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除了相較競爭對手同類產(chǎn)品推出時間的滯后，還有意識和骨子里的“抵觸”。比如在2013年推出油條時，就有麥當(dāng)勞中國區(qū)公共事務(wù)部的一位人士對媒體表示：“推出油條，是因為我們的消費者期待這樣的用餐體驗，更多樣的選擇、餐點更符合他們的飲食習(xí)慣，并不是什么本土化的概念。”
不過，轉(zhuǎn)眼之間，如今的麥當(dāng)勞，思路已經(jīng)大變。今年2月，麥當(dāng)勞在華推出粥和饅頭，如果說以前所謂的本土化產(chǎn)品大多只是在西方產(chǎn)品中改良點中國元素出來，那么這兩款產(chǎn)品則顯然更“本土”。到了3月，麥當(dāng)勞則再一次推出兩款米飯，重拾更多中式餐飲。
事實上，麥當(dāng)勞中國對本土化態(tài)度的轉(zhuǎn)變不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品本身。2010年，漢堡大學(xué)從香港搬至上海；2011年，特許經(jīng)營加速松動；2012年，開展全國聯(lián)動招聘，當(dāng)年招聘數(shù)字飆升至7萬……而這些，相較如今的引入戰(zhàn)略投資者，看上去還更像是“小打小鬧”。
█ 再度提速
而此舉的另一個意圖，則是特許經(jīng)營的進一步放開，同時也是門店擴張的再一次提速。
“為達到特許經(jīng)營餐廳比例95%的目標(biāo)，去年開始，麥當(dāng)勞一直對全球各市場的所有權(quán)結(jié)構(gòu)進行評估，旨在減少直營餐廳的數(shù)量，讓更多餐廳由當(dāng)?shù)氐谋惶卦S人持有和管理。此次在亞洲市場引進戰(zhàn)略投資者正是基于該目標(biāo)。”麥當(dāng)勞中國方面表示，引入戰(zhàn)略投資者的，不僅是麥當(dāng)勞中國內(nèi)地市場，同時還包括中國香港和韓國。
截至目前，麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地、中國香港和韓國共經(jīng)營超過2800家餐廳，大部分為直營模式。以中國內(nèi)地市場為例，目前特許經(jīng)營餐廳占比僅為35%。
麥當(dāng)勞方面認為，這三個市場屬于麥當(dāng)勞的高增長市場，即發(fā)展速度較快，有較高特許經(jīng)營潛力的市場。未來5年，這三個市場預(yù)計將新開超過1500家餐廳。
三個市場里的重中之重，自然是中國內(nèi)地市場。2015年，麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地開設(shè)了210余家餐廳，截至當(dāng)年年底，麥當(dāng)勞在全國擁有超過2200家餐廳，為麥當(dāng)勞全球的第三大市場。而接下來5年的計劃，則是每年開設(shè)約250家餐廳。屆時，中國將成為全球麥當(dāng)勞系統(tǒng)內(nèi)僅次于美國的第二大市場。
當(dāng)然，這終歸還只是計劃。比這些數(shù)據(jù)和口號更重要的，說到底還是要看引入怎樣的戰(zhàn)略投資者、確定怎樣的股權(quán)架構(gòu)和形式等實際動作。
新金融記者 張沙莎 共2頁 上一頁 [1] [2] 麥當(dāng)勞或放開加盟 它在中國還值得投資嗎？ 麥當(dāng)勞中國計劃引入戰(zhàn)略投資 將開放大部分股權(quán) 在華擬引入戰(zhàn)略投資者 誰是麥當(dāng)勞“外援”？ 麥當(dāng)勞計劃未來五年在中國增開逾1000家店 麥當(dāng)勞正計劃在中國、香港和韓國新開1500家店 搜索更多: 麥當(dāng)勞 |
