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反思新零售:永輝超級物種連年虧損 盒馬鮮生閉店

  供應(yīng)鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵所在

  那么,除了搶占實(shí)體門店之外,新零售的玩家們還需要做什么呢?答案是:供應(yīng)鏈建設(shè)與管理的進(jìn)一步升級。

  新零售依然是零售,行業(yè)最終還是要回歸到零售的本質(zhì),即高效地為消費(fèi)者提供超出預(yù)期的商品與服務(wù)。若想真正做到“高效”與“超出預(yù)期”,除了在直接面向消費(fèi)者的零售終端下功夫,還離不開強(qiáng)大供應(yīng)鏈的支撐。

  試想,如果某人希望自己買到的食品都是當(dāng)天或者昨天生產(chǎn)的,僅憑提高門店的顏值就能實(shí)現(xiàn)嗎?答案自然是否定的。

  有研究表明,如果實(shí)施完整有效的供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略,那么可以收獲的效益如下:發(fā)貨能力將提高16%~18%,庫存量將減少25%~60%,訂單履約周期將縮短30%~50%,對市場需求的預(yù)測準(zhǔn)確性將提高25%~80%,總體生產(chǎn)率將提高10%~16%,供應(yīng)鏈成本將會(huì)降低25%~50%,產(chǎn)量將提高10%~20%……

  這些數(shù)據(jù)也進(jìn)一步證實(shí):當(dāng)增加銷售額與提高產(chǎn)品價(jià)格變得越來越可望而不可即時(shí),供應(yīng)鏈競爭力的高下將會(huì)成為企業(yè)脫穎而出的關(guān)鍵。因此,如何打造新型供應(yīng)鏈,既是促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵,又是接下來行業(yè)競爭的焦點(diǎn)所在。

  下一步如何走?

  縱觀零售行業(yè)的發(fā)展歷程可以發(fā)現(xiàn),無論形式與業(yè)態(tài)如何演變更迭,都繞不開成本、效率與體驗(yàn)這三個(gè)關(guān)鍵詞。按照這一邏輯,新零售應(yīng)該是在人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等新興技術(shù)賦能的前提下,在降低成本的同時(shí),實(shí)現(xiàn)對B端供應(yīng)鏈效率與C端消費(fèi)者體驗(yàn)的雙重提升。倘若達(dá)成了這些,行業(yè)的前途自然不可限量。

  所以,是時(shí)候考慮打造全新的供應(yīng)鏈體系了——而首先要做的,便是更深入地對供應(yīng)鏈上的企業(yè)進(jìn)行數(shù)字化改造,這是新零售時(shí)代供應(yīng)鏈升級得以實(shí)現(xiàn)的前提。這就需要以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)以及智能終端等信息基礎(chǔ)設(shè)施為依托,圍繞人、貨、場進(jìn)行更加深度的數(shù)據(jù)采集,進(jìn)而形成消費(fèi)者、產(chǎn)品、服務(wù)、營銷、渠道、物流的全面數(shù)字化體系,實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈體系數(shù)據(jù)的徹底打通。如此一來,既縮短了商品供應(yīng)全環(huán)節(jié)的反應(yīng)時(shí)長,降低成本的同時(shí)提高了效率,又能帶來商家利潤與消費(fèi)者體驗(yàn)的雙重提升。

  不過,數(shù)字化改造只是供應(yīng)鏈變革的第一步,如何增進(jìn)鏈上企業(yè)之間的信任與協(xié)作、加強(qiáng)倉儲(chǔ)物流等供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、完善物流配送體系等等,都是后續(xù)要重點(diǎn)考慮的內(nèi)容。

  我們的國家,是一個(gè)擁有近14億人口的巨大市場,每個(gè)人都有資格享受到行業(yè)發(fā)展的紅利。相信各個(gè)玩家的終極目標(biāo),絕不是局限于某幾個(gè)城市之中。更何況,任何事物的發(fā)展都不會(huì)一帆風(fēng)順,坎坷在所難免。這只是第三個(gè)年頭,能做的事情還有很多很多,未來更是充滿著無限的可能。

  路漫漫其修遠(yuǎn)兮,新零售征程才剛開始。 

  來源:財(cái)經(jīng)國家周刊 付一夫

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