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朱丹蓬表示，此前瑪氏、好時(shí)等巨頭傾向于在國內(nèi)一線城市鋪貨布局，但隨著消費(fèi)終端的進(jìn)一步下沉，它們也更需要建立起覆蓋二三線城市和全國中小商超的完整營銷體系，而國產(chǎn)品牌在二三線市場的營銷渠道成為外資品牌最看重的地方，“外資品牌逐漸完成了兼并整合，占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位，國產(chǎn)品牌的生存空間進(jìn)一步被壓縮”。
另有糖果企業(yè)人士向北京商報(bào)記者表示，國內(nèi)巧克力企業(yè)難發(fā)展起來的原因還在于原材料的上游環(huán)節(jié)處于劣勢(shì)。“國產(chǎn)巧克力品牌在供應(yīng)鏈上有天生的基因缺陷，與國外廠商就地生產(chǎn)出口全球、掌控上游原料的一體化產(chǎn)業(yè)鏈模式相比，國內(nèi)廠商生產(chǎn)所需的可可脂等原料、輔料完全依賴于進(jìn)口，缺乏對(duì)上游產(chǎn)業(yè)鏈的整合，導(dǎo)致生產(chǎn)成本高昂，又不具備品牌溢價(jià)能力，生產(chǎn)成本高又賣不出價(jià)格，所以在競爭中逐漸被淘汰。”
急尋生存空間
按市場占有率排列的十大巧克力品牌中，國產(chǎn)巧克力僅有中糧金帝和江蘇梁豐集團(tuán)兩家企業(yè)上榜，而如今金帝已被中糧旗下中國食品所剝離，命懸一線。而剩下的企業(yè)是以代指巧克力產(chǎn)品為主的內(nèi)資企業(yè)，處于巧克力消費(fèi)市場的塔基部分。
在被外資不斷擠壓的當(dāng)下，國產(chǎn)品牌是否有翻身的機(jī)會(huì)?生存空間又在哪里?對(duì)此天津食品工業(yè)協(xié)會(huì)糖果巧克力專業(yè)委員會(huì)秘書長楊鳳利表示，在眾多國外巨頭搶占市場的情況下，中國企業(yè)仍然可以找到適合自己的生產(chǎn)空間，如婚慶市場和更加下沉的三四線區(qū)域，存在較大的需求缺口。
在朱丹蓬看來，國產(chǎn)巧克力的崛起從品牌來說已經(jīng)沒有可能了，只能更多在市場以及渠道上發(fā)力，市場還是三四線市場，渠道還是以中低端渠道為主。三四線市場有很大的市場空間和市場容量，所以國產(chǎn)品牌把這一塊站穩(wěn)，還是會(huì)有另外一番天地。
除了渠道上的錯(cuò)位外，產(chǎn)品的錯(cuò)位也能成為國產(chǎn)巧克力品牌的突圍點(diǎn)。有行業(yè)人士指出，例如巧克力制品在世界消費(fèi)市場上也占據(jù)一定的份額,與規(guī)模龐大的外資企業(yè)相比,國內(nèi)巧克力企業(yè)決策和研發(fā)更靈活,可以廣泛地和快消品結(jié)合,開發(fā)具有休閑、時(shí)尚特點(diǎn)的巧克力制品。
此外，國產(chǎn)巧克力生產(chǎn)企業(yè)還可以對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行教育，例如，讓消費(fèi)者了解，和外資產(chǎn)品相比，國產(chǎn)的產(chǎn)品品質(zhì)并不差，價(jià)格更親民，以產(chǎn)品多元化和渠道的多元化來保持市場份額，尋求更進(jìn)一步的增長。
（來源：北京商報(bào)） 共2頁 上一頁 [1] [2] 停產(chǎn)還是引資？ 金帝行至十字路口 中糧回應(yīng)：按照法律法規(guī)安置金帝員工 【中糧金帝危局】中糧地產(chǎn)6.1億接盤金帝地塊被評(píng)占大便宜 金帝員工被中糧遣散 員工寒心聯(lián)合勞動(dòng)仲裁 金帝員工不滿中糧裁員安置 搜索更多: 金帝 |
