老式商業(yè)模式的中國危機
透過現(xiàn)象看本質(zhì),屈臣氏問題背后的根源是什么?其實,屈臣氏不是不想改變,而是很多深重、慣性的問題阻礙了屈臣氏做深層次的改變,這樣關(guān)鍵性的問題在哪里呢?
第一個問題:單純營業(yè)額為中心的營業(yè)導(dǎo)向,忽略了用戶體驗和滿意度。
很多問題都是因為營業(yè)導(dǎo)向所帶來的,當(dāng)一個門店只關(guān)注營業(yè)額的時候,其實所有的問題都會出現(xiàn)。你認(rèn)為只要能賣貨就大量促銷,就大量引進(jìn)促銷導(dǎo)購賣貨,利用各種短期手段拉升營業(yè)額,但是這種導(dǎo)向極大地忽略了顧客的體驗和滿意度,很有可能你把貨賣出去的同時也丟失了這個顧客。
第二個問題:門店營運模式過渡依賴后臺利潤,極度扭曲供零關(guān)系。
從屈臣氏財報來看,全店毛利水平22個點,但是它的零售利潤有很大一部分來自于后臺利潤、后臺的費用補貼,包括各種各樣的連接費、促銷費、條碼費、進(jìn)場費等等,這樣的后臺費用,極大改變了供零關(guān)系,讓品牌商到了難以承受的程度。
與屈臣氏合作的很多客戶反饋了兩個事實:第一,幾乎沒有一個品牌能在屈臣氏賺到錢;第二,品牌如果在屈臣氏做下來,就必須將產(chǎn)品成本控制到零售價的八個點以內(nèi),才能勉強支撐后臺費用。
在每個人都在談性價比的今天,屈臣氏的貨還在追求八個點的成本控制,背離了品類的基本價值,在這種情況下只有屈臣氏受益,品牌、消費者、供貨商都在受傷。極度扭曲的供零關(guān)系,極大地破壞了生態(tài)結(jié)構(gòu),變成了只有一方贏的局面,而不是雙贏或三贏,這是屈臣氏店大欺客的集中體現(xiàn),反過來也讓自己承受了損失。
第三個問題:單純以提升利潤為導(dǎo)向的自有品牌模式難以為繼。
每個人都知道屈臣氏的另一大利潤來源是自有品牌,但與其說是自有品牌,不如說自有產(chǎn)品,因為它們遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是一個品牌。一個真正的品牌一定是以消費者為導(dǎo)向,但是屈臣氏的商品僅僅是以毛利為中心誕生,往往是某個品牌經(jīng)營的不錯,就仿制單品,進(jìn)而有更高的利潤。
無數(shù)的事實證明,所有最終不以成就品牌為目的的營銷行為都是短期和無效的。如果屈臣氏的商品最終不能出去成為獨立性的品牌,它就只能叫一盤貨,而這盤貨已經(jīng)給屈臣氏帶來了很深層的困擾。這盤貨之所以能出現(xiàn),是因為過去消費者信息不對稱,無法判斷所謂的品牌信息和資訊,但是今天消費者的資訊如此充分和發(fā)達(dá),誰也沒有能力再去誤導(dǎo)消費者。
第四個問題:缺乏柔性供應(yīng)鏈系統(tǒng),貨品引進(jìn)受到現(xiàn)有供應(yīng)系統(tǒng)的影響。
不得不承認(rèn),新興消費者的崛起正在越來越直接地影響品牌商、零售商,線下的份額在流失。因為在過去的兩三年之內(nèi),年輕消費者不在線下門店購物的原因已經(jīng)不再是因為線上更便宜,而是個性化和時尚潮流需求的驅(qū)動。
她們要買的貨品,比如日韓的潮品是在線下完全沒有出現(xiàn)過的貨品,這些貨品很多不僅在中國沒有品牌商,也沒有代理商,這對于我們原有的零售店高度依賴品牌商或者供應(yīng)商進(jìn)行供貨的供應(yīng)鏈系統(tǒng),提出了很大的挑戰(zhàn)。
對屈臣氏的挑戰(zhàn)則更大,因為在一二線城市, 18到25歲的戰(zhàn)略性新興用戶購買決策極大受到電商、達(dá)人、網(wǎng)紅、國際一線潮流購物影響,購買視野早就遍布全世界,而這個時候屈臣氏的供應(yīng)鏈系統(tǒng)過于剛性,已經(jīng)缺乏足夠的自主性,自主采購能力極大下降,對于最新的商品,沒有辦法有效引進(jìn)。
第五個問題:統(tǒng)一的采購模式,對區(qū)域的差異化需求缺乏足夠的應(yīng)對。
現(xiàn)在包括屈臣氏在內(nèi)的很多零售商,都在實行很強的全國統(tǒng)一采購,統(tǒng)一采購的優(yōu)勢是能和供應(yīng)商實現(xiàn)最好的貿(mào)易條款,能實現(xiàn)全國性的統(tǒng)一配送,實現(xiàn)模式高度標(biāo)準(zhǔn)化的復(fù)制。但是今天的中國,變得比以往更碎片和細(xì)分,每個城市、每個區(qū)域都呈現(xiàn)出高度差異化的市場選擇,這個時候完全統(tǒng)一的零售采購模式,能否適應(yīng)未來市場發(fā)展的需要是一個問題。
所以我們說所有這些問題,表面上看是屈臣氏類似購物環(huán)境不佳、貨品缺乏帶來了顧客的流失和不滿意,但深層的問題在于整個屈臣氏的營業(yè)導(dǎo)向和公司采購系統(tǒng)。
那么這些問題真正的根源在哪里呢?是源于屈臣氏不再謙卑,缺乏對用戶需求的持續(xù)關(guān)注,以及對供應(yīng)商的尊重,挾終端以自重,意圖扭曲消費者的購買意圖,這是根源所在。
消費者永遠(yuǎn)不受操控,你可以操控一時,但不能操控一世。所以整個屈臣氏如果從根本上面不能深刻反省自我,不能去真正尊重消費者,不能去尊重供應(yīng)商的話,那么屈臣氏的問題還會不斷出現(xiàn)。
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