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小象生鮮關(guān)店 美團(tuán)無邊界擴(kuò)張正陷入困境?

  流量思維下追風(fēng)口、培育“新業(yè)務(wù)的做法不只有小象生鮮,還有近期比較火熱的“手機(jī)買菜”業(yè)務(wù)。2018年底,手機(jī)買菜成為新的風(fēng)口。1月15中旬,美團(tuán)低調(diào)上線“美團(tuán)買菜,以“生鮮電商”和“社區(qū)化服務(wù)”為切入口,為消費者提供買菜體驗和配送服務(wù)。

  美團(tuán)依然延續(xù)了其一貫的“試一試”和流量思維,copy用戶、商戶基數(shù)的模式。從美團(tuán)買菜的玩法來看,它還是想憑借憑借自己“海量”的餐飲用戶基數(shù),將其流量引導(dǎo)到買菜新業(yè)務(wù)上來,以期在短期之內(nèi)實現(xiàn)訂單量的提升,搶占市場份額。

  我們知道,生鮮行業(yè)比較特別,屬于非標(biāo)品業(yè)務(wù),對經(jīng)營者的供應(yīng)鏈水平要求極高。想要做好生鮮,除了要有流量之外,還得保證你的時效性和貨品的新鮮度,當(dāng)然價格也是必須要考慮因素。要保證時效性和貨品的新鮮度,運營方不僅要有高密度的前置倉,還要做好貨品的備貨工作。

  當(dāng)前,美團(tuán)在買菜業(yè)務(wù)上缺少大數(shù)據(jù)積累,也尚不具備相應(yīng)的供應(yīng)鏈能力。僅有“流量”的美團(tuán)買菜,就算不惜成本快速鋪開攤子,也將面臨成本高企、體驗不佳的困境。與線上線下的同行相比,美團(tuán)買菜業(yè)務(wù)在產(chǎn)品和服務(wù)上沒有優(yōu)勢,很難迅速擴(kuò)大訂單規(guī)模。無法達(dá)到最小經(jīng)濟(jì)規(guī)模的話,營收就無法覆蓋成本。這可能就是小象生鮮常州無錫門店關(guān)停的主要原因。

  美團(tuán)開展的“生鮮”和“買菜”業(yè)務(wù)依賴的“流量”,其實有一分部是之前平臺已入駐生鮮商家所帶來。也就是說,美團(tuán)是用之前合作伙伴所培養(yǎng)的用戶流量和心智去扶持自己的“自營業(yè)務(wù)”,并與之進(jìn)行正面競爭。美團(tuán)“流量思維”下用現(xiàn)有平臺流量、用戶供養(yǎng)新業(yè)務(wù)的做法,正在消耗平臺商戶、用戶的好感。

  獨行快、眾行遠(yuǎn),美團(tuán)眼里不能只有“利益”

  據(jù)美團(tuán)發(fā)布的2018年第四季度及全年業(yè)績報告顯示,美團(tuán)2018年在外賣上的營收高達(dá)381.4億元。如此算來,美團(tuán)外賣每天從外賣商家那里賺走上億元。

  美團(tuán)“無邊界”擴(kuò)張和“試一試”并沒有錯,但它借提漲商家傭金去“供養(yǎng)”新業(yè)務(wù),做“無邊界擴(kuò)張”就有問題了。

  春節(jié)之前,關(guān)于美團(tuán)傭金漲價的消息鬧得沸沸揚揚。2019年1月4日,央視《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》報道稱,廣西南寧不少商戶因外賣傭金突然上漲而被迫“逃離美團(tuán)”。據(jù)了解,雖然有獨家、品牌、普通商戶的傭金區(qū)別,但美團(tuán)抽傭比例整體在上調(diào),某些地區(qū)甚至達(dá)到23%。許多小商戶正在考慮2019春節(jié)后的轉(zhuǎn)型,甚至考慮退出外賣平臺。

  回顧美團(tuán)的發(fā)展歷程,在“無邊界”,“試一試”故事的背后,是美團(tuán)不斷提高商戶傭金供養(yǎng)“新業(yè)務(wù)”,講“新故事”的過程。

  上市后面臨著股東壓力,美團(tuán)急于做大、實現(xiàn)贏利并非不可理解。但智者說,“獨行快,眾行遠(yuǎn)”,美團(tuán)眼里不能只有平臺利益、只想著擴(kuò)張,而讓商戶的生意“越來越不好做”。那樣的話,美團(tuán)反而有可能走不遠(yuǎn)。

  到底是堅持一貫的平臺思維,還是利用流量優(yōu)勢搶占市場,成為美團(tuán)策略兩難的選擇。堅持平臺思維擔(dān)心錯過了風(fēng)口,過于利用流量又將造成嚴(yán)重消耗、損害長期利益,如何實現(xiàn)利益平衡,是擺在王興和美團(tuán)前面的迫切問題。

  來源: 新芽NewSeed 作者: 螞蟻蟲

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