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要說(shuō)鹵制品中的巨頭，當(dāng)仁不讓的莫過(guò)于周黑鴨了，不僅已經(jīng)上市，而且錢(qián)也賺了個(gè)叮當(dāng)響。
最近，它竟然開(kāi)始賣(mài)鹵鵝了！
到底怎么回事呢？
小鯨靈我跟你嘮嗑嘮嗑
前兩天朋友到網(wǎng)上去買(mǎi)周黑鴨的鴨脖，發(fā)現(xiàn)周黑鴨竟然賣(mài)起了鹵鵝。據(jù)說(shuō)其口感并不辣屬于原味。除此之外線下門(mén)店也開(kāi)始上新了該產(chǎn)品。
一直賣(mài)鴨的周黑鴨為什么會(huì)賣(mài)鹵鵝呢？
小鯨靈之前寫(xiě)過(guò)一篇《賣(mài)“鵝”的突然崛起，頻繁獲得資本融資，憑啥？》中已經(jīng)進(jìn)行了該品類的市場(chǎng)分析，這里就不多闡述。
而周黑鴨這時(shí)候上了鹵鵝這個(gè)新品類，原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，因?yàn)辂u鵝本就屬于鹵制品中的一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，隨著該品類的崛起，周黑鴨將其納為自己的產(chǎn)品線。
一來(lái)可以增加其產(chǎn)品的豐富性，二來(lái)占據(jù)新爆品的一個(gè)市場(chǎng)領(lǐng)域，增加其產(chǎn)品的多樣性和拉開(kāi)與煌上煌，絕味鴨脖這些同類產(chǎn)品的差異化，做一個(gè)創(chuàng)新力度比較強(qiáng)的鹵制品品牌。
其實(shí)周黑鴨不僅更新了其產(chǎn)品，據(jù)官方微博稱近日門(mén)店已經(jīng)突破千家，而且還點(diǎn)亮了武漢、上海、北京、成都、重慶的地標(biāo)建筑。
以下是周黑鴨的官方微博公布的信息
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據(jù)了解，今年是周黑鴨線上銷售的地7年，這7年間周黑鴨的線上銷售額翻了10倍，但今年上半年的營(yíng)收就已經(jīng)達(dá)到16.18元，比去年同期增幅16.50%。
在線上交易平臺(tái)，以京東為例，2012年，周黑鴨才開(kāi)始和京東合作，截至今年9月份，在京東的銷售額比2012年9月增長(zhǎng)了25 倍，目前周黑鴨的外賣(mài)已經(jīng)覆蓋了38個(gè)城市和11個(gè)主流電商平臺(tái)。
這種野蠻式的增長(zhǎng)，在線上發(fā)力，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，去年的周黑鴨線上銷售渠道額就達(dá)到2.64億元，占比9.4%，而2015年的銷售額為1.72億元，占比7.1%。今年上半年電商平臺(tái)收入1.72億元，同比增長(zhǎng)51.20%。
周黑鴨到底憑什么能賺這么多錢(qián)呢？
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好產(chǎn)品值得被購(gòu)買(mǎi)
據(jù)了解，周黑鴨活起來(lái)是1998年，因?yàn)槠洚a(chǎn)品用料純正、味道特別深受大家喜愛(ài)，而周黑鴨的口感能一直保持下來(lái)和其創(chuàng)始人保持初心，用心做產(chǎn)品脫不了關(guān)系。
這也要從創(chuàng)始人周富裕吃過(guò)的虧說(shuō)起。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士采訪透漏，曾經(jīng)周黑鴨的創(chuàng)始人周富裕受新收門(mén)徒的蠱惑，原本用老鴨做醬鴨板的材料被替換成雉鴨，雖說(shuō)節(jié)約了成本，可以多賺3倍的價(jià)錢(qián)，但因口感和之前的出入太大，讓周黑鴨的銷量開(kāi)始下滑并且影響了口碑。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 面臨多重問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn) 周黑鴨模式還能持續(xù)多久？ 女子稱吃周黑鴨崩掉半顆牙 工作人員：已補(bǔ)償 周黑鴨旗下小龍蝦品牌上線3月下架 奢侈價(jià)格飽受詬病 試水聚一蝦3個(gè)月后悄然下架 周黑鴨能否破局？ 周黑鴨毛利率拐頭下滑 售價(jià)降成本升盈利空間遭擠壓 搜索更多: 周黑鴨 |
