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近年來隨著消費(fèi)品質(zhì)的升級(jí)，從咖啡文化到咖啡經(jīng)濟(jì)，新咖啡消費(fèi)也逐漸走紅，拼多多也做起了咖啡原料的生意。
日前，拼多多宣布計(jì)劃推出1000個(gè)“多多農(nóng)園”項(xiàng)目，首站落戶云南保山，將借助拼多多銷售當(dāng)?shù)氐目Х�。此外，還上線了高黎貢山扶貧農(nóng)活專場，引入播幫咖啡、景蘭咖啡、云沫大咖、比頓咖啡等品牌，據(jù)悉，上述品牌也是星巴克、雀巢等巨頭品牌的供應(yīng)商，或者背靠農(nóng)科院研究。
與此同時(shí)，拼多多的收購價(jià)也比上述巨頭品牌高出不少。據(jù)云南熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所數(shù)據(jù)顯示，拼多多收購咖啡生豆為每噸0.96萬元，是海外咖啡巨頭收購0.28萬元的3.4倍。資料顯示，今年3月底，拼多多就與云潞咖啡、比頓咖啡、景蘭咖啡等6家平臺(tái)商家，以40.76萬元的價(jià)格收購了在云南建檔立卡貧困戶42.53噸咖啡豆等原料。
而拼多多之所以瞄準(zhǔn)咖啡原料市場，一方面是因?yàn)槲覈Х仁袌銮熬皬V闊；另一方面則與咖啡市場競爭激烈，咖啡原料采購價(jià)格被巨頭擠壓，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商開始擁抱電商，尋求新的銷售渠道有關(guān)。
眾所周知，我國咖啡市場正處于高速發(fā)展的階段，據(jù)倫敦國際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長；國信證券研究數(shù)據(jù)顯示，我國咖啡消費(fèi)年增長率在15%左右，預(yù)計(jì)2020年，中國咖啡市場銷量規(guī)模將達(dá)到3000億人民幣；從國際情況來看，我國咖啡人均消費(fèi)量僅0.003杯/人/日，與美國0.931杯/人/日差距懸殊，而同處亞洲的韓國和日本也分別達(dá)到0.329和0.245杯/人/日，相比之下，我國咖啡消費(fèi)仍有巨大提升空間。
但中國日益增長的咖啡市場，卻與咖啡產(chǎn)量占據(jù)中國近99%的的云南咖啡并無關(guān)系，甚至咖啡種植戶仍面對(duì)尷尬的局面。據(jù)金融數(shù)據(jù)研究服務(wù)平臺(tái)JingData測算，整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中，上游種植環(huán)節(jié)生豆的價(jià)值貢獻(xiàn)約17.1元/公斤，中游深加工環(huán)節(jié)烘焙豆的價(jià)值貢獻(xiàn)為83元/公斤，下游流通環(huán)節(jié)的價(jià)值則暴增至1567元/公斤，三個(gè)環(huán)節(jié)利益分配占比分別為1%，6%和93%，提供土地、人力以及咖啡豆的上游環(huán)節(jié)，幾乎成了免費(fèi)勞動(dòng)力。
而在拼多多之前，星巴克、雀巢、麥斯威爾等咖啡巨頭都在云南布局了中國本土咖啡原料供應(yīng)鏈，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的咖啡也主要向這些國際咖啡品牌供貨。但據(jù)拼多多平臺(tái)的數(shù)據(jù)，2018年6月至12月，平臺(tái)咖啡類產(chǎn)品的訂單量增幅超過1000%，年輕用戶對(duì)于咖啡消費(fèi)的需求增速遠(yuǎn)超其他類目；其中，雀巢的單店GMV環(huán)比增速在150%以上，而國產(chǎn)品牌價(jià)格低一半，增速卻明顯不及國際品牌。也就是說，盡管咖啡消費(fèi)市場增長迅速，但成就的最終還是國際品牌，再加上咖啡巨頭仍在壓縮收購價(jià)格，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商不得不尋求新的銷售渠道，開始向電商靠攏。
不過，云南咖啡仍存在以小農(nóng)戶種植為主、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、自身抗風(fēng)險(xiǎn)弱、與市場嚴(yán)重脫節(jié)等問題，據(jù)《北京商報(bào)》援引知情人士消息，云南有非常多的咖啡品牌，大大小小加工廠30多家，品牌太分散，很難形成品牌效應(yīng)。因此，盡管如拼多多這樣的電商正在介入，但升級(jí)國內(nèi)咖啡供應(yīng)鏈還需要更多的咖啡品牌以及咖啡生產(chǎn)加工品牌共同推動(dòng)。
來源: 電商報(bào) 作者: 李洋
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