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紅商網(wǎng)訊：二兩豬肉大蔥包子，一碗炒肝，一盤芥菜，還記得習主席在北京慶豐包子鋪吃的21元“主席套餐”嗎？3月22日，網(wǎng)友@沈陽交響 爆料，慶豐包子鋪今年5月或?qū)⒙鋺羯蜿枺赇伒刂愤�在進一步確定中。想要嘗嘗一夜爆紅的“主席套餐”到底啥味兒嗎？想要感受一下親民便民的傳統(tǒng)中式快餐的“魅力”嗎？沈陽晚報、沈陽網(wǎng)記者幫您提前打探“慶豐包子”咋吃。
網(wǎng)友@沈陽交響 告訴記者，他從沈陽消費網(wǎng)上看到“慶豐包子鋪即將落戶沈陽”的消息，又驚訝又高興，“我也想嘗嘗這物美價廉的"主席套餐"啥味兒，沒時間去北京挺遺憾，沈陽真要有"慶豐包子鋪"了，那可就能一飽口福了！”
消息是否屬實？記者聯(lián)系到了沈陽消費網(wǎng)的負責人，他表示的確收到消息，得知慶豐包子鋪將落戶沈陽，目前正在緊張準備過程中，預計5月開業(yè)，計劃首次先開一家，地址正在最后確定中，或?qū)⒙鋺羯蜿柲炒笮蜕虉鰞?nèi)。
隨后，記者向北京慶豐包子總部求證，工作人員表示的確有外埠加盟的計劃，今年有在沈陽進行加盟試點的計劃，目前還在準備中，暫時還沒有已成型的加盟店。
起初叫“萬興居” 已有60多年歷史
北京“慶豐包子鋪”創(chuàng)建于1948年，原址位于北京市西單東南角，距今已有60多年的歷史。起初的字號叫“萬興居”，經(jīng)營包子、小吃、米飯、炒菜等，因包子選料嚴格，制作精細，口味純正，生意十分紅火。1976年更名為“慶豐包子鋪”，以經(jīng)營包子、炒肝為主。由于質(zhì)量上乘，又符合中國人的飲食習慣，成為京城百姓認可的著名快餐品牌。包子既有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等，又有新增加的鮮蝦、豬肉梅干菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜等。流食品種也有10余種，除炒肝外，還有雞湯餛飩、紫米粥、綠豆粥等。還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、松花蛋、海帶絲等涼菜。
“主席套餐”中的炒肝是啥？炒肝是北京地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃，具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色，是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝時講究沿碗周圍抿并要求搭配著小包子一塊吃。
�。ㄉ蜿柾韴�、沈陽網(wǎng)記者 唐心萌）
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