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經(jīng)營(yíng)模式出現(xiàn)新變化
國(guó)內(nèi)便利店在快速發(fā)展的同時(shí)，經(jīng)營(yíng)模式也出現(xiàn)了很多適應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)的新變化。
和一般便利店經(jīng)營(yíng)面積通常為80至100平方米不同，家樂(lè)福新開(kāi)的easy家樂(lè)福的面積都在300平方米左右，商品總數(shù)達(dá)到4-5千種。店內(nèi)主營(yíng)食品包括即食預(yù)制品如關(guān)東煮、現(xiàn)制飲品、盒飯及各種方便食品之外，還提供生鮮果蔬、酒類(lèi)、基礎(chǔ)食品(米面油)、嬰兒產(chǎn)品、日化用品及寵物食品等。除了提供品類(lèi)齊全的商品，easy家樂(lè)福店內(nèi)設(shè)有簡(jiǎn)易咖啡吧，并配備充電電源、Wifi等設(shè)施，供顧客小憩，并可享用飲料、簡(jiǎn)餐等快速食品，且可作為家樂(lè)福電商“家樂(lè)福網(wǎng)上商城”的線(xiàn)下自提點(diǎn)。
為了市場(chǎng)的消費(fèi)需求，很多傳統(tǒng)的便利店近年來(lái)也紛紛開(kāi)始升級(jí)。江蘇常客隆連鎖超市有限公司新開(kāi)的家易樂(lè)便利店就是其中的一個(gè)例子。作為常客隆便利店的升級(jí)版，家易樂(lè)的經(jīng)營(yíng)面積至少增加了一倍以上，其中除了便利店常見(jiàn)的商品外，家易樂(lè)便利店內(nèi)還增設(shè)了兒童游樂(lè)區(qū)和電子儲(chǔ)物柜。消費(fèi)者可以通過(guò)家易樂(lè)便利店內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)終端上購(gòu)買(mǎi)更多線(xiàn)上商品，并且，也可以通過(guò)家易樂(lè)便利店內(nèi)的電子儲(chǔ)物柜收取快遞商品。升級(jí)版的家易樂(lè)是常客隆專(zhuān)門(mén)為社區(qū)居民量身定做的便利店，這些突破性的功能創(chuàng)新使之對(duì)社區(qū)消費(fèi)者的吸引力大大增強(qiáng)。
“現(xiàn)在的便利店應(yīng)該是安全、便捷、時(shí)尚和有趣的。”張利對(duì)中國(guó)商報(bào)記者說(shuō)，見(jiàn)福的便利店增加了很多進(jìn)口商品，同時(shí)還增設(shè)了水吧，開(kāi)放Wifi,以此吸引時(shí)尚年輕的消費(fèi)者。見(jiàn)福甚至在店內(nèi)修建廁所并對(duì)外開(kāi)放，為消費(fèi)者提供盡可能的便利。各種服務(wù)挖潛為見(jiàn)福帶來(lái)了持續(xù)的高增長(zhǎng)，在當(dāng)前線(xiàn)下整體消費(fèi)疲軟的大形勢(shì)下，見(jiàn)福便利店的銷(xiāo)售額增幅依然可以達(dá)到10%以上。
“未來(lái)中國(guó)便利店增長(zhǎng)的空間還很大。”張利說(shuō)，日本便利店單店日均銷(xiāo)售額約為4萬(wàn)元人民幣，是中國(guó)便利店的四倍以上;日本便利店的利潤(rùn)率可以達(dá)到5%，而中國(guó)只有2%。所以，未來(lái)便利店空間巨大。要想發(fā)展得好，中國(guó)便利店經(jīng)營(yíng)必須緊貼消費(fèi)需求，在服務(wù)細(xì)節(jié)和經(jīng)營(yíng)方面做得更好。
在市場(chǎng)拓展模式方面，便利店也在探索更多的途徑。“我們發(fā)展的大方向是與各地的大企業(yè)合作。”三宅示修告訴中國(guó)商報(bào)記者，按照羅森的發(fā)展目標(biāo)，光靠羅森自己的力量開(kāi)店還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而且中國(guó)太大，各地消費(fèi)特點(diǎn)不同，適合的模式也不同，因此，最好的辦法是和各地有實(shí)力的商業(yè)企業(yè)聯(lián)合開(kāi)店。為此，早在2010年，羅森就開(kāi)始探索這種大企業(yè)合作模式，先后與江陰、大連等地的商業(yè)企業(yè)合作開(kāi)店。今年，羅森和武漢中百達(dá)成合作，將武漢中百旗下的便利店全部更換為羅森的品牌，并按照羅森的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行技術(shù)和服務(wù)改造，使之成為羅森的加盟店。三宅示修說(shuō)，現(xiàn)在看，這種合作模式很成功，和羅森合作后，大連旺達(dá)羅森便利店的銷(xiāo)售額刨去香煙費(fèi)用后比合作前增長(zhǎng)了3倍，武漢中百加盟店刨去香煙后的銷(xiāo)售額也增長(zhǎng)了2倍。 共3頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] [3] 下一頁(yè) 接下來(lái)10年 羅森便利店說(shuō)要在內(nèi)地開(kāi)到1萬(wàn)家 從奶昔蛋糕 看羅森“小商圈制造型零售業(yè)”模式 上海羅森迎20周店慶 加盟羅森便利店的利弊分析 日本羅森便利店籌劃未來(lái)五年海外門(mén)店 搜索更多: 羅森 |
