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僅2014年一年，東方宮中國蘭州牛肉拉面在北京新開近100家門店，蘭州東方宮清真餐飲集團(tuán)總經(jīng)理馬俊表示，北京是東方宮走向全國的第一站，并由此宣布，東方宮才是保持了傳統(tǒng)制作工藝、三代傳承的蘭州牛肉拉面。馬俊表示，對(duì)于北京市場上出現(xiàn)的假冒東方宮和中國蘭州牛肉拉面的拉面館，未來將采取法律手段維權(quán)。東方宮的入局，給本就競爭激烈的大眾餐飲市場再添一場“拉面之爭”。
誰是正宗蘭州拉面
仿佛在一夜之間，北京的街邊小館中突然出現(xiàn)了一個(gè)叫“東方宮中國蘭州牛肉拉面”的拉面館。北京商報(bào)記者了解到，目前，東方宮中國蘭州牛肉拉面在北京市場共有約100家門店，多數(shù)是在2014年內(nèi)開出的，占東方宮中國蘭州牛肉拉面門店總數(shù)的1/3。
根據(jù)馬俊介紹，東方宮中國蘭州牛肉拉面最早于2013年6月進(jìn)入北京市場，同年11月，東方宮牛肉拉面北京總店在昌平開業(yè)。目前，東方宮在北京共有約100家門店，其中80家左右位于五環(huán)內(nèi)。五環(huán)內(nèi)已經(jīng)放緩開店速度，逐步開始向五環(huán)外及北京周邊廊坊、承德、石家莊等地拓展。
馬俊表示，進(jìn)入北京市場，核心是借助北京的城市優(yōu)勢(shì)，將蘭州牛肉拉面向全國乃至全世界推廣。“作為蘭州當(dāng)?shù)刈叱鰜淼钠髽I(yè)，東方宮中國蘭州牛肉拉面還肩負(fù)著傳播牛肉拉面文化、推廣蘭州的任務(wù)。”馬俊說道，未來五年內(nèi)，東方宮將著重強(qiáng)化北方市場的布局，并逐漸開始往南方市場擴(kuò)張。
在馬俊看來，標(biāo)準(zhǔn)化的管理和統(tǒng)一采購品牌的管理模式，是東方宮中國蘭州牛肉拉面能快速復(fù)制的主要原因。此外，馬俊認(rèn)為，東方宮擁有“蘭州牛肉拉面”品牌的授權(quán)，經(jīng)過三代家族式傳承古法手工制作，味道正宗，是真正能代表蘭州牛肉拉面的品牌企業(yè)。
眾所周知，蘭州牛肉拉面并不是第一次在北京市場出現(xiàn)，北京已經(jīng)存在很多經(jīng)營牛肉拉面的餐廳，還有一些經(jīng)營多年的連鎖餐飲品牌，如馬蘭拉面、西部馬華拉面、一碗香拉面等，其中馬蘭拉面就曾誕生于蘭州。一位拉面餐廳經(jīng)營者表示，東方宮帶著“蘭州牛肉拉面”的品牌進(jìn)入北京市場，并開始以法律手段維權(quán)，很有可能在北京市場掀起一場拉面之爭。
另一家不愿透露姓名的拉面品牌負(fù)責(zé)人則表示，蘭州牛肉拉面在很多城市都早已存在，“僅我家的品牌就已經(jīng)發(fā)展了幾十年，從來沒有說不能使用蘭州牛肉拉面的招牌”。單純以“蘭州牛肉拉面”提出“打假”，很顯然是行不通的。
魚龍混雜待品牌維權(quán)
快速擴(kuò)張的勢(shì)頭也給東方宮帶來了一定困擾。隨著東方宮在北京市場的擴(kuò)張，一些假冒東方宮的拉面餐廳接連出現(xiàn)。據(jù)馬俊介紹，為了保護(hù)品牌的發(fā)展，今年東方宮將陸續(xù)開始進(jìn)行品牌維權(quán)。“目前已經(jīng)初步認(rèn)定的假冒餐廳有10多家，下一步會(huì)運(yùn)用法律的手段維權(quán)。”
依照馬俊的介紹，此次品牌維權(quán)共包括兩個(gè)部分，一個(gè)是“東方宮”品牌，另一個(gè)則是“蘭州牛肉拉面”的品牌。“蘭州牛肉拉面是東方宮得到授權(quán)使用的品牌，最近也得到了品牌維權(quán)的授權(quán)，所以開始進(jìn)行這項(xiàng)工作。”馬俊說道。 共2頁 [1] [2] 下一頁 蘭州拉面拉上市 股權(quán)評(píng)估 蘭州拉面欲拼團(tuán)上市遇最大障礙 搜索更多: 東方宮 蘭州拉面 |
