|
電商買賣，鴨見成效
占比超10%
值得注意的是，在整體營收保持穩(wěn)定增長的基礎(chǔ)上，周黑鴨在電子商務(wù)方面的成績也相當(dāng)亮眼。近來對電商發(fā)展的關(guān)注以及推廣銷售力度的加強，周黑鴨電商平臺銷售收入占總營收的比例亦在近年逐漸上升，截至2017年6月底止半年報顯示，其電商平臺銷售收入占比已達到10.6%：
依托天貓、京東、一號店等平臺創(chuàng)立在線店鋪，成為線下銷售的有力補充。雙十一天貓購物節(jié)中周黑鴨排在休閑食品第七位，休閑鹵制品第一位。
單店盈利有保障
市場加速擴張
單獨說武漢周黑鴨在武漢銷售最高的5家門店，年銷售總額就超2億，若以客單價75元計算，這5家門店平均每分鐘都要接待3個客人。
周黑鴨的業(yè)務(wù)模式、標準化選址及開設(shè)門店程序，以及中央化采購店內(nèi)裝潢及設(shè)施，能大大減少門店的前期投資、盡量縮短開設(shè)新店的籌備時間，及實現(xiàn)較短的收支平衡期及投資回收期。新開直營門店的收支平衡期約 1-2個月，新開自營門店的投資回收期約為 2-6個月，單店日銷售過萬成為常事。
而且周黑鴨以會員卡綁定消費者，目前累計發(fā)出940萬張會員卡。
新品類做小龍蝦
或成利潤增長點
周黑鴨去年下半年推出了旗下全新品牌“聚一蝦”，正式殺入近幾年在內(nèi)地異�；鸨男↓埼r品類。但卻因僅上市三個月左右就停止供應(yīng)而被質(zhì)疑供應(yīng)鏈面臨挑戰(zhàn)，同時價格也被認為偏高。
不過，周黑鴨依然非常執(zhí)著于拿下小龍蝦這塊市場，多次強調(diào)看好未來增長。其核心仍在于小龍蝦和鴨都有一個共性：高毛利。所以小龍蝦這塊如果做得好的話，將成為周黑鴨的一個高利潤增長業(yè)務(wù)。
新零售之路
周黑鴨未來的重心會聚焦在新零售，目前已經(jīng)在嘗試各類的新零售形式，比如外賣、小程序等。
去年周黑鴨來自外賣的收入為2.84億元人民幣，約占自營門店的10.3%，同年勁增超過300%。旗下產(chǎn)品已在五個主流外賣平臺上上架，通過網(wǎng)上訂購在55個城市提供本地外賣服務(wù)。
從長遠來看，休閑鹵制食品仍有巨大空間。2017年的市場規(guī)模已經(jīng)超2400億，仍在保持增長勢頭。周黑鴨如果在新零售領(lǐng)域的探索獲得機遇的話，增長空間也不容小覷。而周黑鴨專注做鴨的方式，也值得企業(yè)經(jīng)營者學(xué)習(xí)。
（來源：零售商業(yè)內(nèi)參） 共2頁 上一頁 [1] [2] 周黑鴨賣小龍蝦的背后原因？揭露出消費升級的3個維度 周黑鴨高層考慮自己養(yǎng)小龍蝦 交通樞紐門店收入占40％ 破局小龍蝦千億市場，周黑鴨的底氣何在？ 周黑鴨2017年營收32.49億 銷售產(chǎn)品3.91萬噸 火車站鹵鴨脖冒充“周黑鴨” 許多外地旅客被坑 搜索更多: 周黑鴨 |
