紅商網(wǎng)訊：最近有一種聲音，快時(shí)尚其實(shí)是資源浪費(fèi)！這個(gè)觀點(diǎn)引起了極大的關(guān)注，是“快”導(dǎo)致的浪費(fèi)還是在運(yùn)作過程中其他原因?qū)е碌睦速M(fèi)？傳統(tǒng)服裝企業(yè)和快時(shí)尚對資源的利用哪個(gè)更合理？對此需要服裝行業(yè)的人們進(jìn)行理性的思考。
●快速消費(fèi)誘發(fā)快時(shí)尚
零點(diǎn)調(diào)查公司最近在一份題為“都市青年女性消費(fèi)面面觀系列研究”的報(bào)告中指出，中國都市女性在各領(lǐng)域中的消費(fèi)行為存在嚴(yán)重的盲目傾向。
零點(diǎn)調(diào)查公司在京、滬、穗三地針對18—35歲的青年女性進(jìn)行了一次定性、定量的抽查。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，受打折影響而購買了不需要或不打算買的東西的女性比例達(dá)到56％；為形式多樣的店內(nèi)展銷活動(dòng)而動(dòng)心并實(shí)施購買的女性也達(dá)40．8％，另外，受廣告影響買了沒用的東西或不當(dāng)消費(fèi)的女性也不在少數(shù)。調(diào)查表明，一半以上的青年女性屬于不易把握的個(gè)性化或隨意化群體，注重自我滿足，她們是情緒化消費(fèi)的主體，而年長一點(diǎn)的已婚女性的消費(fèi)觀則趨向理性和成熟。
這個(gè)消息表達(dá)了一種現(xiàn)在都市的消費(fèi)趨勢，人們不再是有計(jì)劃的消費(fèi)，而開始進(jìn)入隨意消費(fèi)時(shí)期。
快時(shí)尚也是這個(gè)“隨意性消費(fèi)”的推手。
作為著名的快時(shí)尚品牌，與其他服裝零售商相比，ZARA每一款服裝的生產(chǎn)數(shù)量都非常少，這就人為地創(chuàng)造了一種稀缺。越是不容易得到的，就越能激發(fā)人的購買欲望。ZARA執(zhí)行永遠(yuǎn)“缺貨”的策略，對于同一種款式的服裝，零售店的庫存一般只有幾件，或許由于你的一時(shí)猶豫，就會(huì)錯(cuò)失最終擁有它的機(jī)會(huì)，因?yàn)槟忝魈炜吹降囊苍S是擺放一新的貨架。這最初的懊惱，換來的是顧客再次光顧時(shí)果斷的購買速度。
快速的購買服裝，大量的購買服裝都成為“快時(shí)尚是一種浪費(fèi)”的直接證據(jù)。真的是快時(shí)尚品牌誘導(dǎo)了消費(fèi)者？還是服裝已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪械目煜�？記者在采訪中了解到，如今的80、90后們的服裝消費(fèi)都逐漸趨向時(shí)尚化和個(gè)性化，一件服裝穿著兩季以上的機(jī)會(huì)很少，“但是價(jià)格貴的服裝會(huì)留在衣櫥里，雖然可能也不會(huì)再穿，但會(huì)舍不得扔，價(jià)格便宜的就會(huì)直接包裝好扔掉。”一位80后消費(fèi)者這樣說。
目前，國際上有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)值，人均可支配收入超過3000美元，是一個(gè)分界點(diǎn)。人均收入超過3000美元，被視為人民消費(fèi)行為發(fā)生重大變化的一個(gè)界線。華泰證券對人均收入水平做了一個(gè)測算，2002年，我們年均收入達(dá)到3000美元的人群不到10%，到2008年接近40%。所以3000美元?jiǎng)荼貢?huì)迎來消費(fèi)方式、消費(fèi)類型的重大轉(zhuǎn)變。
而對服裝消費(fèi)的改變正是這種改變的一種形式。
著名的陳列專家周同對于這種消費(fèi)趨勢是這樣看的：“這是無產(chǎn)階級向中產(chǎn)階級過渡時(shí)期消費(fèi)的產(chǎn)物。”著名買手專家姚曉云認(rèn)為：“從消費(fèi)的角度看，快時(shí)尚是快速消費(fèi)的產(chǎn)物；從運(yùn)營的角度看，快時(shí)尚是效率更優(yōu)化的進(jìn)步。”
●快時(shí)尚導(dǎo)致生產(chǎn)率浪費(fèi)？
前一號店網(wǎng)上超市服裝鞋帽產(chǎn)品總監(jiān)顧波有10多年的傳統(tǒng)服裝行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，在談快時(shí)尚與資源浪費(fèi)這個(gè)問題的時(shí)候他說：“從生產(chǎn)鏈的角度而言，快時(shí)尚的確是某種浪費(fèi)。對于一家達(dá)到一定質(zhì)量要求的生產(chǎn)型工廠而言，假設(shè)它一般生產(chǎn)某款服裝300件需要一周的時(shí)間，但是做3000件衣服可能只需要10天的時(shí)間。為什么呢？因?yàn)閯傞_始工人需要適應(yīng)和熟練這件衣服的版型特點(diǎn)，但越到后來車工越熟練，質(zhì)量也越穩(wěn)定，效率也越高，這就是為什么工廠加工總是需要一定起訂量的原因。
但是快時(shí)尚的小批量會(huì)讓車工剛適應(yīng)這個(gè)衣服的版型后就由于批量太小而結(jié)束了，因此快時(shí)尚在生產(chǎn)過程中對勞動(dòng)生產(chǎn)率一定是有浪費(fèi)的。服裝畢竟不是可樂，只要大型機(jī)器和少數(shù)人工就可以完成，服裝是勞動(dòng)密集型企業(yè)，是靠車工們一針一線縫制出來的，生產(chǎn)效率是制約服裝成本的很大一部分。”
顧波還談到，如果訂單很小，就會(huì)導(dǎo)致原材料的供給問題。在服裝產(chǎn)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)都有個(gè)最小起訂量的概念，這個(gè)最小起訂量是滿足各方面的效率最大化的節(jié)點(diǎn)，從棉紗、棉條、到坯布、到染色、到裁剪、到縫制都要滿足這個(gè)節(jié)點(diǎn)才是不浪費(fèi)的。而快時(shí)尚由于是小批量，造成在很多環(huán)節(jié)上都不能滿足這個(gè)起訂量，因而導(dǎo)致原材料的浪費(fèi)。
顧波認(rèn)為快時(shí)尚是對生產(chǎn)供應(yīng)鏈的挑戰(zhàn)，這種挑戰(zhàn)是依托于生產(chǎn)效率和科技生產(chǎn)率之上的。
從產(chǎn)業(yè)鏈角度看快時(shí)尚，這是以浪費(fèi)部分原材料和犧牲部分品質(zhì)為代價(jià)，以實(shí)時(shí)跟進(jìn)時(shí)尚潮流為目的，而構(gòu)建的快速生產(chǎn)營銷流程。在當(dāng)前科技生產(chǎn)力下，它不適用于追求高品質(zhì)形象的部分品牌。
對于傳統(tǒng)品牌，是否真的避免了產(chǎn)業(yè)鏈過程中的浪費(fèi)呢？傳統(tǒng)企業(yè)在運(yùn)營過程中也發(fā)生諸多的浪費(fèi)，比如說過量生產(chǎn)浪費(fèi)、等待浪費(fèi)、運(yùn)輸浪費(fèi)、不恰當(dāng)加工浪費(fèi)、庫存浪費(fèi)、不必要?jiǎng)幼骱唾|(zhì)量不良，這是精益生產(chǎn)里面常常提的7種浪費(fèi)。除了這幾種以外，還有熱量和能源浪費(fèi)，還有人力資源潛力浪費(fèi)，環(huán)境污染浪費(fèi)，不必要的管理浪費(fèi)，不恰當(dāng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)浪費(fèi)等等，這是生產(chǎn)浪費(fèi)。物流環(huán)節(jié)浪費(fèi)也有，過早完成工作，不必要的人體工程學(xué)，額外消費(fèi)包括培訓(xùn)、誤差、運(yùn)輸不恰當(dāng)工作，不必要的庫存，過分包裝與環(huán)境污染，等待或者延遲，動(dòng)力與能源浪費(fèi)，人力資源的浪費(fèi)，不適當(dāng)?shù)脑O(shè)施布置浪費(fèi)，這些都是在物流分銷、倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)里面應(yīng)該避免的浪費(fèi)，這樣供應(yīng)鏈才可以精細(xì)化。
