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紅商網(wǎng)訊：“慶豐包子鋪漲價啦！”這幾天，常買包子的市民發(fā)現(xiàn)，慶豐包子鋪部分餛飩、粥、面等“悄然”提價1到2元，而最暢銷的主食包子沒漲價。
今天上午，記者走訪了位于地鐵雙橋站、草橋站、通州新華大街等三地的慶豐包子鋪門店，這里并沒有張貼調(diào)價通知單。店里坐了七八成滿，大部分顧客點了包子配粥、炒肝等。
市民常先生說，因為店面離家近，他經(jīng)常到店里吃早飯和晚飯。上周末他點了平時吃的包子和餛飩以及一份涼菜，發(fā)現(xiàn)找回的錢與往常不一樣，詢問之下才知道是餛飩漲價了。
門店的服務(wù)員說，此次調(diào)價是從7月7日開始的，涉及6款產(chǎn)品，主食包子均未調(diào)價。
疑問 同樣的餡 包子沒漲餛飩漲了？
記者在三家門店隨機采訪20名顧客，超過半數(shù)的消費者認為價格適中可以接受。發(fā)現(xiàn)漲價的顧客只有4人。
“漲的都是一些很邊緣的食品，平時很少買，漲不漲無所謂。”有部分市民調(diào)侃說，“要不是調(diào)價，還真沒發(fā)現(xiàn)慶豐還賣啤酒。”
也有市民認為這次漲價有點說不過去：“要說是成本漲了吧，為什么同樣是豬肉薺菜的，餛飩就漲了，包子卻沒漲？”
釋疑 餡料價格有漲有跌 攤平包子成本
今天上午，慶豐包子鋪相關(guān)負責人畢海波表示，上調(diào)餛飩產(chǎn)品的價格，主要是因為實行了標準化運作，導致了成本的上漲。
“原來我們配送餛飩的餡料到店里包制，現(xiàn)在我們?yōu)榱碎T店出品的餛飩品質(zhì)都能標準化，是在廠子里包好，然后打好包裝再配送到門店，成本是這樣提高的。”畢海波說，此次調(diào)價的商品是經(jīng)過公司精算師精算的，是四五年沒有漲過價、利潤極低的品種。
對于同樣餡料的包子為何沒有漲價，畢海波稱，公司物料成本的核算比較復雜，“目前包子的品種多，餡料價格有漲有跌，可以攤平成本。”
慶豐包子鋪上一次調(diào)價還是在2011年，當時上調(diào)了豬肉大蔥餡、豬肉三鮮餡包子，每兩漲了0.5元。
對于啤酒漲價，截至發(fā)稿慶豐未給予回應(yīng)。（來自：法制晚報 作者：張鑫）
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