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無論是旅行出游還是宅家觀賽，休閑零食成為不少消費者必備的食品。數(shù)據(jù)顯示，7月休閑零食的銷量呈現(xiàn)出顯著增長趨勢，抗餓低熱量的陳皮果干、咸鮮有味的魔芋零食以及口味選擇十分豐富的零食大禮包等獲得了消費者的關(guān)注。
從消費者特征看，“90后”是當之無愧的“零食大王”，在多個產(chǎn)品的消費中都占據(jù)榜首，“80后”對于休閑零食的喜好較為均衡。不同性別對零食的偏好各有側(cè)重，男性消費者偏愛零食大禮包和陳皮果干，女性消費者購買了更多的魔芋零食和咖啡液。
從消費地域特色看，內(nèi)蒙古、甘肅、河北等地的消費者對魔芋零食的熱情最高，相關(guān)商品的銷量同比增長超300%。除了在有著陳皮文化底蘊的南方地區(qū)備受追捧外，近年來陳皮果干也逐漸在其他地區(qū)獲得認可和喜愛，寧夏、福建、浙江等地陳皮果干的銷量同比增長超200%。新疆、江西、廣西等地消費者更加喜歡大而全的零食大禮包，銷量同比增長超60%。
零食品類不斷擴充，滿足了消費者多元化需求。從以往的辣條、汽水、薯片、蝦條等，到現(xiàn)在的堅果炒貨、糖果蜜餞、肉干肉脯、烘焙糕點以及生鮮食品等，在提供多層次味覺體驗風格的同時，不少休閑零食也更多追求融入文化元素，推出國風零食系列等。
我國零食市場正處于快速發(fā)展的早期階段，龐大的市場需求帶來前所未有的行業(yè)商機。相關(guān)企業(yè)要結(jié)合市場反饋，開發(fā)更加多元的休閑零食品類，滿足消費者對場景、文化、口味等多層次的需求。
來源：中國經(jīng)濟網(wǎng)-《經(jīng)濟日報》 董 菲
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