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“布子”之道：是商圈，還是人流？
便利店的門(mén)市選點(diǎn)，如同弈棋。有個(gè)傳統(tǒng)下法，先把各個(gè)角布上，先占住大“商圈”，比如新街口商圈、鼓樓商圈，一個(gè)個(gè)摸，不行就棄子。而這種觀察視角對(duì)于金鷹7-ELEVEN來(lái)說(shuō)，似乎不夠精準(zhǔn)，更不對(duì)路。
對(duì)于人流的觀察和分析，是金鷹7-ELEVEN布點(diǎn)的關(guān)鍵步驟。吳溢展向我們闡釋了金鷹7-ELEVEN對(duì)人流的看法，以珠江路店作比：首先，這里有購(gòu)物中心的人流，其次，還有地鐵站周遭的人流。你注意，無(wú)論是哪一種，它是出的人流，不是進(jìn)的人流。第三，店鋪背靠的是一片經(jīng)典的居民社區(qū)和寫(xiě)字樓，顧客群體消費(fèi)習(xí)性，符合設(shè)想。這塊最重要。”
你看，一個(gè)點(diǎn)，周遭固態(tài)人群本身的構(gòu)成、他們是何種消費(fèi)結(jié)構(gòu)，消費(fèi)習(xí)性等，這些是吳溢展和他的團(tuán)隊(duì)比較在意的。在打造店鋪之前，金鷹團(tuán)隊(duì)會(huì)做所謂“在地調(diào)查”，涉及調(diào)查維度，有人流的動(dòng)向、固態(tài)顧客的層次。算的比“商圈”精得多。
延續(xù)這種想法，所以，之后的布點(diǎn)，相比于“多點(diǎn)開(kāi)花”，金鷹7-ELEVEN更傾向于“單點(diǎn)擊破”。
“我們采取的是高密度擴(kuò)展的策略，‘開(kāi)邊’。7-ELEVEN的開(kāi)業(yè)可能跟一般便利店開(kāi)業(yè)不一樣的，人家會(huì)說(shuō)，全城同慶；而我們開(kāi)店有限考慮密度，這個(gè)點(diǎn)開(kāi)完以后，以周遭五公里開(kāi)始布局，而不是說(shuō)這個(gè)店圈定城南，下個(gè)店，圈定在城東。”
在7月11日起，7-ELEVEN將同開(kāi)3家店。第二家店在金鷹的斜對(duì)面，第三家在丹鳳街，第四家在石鼓路，相距不到3公里。并從珠江路店的周遭五公里形成輻射。
吳溢展說(shuō)，“7-ELEVEN要強(qiáng)調(diào)對(duì)生活區(qū)域的一個(gè)熟悉度。對(duì)某個(gè)區(qū)域集中服務(wù)，再逐漸擴(kuò)大規(guī)模，這樣才能塑造品牌效益。新街口周遭購(gòu)物或者住在這里方圓五公里，能碰到7、8家7-ELEVEN，才有：它已經(jīng)走入我的生活了的感覺(jué)。”
當(dāng)然單點(diǎn)突破的原理，是建立在單店品質(zhì)上的，7-ELEVEN不愿意輕易“棄子”：“我們對(duì)選點(diǎn)的理解是：選好點(diǎn)，開(kāi)好店，成為標(biāo)準(zhǔn)，放棄那些可能有損于品牌形象的店。”業(yè)界也有傳聞?wù)f要加盟7-ELEVEN條件很嚴(yán)苛。他解釋，并不是加盟費(fèi)嚴(yán)苛，這個(gè)嚴(yán)苛是對(duì)點(diǎn)的把握。你帶來(lái)的點(diǎn)，是不是符合對(duì)人流跟業(yè)績(jī)的要求？
“所以，即便日后開(kāi)放加盟，我們也要去評(píng)估，我們也會(huì)用同樣的標(biāo)準(zhǔn)審核加盟店的條件，讓加盟主每個(gè)月能做到一萬(wàn)五兩萬(wàn)塊的日均。”據(jù)稱，7-ELEVEN的加盟對(duì)店鋪面積亦有傾向。除非特殊地方，如機(jī)場(chǎng)、學(xué)�；蛘叩罔F站，我們才會(huì)考慮80平米的門(mén)店，否則“寧愿選擇不開(kāi)”。而100平是一個(gè)較為理想的面積。 共3頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] 下一頁(yè) 豐田與7-ELEVEN合作，共同開(kāi)發(fā)移動(dòng)便利店 臺(tái)灣7-Eleven開(kāi)出新型態(tài)運(yùn)動(dòng)復(fù)合店 能買東西能健身 金鷹7-ELEVEn江蘇首店7天銷售破百萬(wàn) 下月5家店同開(kāi) 臺(tái)灣開(kāi)了家7-Eleven美妝復(fù)合店 想吸引女性顧客 金鷹7-ELEVEn江蘇首店開(kāi)業(yè) 年底將放開(kāi)加盟 搜索更多: 7-ELEVEN |
