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殊途同歸的差異營銷
庫盒主打的完備供應(yīng)鏈和企業(yè)團(tuán)餐兩種模式，最終卻與其他平臺(tái)，殊途同歸。
從庫盒主要的經(jīng)營范圍可知，庫盒擁有完備的餐飲供應(yīng)鏈體系，這是庫盒第一張差異營銷手牌。不同于美團(tuán)和餓了么這樣單純的外賣平臺(tái)，庫盒不僅僅包含了外賣平臺(tái)，更是一個(gè)提供餐飲“一條龍服務(wù)”的平臺(tái)，包括了菜品的制作以及外賣配送。
庫盒集無油煙、免清洗的智能炒菜機(jī)技術(shù)、凈菜供應(yīng)鏈、炒鍋與餐盒一體化的食材盒、自營點(diǎn)餐系統(tǒng)等為一體的平臺(tái)化品牌。通過高科技硬件+標(biāo)準(zhǔn)化食材供應(yīng)鏈+互聯(lián)網(wǎng)O2O運(yùn)營，顛覆傳統(tǒng)餐飲模式與開店門檻，以智慧微廚的形態(tài)，滲透用餐行為的無限場(chǎng)景，無限貼近用戶，推動(dòng)餐飲行業(yè)的智能化進(jìn)程。
但是，庫盒這張手牌的本質(zhì)卻十分簡單。通俗一點(diǎn)來說就是，利用炒菜機(jī)器人做好飯，然后不借助其他外賣平臺(tái)配送。但是這個(gè)模式，一些不愿意加入美團(tuán)和餓了么平臺(tái)的商家也可以實(shí)現(xiàn)，備好貨品之后，商家自己配送。
而庫盒的另一張手牌，則是其面向企業(yè)推出的企業(yè)團(tuán)餐業(yè)務(wù)。美團(tuán)和餓了么經(jīng)營外賣行業(yè)多年，用戶流量增長已逐漸觸及到天花板，有需求的商家也被兩家瓜分。但企業(yè)團(tuán)餐作為新興的外賣增量市場(chǎng)，美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)此前卻并未深入。
但是此前順豐推出的“豐食”，也是主打企業(yè)團(tuán)餐業(yè)務(wù)，而且美團(tuán)等外賣巨頭并不會(huì)放過這個(gè)市場(chǎng)。盡管企業(yè)團(tuán)餐的市場(chǎng)中依舊有很多的機(jī)會(huì)，但是前有順豐豐食的搶占，后有外賣巨頭的伺機(jī)而動(dòng)，庫盒想在這片市場(chǎng)中搶占席位并不簡單。
餐飲外賣領(lǐng)域中，玩家已經(jīng)很多，想要在眾多玩家中脫穎而出，就更需要打出不一樣的手牌，也就是差異營銷。但是趣頭條扶持之下的庫盒，卻最終和其他玩家殊途同歸，庫盒依仗的兩張手牌，在牌局上的贏面并不大。
在庫盒如此尷尬的處境面前，趣頭條想要進(jìn)軍餐飲的道路并不平坦。當(dāng)然，涉足餐飲的背后，還有趣頭條想要自救的念頭。
團(tuán)餐外賣：互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的曲線自救？
趣頭條發(fā)力餐飲，最明顯的一個(gè)意圖，就是想要實(shí)現(xiàn)自救。
作為“網(wǎng)賺鼻祖”的趣頭條，當(dāng)時(shí)憑借其網(wǎng)賺模式吸引了不少的用戶，但是如今，曾經(jīng)的鼻祖也走上了下坡路。不僅有口碑下降、營收乏力、用戶縮水的自身問題，也有同樣借助網(wǎng)賺模式起家的別家平臺(tái)讓行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)倍增。
根據(jù)趣頭條財(cái)報(bào)的數(shù)據(jù)可知，趣頭條雖然實(shí)現(xiàn)了營收的上漲，但是虧損依舊。趣頭條2019年第四季度實(shí)現(xiàn)營收16.58億，同比增長25%，2019年全年?duì)I收55.7億元，同比增長85.3%。在營收增長的同時(shí)，趣頭條的虧損還在持續(xù)，第四季度凈虧損5.51億元，相比上個(gè)季度的8.88億大幅改善，凈虧損率由63.1%下降至33.2%。
而餐飲作為趣頭條想要發(fā)展的新業(yè)務(wù)，承擔(dān)的更是趣頭條改善現(xiàn)如今尷尬情況實(shí)現(xiàn)自救的愿景。但是這份自救的愿景，似乎也遙遙無期。
餐飲行業(yè)雖然有著巨大的發(fā)展?jié)摿�，但是初次進(jìn)入領(lǐng)域，需要考慮的問題并不是簡簡單單做飯賣菜送貨，平臺(tái)運(yùn)營、口碑維護(hù)、合理配送等問題也是趣頭條不得不考慮的重要問題。
在餐飲行業(yè)，趣頭條需要面對(duì)的是已經(jīng)擁有很高口碑的老牌餐飲企業(yè)，例如肯德基、麥當(dāng)勞等，這些企業(yè)也有擁有自己比較完備的供應(yīng)鏈儲(chǔ)備。而在外賣配送領(lǐng)域，美團(tuán)和餓了么則是趣頭條前進(jìn)道路上難以逾越的兩座大山。
而想要借助庫盒進(jìn)軍餐飲的趣頭條，在資金儲(chǔ)備和技術(shù)能力方面，都有著較為明顯的欠缺。這使得庫盒在餐飲行業(yè)內(nèi)難以站穩(wěn)腳跟，同樣也讓趣頭條想要另辟蹊徑實(shí)現(xiàn)自救的愿景，難以實(shí)現(xiàn)。
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