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植物肉脂肪含量可下降60%!巨頭紛紛布局,行業(yè)規(guī)模將達千億元!

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  植物肉市場潛力巨大

  年增長率將達15%

  記者在調查中了解到,目前植物肉的市場正在逐漸興起,市場規(guī)模有多大?又有哪些投資機遇?

  廖梓豪是深圳一家食品企業(yè)的線上帶貨主播,從去年起,他在線上銷售植物肉產品,最開始幾乎無人問津,但是隨著市場的普及,目前平均每場直播下來,植物肉產品的成交額都在2000元左右 ,并且粉絲數(shù)還破了十萬。

  廖梓豪表示,購買植物肉產品的客戶大多數(shù)是年輕人,記者也了解到,植物肉自從推出以來,由于其環(huán)保與健康的特點,越來越受到年輕人的歡迎,產品消費群體呈現(xiàn)出年輕化的特點。

  對于植物肉的研發(fā)和生產企業(yè)而言,消費群體的年輕化意味著巨大的消費潛力。根據(jù)國際市場研究機構Research and Markets提供的數(shù)據(jù),2020年全球食品飲料行業(yè)的同比年增長率為2.9%。而植物肉行業(yè)增速明顯,2019年全球植物性人造肉的市場規(guī)模約為121億美元,預計每年將以15%的復合增長率增長,到2025年將達到279億美元(約合人民幣1795億元)。

  由于巨大的市場潛力,植物肉行業(yè)也受到資本頻頻關注。數(shù)據(jù)顯示,僅僅在2020年,國內針對植物肉公司的投資事件多達21件,同比增長500%,約占整個食品及保健品賽道的10%。

  安爵資本董事長 劉巖 :短期來看,因為它的價格比較高,口感可能還沒有達到消費者的要求,目前成長中有些坎坷,美國的Beyond Meat最近股價也一直在下跌,季報不如預期。但很多人已經(jīng)介入到這個行業(yè)了,等這個行業(yè)慢慢形成規(guī)模,前景還是比較遠大的。

  來源:央視財經(jīng)

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