看來，4月16日的懇談會(huì)、劉靖與各品牌的首次交鋒，在一開始就注定了蘭州城內(nèi)的一場(chǎng)“口水大戰(zhàn)”。然而，劉靖的心理準(zhǔn)備似乎并不充分。

　　英雄大會(huì)

　　會(huì)議廳里站滿了人，偶爾能聞到一陣醬牛肉的香味。馬國軍在人群里艱難地挪動(dòng)著，兩步一握手，三步一招呼。有些人還是很陌生，他們有的興高采烈，有的紅著臉直呼“瞎扯淡”，有的只是靜靜地坐在一旁。

　　這便是4月16日懇談會(huì)的場(chǎng)景，近100家大大小小的蘭州本土拉面品牌的代表們，忐忑、興奮，或是不停地發(fā)著牢騷。

　　作為近年來發(fā)展迅速的本土品牌，馬學(xué)友拉面總經(jīng)理馬國軍是這次“英雄大會(huì)”的貴賓。他找了一個(gè)位置坐下來，要了一份協(xié)議書，會(huì)后，他要將會(huì)議內(nèi)容悉數(shù)上報(bào)給馬學(xué)友拉面第二代掌門人馬兵，后者正殷切地等待著消息。

　　此時(shí)的劉靖，正醞釀著自己的演講稿�？粗�臺(tái)下熙熙攘攘的人群，他略顯激動(dòng)，在他的內(nèi)心深處，似乎已經(jīng)感受到了上市的溫度。

　　不過，他很快就感到不妙了。

　　會(huì)議進(jìn)行到大約15分鐘，劉靖無所顧慮地提到蘭州拉面經(jīng)營者文化素質(zhì)低，服務(wù)衛(wèi)生情況堪憂……坐在臺(tái)下的張三牛肉面代表蔣玉成感到了“不舒服”，他站了起來，面帶慍色地看了看臺(tái)上，轉(zhuǎn)身離場(chǎng)——這是對(duì)蘭州拉面抱團(tuán)上市的第一個(gè)表態(tài)者，簡(jiǎn)單明了的拒絕態(tài)度，僅僅是因?yàn)閯⒕高@個(gè)“外行”出言以偏概全。

　　更大的動(dòng)靜出現(xiàn)在劉靖將運(yùn)作上市的操作手段和盤托出。蕭蘭萍，蘭州先鋒餐飲管理公司代表，在聽到劉靖一個(gè)個(gè)“統(tǒng)一”之后，有些麻木了。先鋒旗下的牛家兄弟、憨牛拉面在全國已有100多家加盟店，如此之大的規(guī)模，是絕對(duì)不可能為了上市而丟棄品牌的。

　　而臺(tái)下已經(jīng)炸開了窩。“他們不負(fù)責(zé)管理憑什么收管理費(fèi)？”“這不是投機(jī)取巧嗎？”“我們的好處在哪里？”“這可不是商業(yè)銀行抱團(tuán)上市，劉靖一個(gè)外行能行嗎？”“上市失敗了誰能承擔(dān)品牌失敗的損失？”

　　陷入深思的，同樣包括馬國軍。品牌統(tǒng)一不可能；蘭州城鄉(xiāng)入股20％不可能；蘭州城鄉(xiāng)不參與管理也收管理費(fèi)不可能；上市不成功不退管理費(fèi)不可能；蘭州城鄉(xiāng)不承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)不可能……在這些“不可能”的包裹下，馬國軍心里有了數(shù)。

　　然而在會(huì)后，馬國軍還是聰明地簽署了一份意向入股書，觀望總是最明智的選擇。馬喜平同樣到了表態(tài)的時(shí)間，他并不清楚馬國軍的想法，抱著追隨大品牌的心理，他也簽署了意向入股書。

　　第二天，馬國軍親自安排，把老板馬兵和蘭州城鄉(xiāng)的業(yè)務(wù)代表湊在了一張桌子上。果然不出所料，馬兵在聽完業(yè)務(wù)代表的同樣陳述后，留下一句話：“我們根本不是一條道上跑的車！”

　　“英雄大會(huì)”，被外界稱為“已有87家牛肉面店簽署入股意向”�？磥�，一切并沒有那么簡(jiǎn)單。

　　調(diào)味師

　　光鮮的意向加盟品牌數(shù)量，并沒有蒙蔽劉靖。懇談會(huì)后，有人甚至直接向他提出方案不公平，或是要求蘭州城鄉(xiāng)必須承諾一定能夠?qū)崿F(xiàn)創(chuàng)業(yè)板上市計(jì)劃。

　　也許，劉靖對(duì)蘭州拉面的認(rèn)識(shí)仍然膚淺。在馬學(xué)友拉面店里觀察一個(gè)小時(shí)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)所有人的口味都略有不同。有的食客會(huì)選擇圓面條，并且有二細(xì)、三細(xì)、毛細(xì)之分；有的食客會(huì)選擇蕎麥楞，即要求拉面師傅將拉面拉得有棱有角；有的食客胃口很好，他們會(huì)掏出20多元來一次二道面，一道牛肉的套餐……

　　劉靖的失誤，正是他用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、模式化的資本運(yùn)作方案，來生硬地套在所有品牌的利益追求上，而沒有考慮到他們的“口味”存在差異。

　　于是，方案調(diào)整成為必然選擇，劉靖在懇談會(huì)后必須迅速轉(zhuǎn)變成為一個(gè)“調(diào)味師”。他要弄明白，各品牌為什么不買賬，怎樣才能買賬。