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2020年的疫情看似拯救了很多瀕死的生鮮電商。
客戶激增，流量猛漲，客單迅速拉升，成了疫情之下生鮮電商的關鍵詞。甚至連盒馬和每日優(yōu)鮮、叮咚買菜的“對罵”，也引來圍觀群眾的云吃瓜。
如果人的記憶不像魚只有7秒鐘，應該不會忘記剛剛過去的2019年，這個賽道驚雷頻現(xiàn)。2019年，盒馬關閉了線下第一家門店;社區(qū)電商平臺“妙生活”破產(chǎn)清算，關閉線下門店;8個月燒光了18個億的社區(qū)生鮮電商呆蘿卜， 率先關閉了杭州分公司，并且沒能熬過這個疫情在3月宣布破產(chǎn)。
驚雷的背后，依舊是老生常談的話題：客單低，毛利低，盈利無法覆蓋成本。和背靠阿里的盒馬相比，很多企業(yè)只能靠融資續(xù)命。除此之外。生鮮電商的產(chǎn)品無法標準化，也成為懸在頭上的難題。
雖然眼下疫情帶來了巨大的流量，但是疫情過后，一夜起高樓的生鮮電商平臺也將迎來樓塌。
激增的流量
客單、毛利，這兩個最重要的指標，在疫情期間得到了拉升。
從客單來看，每日優(yōu)鮮從此前的85元被抬到了120元;叮咚買菜則從年前的65元，被抬升到了過百。
QuestMobile發(fā)布的《2020中國移動互聯(lián)網(wǎng)“戰(zhàn)疫”專題報告》顯示，中國生鮮電商整體DAU從不到800萬，在春節(jié)期間突破1000萬。與此同時。新增用戶、客單價這兩個重要指標也得到了抬升。
客單、毛利意味著能否盈利?超市配送專家張陳勇曾經(jīng)說，叮咚買菜如果做到客單66元，毛利率達到30%才可盈利。說這話的時候，叮咚的客單只有50元，嚴重虧損正是當時叮咚買菜的標簽。
幾年前，投資女王徐新的一句”生鮮是電商的最后一個堡壘，拿下了生鮮就能拿下天下”，引得資本紛紛跟進，僅2015年行業(yè)融資就高達38起。但是幾年下來，結果慘不忍睹。
4000個入局者，4%盈虧平衡，88%虧損，7%巨虧，只有1%盈利，成了行業(yè)的真實寫照。
在枯骨中摸爬滾打起來的每日優(yōu)鮮CEO徐正和叮咚買菜CEO梁昌霖，都明白一個共同的道理：客單、毛利、復購才是活下來的關鍵，規(guī)模退居其次。成立5年，每日優(yōu)鮮才進入20城，叮咚更少，算上北京才6個。
呆蘿卜申請破產(chǎn)，圖源網(wǎng)絡
步子不敢邁得太快，大家都謹慎了很多，怕摔倒。原因只有一個，客單低，覆蓋不了成本，只能眼巴巴等死。
“每日優(yōu)鮮會用20%的毛利，去覆蓋10%-15%的運營成本，同時還有利潤。”在每日優(yōu)鮮CFO王珺看來，這樣的凈利，已經(jīng)是莫大的成功。
但是疫情結束之后，客單和毛利勢必會回落。艾媒咨詢CEO張毅接受媒體采訪時說，70%的用戶能留下來，但消費頻次未必有疫情期間那么高。這句話換個說法，就是客單和毛利，都會下跌。
拯救，只是暫時的。潮退，也是必然。
流量背后
事實上，客單低是必然的。
一直以來，外界對生鮮電商是否能成為高頻剛需存在質(zhì)疑。直到2014年，每日優(yōu)鮮找到了水果這個品類，以北京為大本營發(fā)展了1500多個前置倉;隨后，起于上海的叮咚買菜，找到了蔬菜這個品類，建立了500多個前置倉。
剛需得到了驗證，盈利問題又出現(xiàn)了。但現(xiàn)實的問題是，僅僅一個菜籃子，能裝得下多少想象空間? 共2頁 [1] [2] 下一頁 關注公號：redshcom 關注更多: 生鮮電商 |
