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多家茶飲品牌聯(lián)合抵制外賣滿減,停止內(nèi)卷!

  來源:職業(yè)餐飲網(wǎng) 旖旎

  多家茶飲品牌聯(lián)合取消外賣滿減!

  近日,喜茶、奈雪的茶、古茗、茶百道、書亦燒仙草等茶飲品牌滿減均改為“50減1元、70減1元”。

  對比之前,大幅滿減后7-8元就能喝到一杯茶飲的顧客來說,這殺傷力不可低估。

  調(diào)整滿減策略的短期影響,不亞于餐企“漲價”,會讓餐企暫時失去一大批客群。

  那為何這些茶飲品牌明知會傷客,還是要聯(lián)合取消外賣滿減?

  01

  多家茶飲聯(lián)合抵制外賣滿減!

  均改滿減1元或取消

  網(wǎng)上有消息稱,喜茶、奈雪的茶、古茗、茶百道、蜜雪冰城、滬上阿姨、書亦燒仙草等茶飲品牌,都于近日將外賣滿減改為滿50元減1元、滿70元減1元,或者直接取消。

  而職餐記者今天打開外賣平臺發(fā)現(xiàn),事實的確如此。

  喜茶直接取消了滿減活動,奈雪的茶滿減為滿70元減1元,茶百道、蜜雪冰城、滬上阿姨等品牌則為滿50元減1元。

  只有CoCo還維持著疊加津貼后,滿28元減3元,滿43元減6元,滿59元減10元。

  對此,杭州一家茶百道商家回應(yīng)稱“11月1日開始的,現(xiàn)在生意難做,沒什么利潤”。

  廣東的一位曾開獨立茶飲店的商家稱:“我們基本都是靠跑量,薄利多銷,當(dāng)時入駐的是美團(tuán)平臺,在廣州,外賣平臺一般要抽傭23%。比如一杯奶茶14元,商家拿10.78元。其中成本價都要6元~7元,還有人工、水電、房租、原料等花銷。”

  另一位曾在河南做茶飲店的商家也表示,“奶茶并不暴利,而且這兩年生意都難做,滿減有的時候是平臺給一部分券,或者商家自己為了搭建私域流量的需求,獲取客流而采取的短暫的活動,一直滿減下去商家真的扛不住的。”他說道。

  02

  外賣滿減不應(yīng)是“常態(tài)化”動作,

  餐企已是夾縫中求生存

  對于餐飲商家來說,在外賣滿減活動上一直很內(nèi)卷。

  “如何設(shè)置滿減活動?”“如何滿減不賠錢能拉來新客?”

  甚至有一大批餐飲老板要專門報課去研究如何滿減,種種學(xué)習(xí)之后,有的依舊無法找到合適的方法,既沒有給門店招來新客,也沒有讓門店業(yè)績達(dá)到增長。

  而外賣滿減活動對很多餐企,尤其是大型連鎖餐飲品牌,已經(jīng)失去了它存在的意義,這也惹得很多餐企都開始放棄內(nèi)卷,取消滿減。

  1、茶飲市場價格透明,“取消滿減”意味著流失一批客群

  微博熱搜目前這個話題單條評論都在2000條以上,可見喜歡喝奶茶的顧客對于外賣滿減非常在意。

  “我點外賣不是要滿減嗎?沒了我點外賣干嘛?”

  “到最后商家平臺的矛盾,還是讓消費者買單”

  這也是外賣滿減調(diào)整后,對商家造成的無形傷害,但冒著這樣的壓力,這些茶飲品牌為什么還要這么做?

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