CEO們的“中國兵法”
12月7日，JBS全球 CEO托馬佐尼(Gilberto Tomazoni)在位于圣保羅的集團(tuán)總部餐廳，和云象全球買手團(tuán)的成員共進(jìn)午餐。據(jù)說，這個(gè)餐廳只接待最高規(guī)格的貴賓，JBS對買手團(tuán)的重視，可見一斑。這背后，則是全球最大肉企，對中國市場新的打量和思考。
和云象全球買手團(tuán)進(jìn)行了幾個(gè)小時(shí)的深入交流之后，托馬佐尼顯得異常興奮，言談之間有些手舞足蹈。他表示，中國的“消費(fèi)升級”趨勢明顯，人們收入提高之后，愿意在“吃”這方面投入更多，對品牌更重視。而JBS很幸運(yùn)，所處的行業(yè)和“吃”息息相關(guān)，今后在中國市場上的機(jī)會(huì)也很多。
圣保羅街頭一角
在他看來，JBS在中國市場上應(yīng)該分幾步走，第一步是擴(kuò)大出口量，同時(shí)打造品牌心智，為消費(fèi)者提供高附加值產(chǎn)品;接下來，品牌或?qū)⒖紤]在中國設(shè)立產(chǎn)能。
而阿里巴巴，則是JBS完美的合作伙伴。在世界500強(qiáng)中排名199的JBS，產(chǎn)品出口到全球150個(gè)國家，具有豐富的產(chǎn)品線和出眾的研發(fā)能力;而阿里巴巴洞悉中國消費(fèi)者需求，擁有大數(shù)據(jù)資源。在托馬佐尼眼里，阿里巴巴不但能為JBS旗下高品質(zhì)產(chǎn)品匹配目標(biāo)人群，還能助力新品研發(fā)，幫助品牌推出更適合中國消費(fèi)者的產(chǎn)品。
談到中國，巴西最大的牛肉商家之一Minerva的CEO費(fèi)南多講訴了一次不可思議的經(jīng)歷。他在線上找了一個(gè)理發(fā)師，讓理發(fā)師前往酒店為他理發(fā)�；氐桨臀髦�，他常常把這個(gè)故事作為案例和身邊的人分享，告訴他們，中國的電商發(fā)達(dá)到了什么程度。“不僅販賣形形色色的商品，還有各種服務(wù)!”而讓費(fèi)南多覺得最“贊”的，就是這種商業(yè)模式，能讓顧客感知他們的時(shí)間有多寶貴，而顧客也愿意為此買單。
身為一家國際大公司的CEO,費(fèi)南多日理萬機(jī)。如今，了解中國市場，思考下一步布局，成了他工作中的重要內(nèi)容。費(fèi)南多提到，他最近看到一篇調(diào)研報(bào)告，揭示了中國人在動(dòng)物蛋白消費(fèi)方面的新趨勢，即“兩極分化”狀態(tài)。一方面，對高端品質(zhì)進(jìn)口產(chǎn)品的需求激增，人們注重品牌，講究食品安全;另一方面，也有一定比例的人群，對價(jià)格敏感。相比之下，在品質(zhì)、品牌和價(jià)格方面都無突出表現(xiàn)的產(chǎn)品，占比越來越小。
費(fèi)南多對此深以為然，認(rèn)為Minerva必須要在中國市場上打造品牌心智。“一個(gè)好的品牌，會(huì)像鉤子一樣，把消費(fèi)者的心鉤住，吸引他們反復(fù)回購”他說。不過，與此同時(shí)，他也看到了來自中國的挑戰(zhàn)：需求多樣化、市場分層;電商等渠道的發(fā)展速度，更是超出了他的想象。
在新的戰(zhàn)場上，Minerva需要結(jié)伴而行。此前，在接受外媒采訪時(shí)，Minerva方面表示，希望和阿里巴巴成為戰(zhàn)略合作伙伴，共同開拓中國市場。
同樣想在中國零售市場上發(fā)力的，還有巴西排名第二的牛肉商家Marfrig。CEO米戈(Miguel Gularte)透露，自己的團(tuán)隊(duì)每天都會(huì)和中國分公司的同事通電話，了解市場最新進(jìn)展。這位在牛肉行業(yè)摸爬滾打多年的“老兵”，一語道破商業(yè)的本質(zhì)：“無非就是知道該做什么事，以及和誰共事。”在他看來，阿里巴巴在這兩方面都有著多年的經(jīng)驗(yàn)和積累。他希望能攜手阿里，通過新零售等方式，在中國“再下一城”。
Mataboi的CEO何賽(Jose Augusto de Carvalho Junior)則表示，早在2015年進(jìn)入中國市場之初，Mataboi就注冊了B2B品牌177。此前，何賽多次前往中國出差考察，聽到人們在餐廳里說“吃”“吃”，感覺和7的發(fā)音很像。而Mataboi獲批出口中國的工廠編號，正好是177，于是，這個(gè)中文諧音“要吃吃”的品牌，就這么誕生了。
Mataboi的風(fēng)格，和何賽本人很像，低調(diào)、內(nèi)斂，希望通過修煉內(nèi)功，進(jìn)一步提升效率的方式，來增強(qiáng)市場競爭力。何塞認(rèn)為，在中國市場上，Mataboi的當(dāng)務(wù)之急是夯實(shí)B2B業(yè)務(wù)，但在這之后，品牌也可能考慮進(jìn)入零售領(lǐng)域，畢竟，這是一場關(guān)于未來的角逐。
和來自不同國家的牛肉，形成差異化競爭
一周的走訪，也讓不少買手團(tuán)代表深有感觸。
云象全球生鮮買手團(tuán)團(tuán)長、云象供應(yīng)鏈副總裁李毅表示，巴西是云象全球買手團(tuán)的第四站。秉承著阿里生鮮大進(jìn)口事業(yè)的使命，云象攜手阿里生態(tài)體系內(nèi)線上線下零售渠道前往巴西，與當(dāng)?shù)仨敿獾纳碳疫M(jìn)行深入交流，為巴西生鮮行業(yè)在中國打開更廣闊的舞臺創(chuàng)造了契機(jī)。
天貓超市上對巴西牛肉的宣傳
天貓生鮮進(jìn)口主管Hector Zhang表示，這次走訪，讓他看到了具有國際影響力的巴西牛肉公司的生產(chǎn)規(guī)模，以及他們對于未來的思考，這讓他對未來的合作充滿了信心。
歐尚動(dòng)物蛋白總采購彭永麗指出，目前歐尚出售的巴西牛肉，多為大貿(mào)的方式打造，其實(shí)不適合零售市場。這次走訪，讓她看到，巴西牛肉商家完全有能力制作更小包裝、更適合中國消費(fèi)者的產(chǎn)品，為之后的合作奠定基礎(chǔ)。她希望在不久的未來，巴西牛肉可以做整體品類的宣傳、推廣，和來自澳大利亞、新西蘭等國家的牛肉形成差異化競爭。
大潤發(fā)區(qū)域總經(jīng)理馮建萍表示，雖然大潤發(fā)也有巴西牛肉銷售，但真正和商家面對面接觸，才意識到，原來巴西牛肉還有那么多“特色產(chǎn)品”及經(jīng)營模式?jīng)]有進(jìn)入中國。這對大潤發(fā)未來此類商品結(jié)構(gòu)豐富化是很有幫助的。此外，幾天的交流，讓她認(rèn)識到電商平臺的運(yùn)作對商品推廣的重要意義，這對大潤發(fā)新零售環(huán)境下線上線下的進(jìn)一步融合大有益處。
在巴西的線下超市，大潤發(fā)肉類采購督導(dǎo)王軍捧著一盒處理好的牛蹄，激動(dòng)得幾乎要流淚，稱找到了自己的“真愛”。在他看來，牛蹄含有豐富的膠原蛋白，是中國主婦們煲湯的最愛。但很可惜，因?yàn)檎叩年P(guān)系，這樣的產(chǎn)品目前還不能直接出口中國。不過，王軍表示，他愿意等待，希望大潤發(fā)能在第一時(shí)間把這樣的好產(chǎn)品收入囊中。
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