主打餐飲收銀 SaaS 服務(wù)的二維火公司 CEO 唐僧直言，「競爭變激烈了」，「不管你躲得多遠(yuǎn)，它都會(huì)拉著你一起競爭」�！高@個(gè)行業(yè)已經(jīng)打的不可開交，各個(gè)城市都在打，包括一些小系統(tǒng)，本土的小公司，大部分競爭都聚焦在點(diǎn)餐收銀領(lǐng)域�！沽硪晃徊惋嬓袠I(yè)創(chuàng)業(yè)者也表達(dá)了相似的看法。
巨頭入侵帶來動(dòng)蕩，但美團(tuán)的訴求在更高處。對(duì)于正在經(jīng)歷人口紅利衰竭，發(fā)起餐飲供給側(cè)數(shù)字化改革的美團(tuán)來說，toB 業(yè)務(wù)正在成為布局重點(diǎn)。按照美團(tuán)在招股書中對(duì) to B 的定位，它向商家提供廣泛的解決方案，包括精準(zhǔn)在線營銷工具、配送基礎(chǔ)設(shè)施，以及云端 ERP 系統(tǒng)、聚合支付系統(tǒng)、供應(yīng)鏈和金融解決方案。
對(duì)定位于 food+platform 的美團(tuán)來說，發(fā)力餐飲 B 端市場既是應(yīng)對(duì)對(duì)手的防御之舉，也是實(shí)用主義的導(dǎo)向。背后隱藏著延伸公司觸角和重塑行業(yè)規(guī)則的野心，美團(tuán)正希望自己是重塑餐飲行業(yè)供給側(cè)的那一方。
現(xiàn)在，餐飲收銀 SaaS 打響了這場漫長戰(zhàn)役的第一槍。
用低價(jià)殺進(jìn)去
「原來我們以為已經(jīng)對(duì)這個(gè)市場的終局看的比較清楚，但現(xiàn)在情況變了，市場會(huì)往哪里走，似乎不受控制了�！惯@是主打餐飲收銀 SaaS 服務(wù)的二維火公司 CEO 唐僧（趙光軍）最近一段時(shí)間的感受。
2006 年成立后，唐僧和他創(chuàng)辦的二維火一直專注于做餐飲 SaaS 系統(tǒng)。到 2015 年，二維火的服務(wù)已經(jīng)覆蓋全國超過 35 萬家餐廳，成為行業(yè)里公認(rèn)的頭部玩家之一。但讓唐僧和同行們感到焦慮的是，隨著美團(tuán) to B 業(yè)務(wù)被上升到戰(zhàn)略級(jí)地位，這家公司帶著「新玩法」也出現(xiàn)了。
美團(tuán)某省會(huì)分公司收銀部門銷售負(fù)責(zé)人阿維對(duì)極客公園表示，目前美團(tuán)正在全國分公司內(nèi)將目標(biāo)市場大小進(jìn)行劃，分為 SAB 三類。其中北上廣深為 S 級(jí)，其他省會(huì)城市為 A 級(jí)，地市為 B 級(jí)。而對(duì)銷售團(tuán)隊(duì)來說，這部分業(yè)務(wù)的考核工作績效的要求十分簡單，就是看拜訪了多少餐廳管理人員，開拓了多少新店，拿下了多少舊店。新店指的是尚未接入任何收銀系統(tǒng)的店鋪，而舊店則是已經(jīng)在使用收銀產(chǎn)品的餐飲店�！感碌瓯容^簡單，那些已經(jīng)被其他公司進(jìn)駐的舊店稍微麻煩些�！�
「按照傳統(tǒng)的軟件上來講，他需要一個(gè)銷售、兩個(gè)工程，一個(gè)月做三家店已經(jīng)很棒了」。二維火創(chuàng)始人兼 CEO 趙光龍告訴極客公園。一個(gè)收銀系統(tǒng)在被商家購買之前，要先經(jīng)過設(shè)備鋪設(shè)，接口調(diào)整，以及后續(xù)的使用培訓(xùn)。無論管理方法、培訓(xùn)方向還是 KPI 考核，這和美團(tuán)此前通過團(tuán)購、外賣渠道積累的銷售能力并不相通。
