首日和首周銷售額的雙料NO.1。

　　“商品力”是致勝的法寶

　　金鷹7-ELEVEn南京金鷹珠江路店，鮮食是獨(dú)家商品，每日配送占比將超過全店商品的55%，剩余45%為正常商品，其中仍有70%的差異化商品。拿米飯、面包、熱菜舉例，就有100多種供顧客選擇。金鷹7-ELEVEn的上新率為每月10%-15%的商品更換，并且根據(jù)季節(jié)、天氣、動(dòng)銷來更換產(chǎn)品，一方面能夠滿足顧客的“獵奇”心理，另一方面也是金鷹7-ELEVEn應(yīng)對(duì)市場變動(dòng)的快速反應(yīng)。

　　新鮮充足不斷貨，金鷹7-ELEVEn供應(yīng)鏈高效支撐

　　高效的物流配送供應(yīng)鏈體系是金鷹7-ELEVEn便利店成功運(yùn)營的支撐。為了保證鮮食供應(yīng)，金鷹7-ELEVEn目前使用第三方中央廚房，原料和配方均來自金鷹7-ELEVEn專屬，部分鮮食現(xiàn)在由上海配送。物流節(jié)點(diǎn)全程溫度控管，進(jìn)行保鮮。對(duì)于不新鮮的商品，只采取丟棄一種處理辦法。為了保證新鮮、及時(shí)、不缺貨，金鷹7-ELEVEn通過訂貨技巧銷量分析，實(shí)行一日二配或者一日三配，用技術(shù)、流程降低損耗。

　　值得一提的是，金鷹7-Eleven還將進(jìn)一步完善其供應(yīng)鏈，計(jì)劃在下半年將啟動(dòng)金鷹自己的配送中心、果蔬加工中心、鮮食加工廠，通過供應(yīng)鏈的融合來整合金鷹集團(tuán)的其他零售版圖。

　　南京市民是金鷹7-ELEVEn的強(qiáng)大支持

　　除了“商品力”和新鮮充足的好貨外，南京市民對(duì)金鷹7-ELEVEn的關(guān)注也是對(duì)我們的一種強(qiáng)大支持。從開業(yè)的火爆場面，到福袋的搶購一空，再到如今的一周營業(yè)額突破百萬，都充分說明了南京市民對(duì)金鷹7-ELEVEn的關(guān)注與支持。

　　金鷹7-Eleven便利店既是金鷹商貿(mào)旗下的一種新業(yè)態(tài)也是一種新服務(wù)，更是新觸角。今后，我們將把金鷹推到每個(gè)消費(fèi)者的門口，通過金鷹7-Eleven便利店，我們有自信滿足南京市民的每日三餐，好味健康不重樣。

　　7月5店同開 年底開放加盟

　　繼首店之后，7 月份金鷹7-ELEVEn將5店同開，年底預(yù)計(jì)將在南京開出30家門店。年底還將開放加盟計(jì)劃，到2019年，金鷹7-ELEVEn將進(jìn)入江蘇省內(nèi)其他縣市，三年內(nèi)實(shí)現(xiàn)全省1000家7-Eleven的發(fā)展規(guī)模。

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