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植物肉市場潛力巨大
年增長率將達15%
記者在調查中了解到，目前植物肉的市場正在逐漸興起，市場規(guī)模有多大？又有哪些投資機遇？
廖梓豪是深圳一家食品企業(yè)的線上帶貨主播，從去年起，他在線上銷售植物肉產品，最開始幾乎無人問津，但是隨著市場的普及，目前平均每場直播下來，植物肉產品的成交額都在2000元左右 ，并且粉絲數(shù)還破了十萬。
廖梓豪表示，購買植物肉產品的客戶大多數(shù)是年輕人，記者也了解到，植物肉自從推出以來，由于其環(huán)保與健康的特點，越來越受到年輕人的歡迎，產品消費群體呈現(xiàn)出年輕化的特點。
對于植物肉的研發(fā)和生產企業(yè)而言，消費群體的年輕化意味著巨大的消費潛力。根據(jù)國際市場研究機構Research and Markets提供的數(shù)據(jù)，2020年全球食品飲料行業(yè)的同比年增長率為2.9%。而植物肉行業(yè)增速明顯，2019年全球植物性人造肉的市場規(guī)模約為121億美元，預計每年將以15%的復合增長率增長，到2025年將達到279億美元（約合人民幣1795億元）。
由于巨大的市場潛力，植物肉行業(yè)也受到資本頻頻關注。數(shù)據(jù)顯示，僅僅在2020年，國內針對植物肉公司的投資事件多達21件，同比增長500%，約占整個食品及保健品賽道的10%。
安爵資本董事長 劉巖 ：短期來看，因為它的價格比較高，口感可能還沒有達到消費者的要求，目前成長中有些坎坷，美國的Beyond Meat最近股價也一直在下跌，季報不如預期。但很多人已經(jīng)介入到這個行業(yè)了，等這個行業(yè)慢慢形成規(guī)模，前景還是比較遠大的。
來源：央視財經(jīng)
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