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來源：職業(yè)餐飲網(wǎng) 旖旎
多家茶飲品牌聯(lián)合取消外賣滿減！
近日，喜茶、奈雪的茶、古茗、茶百道、書亦燒仙草等茶飲品牌滿減均改為“50減1元、70減1元”。
對比之前，大幅滿減后7-8元就能喝到一杯茶飲的顧客來說，這殺傷力不可低估。
調(diào)整滿減策略的短期影響，不亞于餐企“漲價”，會讓餐企暫時失去一大批客群。
那為何這些茶飲品牌明知會傷客，還是要聯(lián)合取消外賣滿減？
01
多家茶飲聯(lián)合抵制外賣滿減！
均改滿減1元或取消
網(wǎng)上有消息稱，喜茶、奈雪的茶、古茗、茶百道、蜜雪冰城、滬上阿姨、書亦燒仙草等茶飲品牌，都于近日將外賣滿減改為滿50元減1元、滿70元減1元，或者直接取消。
而職餐記者今天打開外賣平臺發(fā)現(xiàn)，事實的確如此。
喜茶直接取消了滿減活動，奈雪的茶滿減為滿70元減1元，茶百道、蜜雪冰城、滬上阿姨等品牌則為滿50元減1元。
只有CoCo還維持著疊加津貼后，滿28元減3元，滿43元減6元，滿59元減10元。
對此，杭州一家茶百道商家回應(yīng)稱“11月1日開始的，現(xiàn)在生意難做，沒什么利潤”。
廣東的一位曾開獨立茶飲店的商家稱：“我們基本都是靠跑量，薄利多銷，當(dāng)時入駐的是美團(tuán)平臺，在廣州，外賣平臺一般要抽傭23%。比如一杯奶茶14元，商家拿10.78元。其中成本價都要6元～7元，還有人工、水電、房租、原料等花銷。”
另一位曾在河南做茶飲店的商家也表示，“奶茶并不暴利，而且這兩年生意都難做，滿減有的時候是平臺給一部分券，或者商家自己為了搭建私域流量的需求，獲取客流而采取的短暫的活動，一直滿減下去商家真的扛不住的。”他說道。
02
外賣滿減不應(yīng)是“常態(tài)化”動作，
餐企已是夾縫中求生存
對于餐飲商家來說，在外賣滿減活動上一直很內(nèi)卷。
“如何設(shè)置滿減活動？”“如何滿減不賠錢能拉來新客？”
甚至有一大批餐飲老板要專門報課去研究如何滿減，種種學(xué)習(xí)之后，有的依舊無法找到合適的方法，既沒有給門店招來新客，也沒有讓門店業(yè)績達(dá)到增長。
而外賣滿減活動對很多餐企，尤其是大型連鎖餐飲品牌，已經(jīng)失去了它存在的意義，這也惹得很多餐企都開始放棄內(nèi)卷，取消滿減。
1、茶飲市場價格透明，“取消滿減”意味著流失一批客群
微博熱搜目前這個話題單條評論都在2000條以上，可見喜歡喝奶茶的顧客對于外賣滿減非常在意。
“我點外賣不是要滿減嗎？沒了我點外賣干嘛？”
“到最后商家平臺的矛盾，還是讓消費者買單”
這也是外賣滿減調(diào)整后，對商家造成的無形傷害，但冒著這樣的壓力，這些茶飲品牌為什么還要這么做？ 共2頁 [1] [2] 下一頁 關(guān)注公號：redshcom 關(guān)注更多: 茶飲 |
