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聽聞家附近的星空廣場新開了一家必勝客，圣誕節(jié)這天，市民李先生舉家前來用餐，卻驚奇地發(fā)現(xiàn)，這家熟悉的連鎖餐廳竟然變得“陌生”了：“菜單跟別家完全不同，咖啡也是吧臺手打，還有那餐墊、餐盤也充滿著小心思，總之各種小資，讓我對必勝客有了全新的認識。”
想從裝修風格、用餐環(huán)境、菜式菜單等各個方面，突破標準化常規(guī)，打破連鎖餐飲“千店一面”的模式，正是必勝客用在這家新店上的小小“企圖心”。用必勝客相關負責人的話說，新開一家連鎖店，不過是一次數(shù)字上的增長，但在長寧古北開出的這家星空店，卻是必勝客的一次獨一無二的嘗試。
黑白兩色打造極簡風格
必勝客推出的滬上首家個性體驗餐廳，本月17日才剛剛開業(yè)。在這里，大型連鎖餐飲給人留下的標準化印象，包括統(tǒng)一的裝修風格，統(tǒng)一的菜單，統(tǒng)一的服務標準等，通通都不復存在。
首先是裝修風格上的變化。“熱烈的紅色”往往是每個走進必勝客餐廳用餐的食客的第一感受。然而在星空餐廳，紅色卻成了一種點綴，取而代之的是代表著極簡風格的黑、白色，打造極簡風格。連門的設計也獨具匠心，有點像屏風。餐廳還利用8米的層高進行了挑空設計，很有些LOFT的感覺。此外，這是上海必勝客中第一次使用全開放式水臺，第一次使用7×3米的手繪墻代替壁畫紙，第一次在一樓沒有使用走道燈，做到只有桌面是亮的……
值得一提的是，必勝客還第一次在新餐廳使用了全開放廚房，讓食客可以看到整個菜品的制作過程，一方面是為了讓大家吃得放心，另一方面也算是一種 cooking show的嘗試。
“慢煮”讓生活“慢”下來
必勝客一直倡導“讓生活慢下來”。在這家必勝客星空餐廳，更是將“休閑”理念營造的淋漓盡致。
這里的菜單經(jīng)過了重新的設計，有30%的菜品是普通必勝客餐廳吃不到的“獨一份”，其中的“慢煮系列”，更是提供了一些只有在高檔餐廳才能吃到的美味，如慢煮菌菇牛肋排、意式燴牛膝、蘆筍牛肩排等。尤其是慢煮菌菇牛肋排，還專門有服務員會推著小推車來進行專門的餐桌服務，享受完全升級。
不僅如此，在這家餐廳，食客還可以喝到多達12種的雞尾酒，比普通餐廳多出8成。 共2頁 [1] [2] 下一頁 肯德基、必勝客母公司拆分中國業(yè)務 必勝客支持支付寶啦 “桌邊付”成最in買單姿勢 顛覆性變革 必勝客高端餐廳首秀 必勝客開了家工業(yè)風的高端店 在華首店穿越了？ 百勝帝國：肯德基、必勝客在華十年盛衰 搜索更多: 必勝客 體驗餐廳 |
