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超級物種VS盒馬鮮生:新零售的冰火兩重天

  昨天,永輝超市發(fā)布了一則公告:永輝超市向大股東張軒寧轉(zhuǎn)讓“永輝云創(chuàng)”20%的股權(quán)(“永輝云創(chuàng)”是“超級物種”的運營主體),轉(zhuǎn)讓完成后,張軒寧成為永輝云創(chuàng)的第一大股東,永輝超市退為第二大股東,持股26.6%。此后,永輝超市不再對永輝云創(chuàng)并表。

  作為上市公司,永輝超市的動作意味著“止損”——2018年前9個月,永輝云創(chuàng)虧損約6億元。受此消息影響,今天永輝超市逆勢上漲了2.86%。

  與“盒馬鮮生”一樣,“超級物種”也是新零售大旗之下的一員大將,盒馬鮮生背后是阿里,超級物種背后站著騰訊,也算旗鼓相當(dāng),但盒馬鮮生如今勢頭依然不錯,而超級物種怎么就栽了呢?

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  2001年,經(jīng)營著幾家小超市的張軒松、張軒寧兄弟積極響應(yīng)政府“杜絕餐桌污染,改善社區(qū)生活,建設(shè)放心市場”的號召,開設(shè)了福州市首家“農(nóng)改超”超市——永輝屏西超市,超市經(jīng)營面積1500平方米,其中“生鮮區(qū)”的面積就占了60%。

  2010年永輝超市在A股上市,主打生鮮特色,講了一個區(qū)域性超市向全國擴(kuò)張的故事,并一步一步成功兌現(xiàn)。

  經(jīng)過近20年的發(fā)展,永輝從福建省拓展至全國七大板塊,其中華西大區(qū)以重慶為根據(jù)地發(fā)展迅猛,北京、安徽、華東大區(qū)也有高速增長。

  永輝超市在A股市場上頗有消費白馬的盛名,被定位為“中國版沃爾瑪”。

  國內(nèi)的線下商超零售業(yè),一方面受到線上電商的沖擊,一方面又有著明顯的地域割據(jù)特征。永輝超市的崛起和全國性擴(kuò)張,在于多年來深耕生鮮供應(yīng)鏈,積累了強(qiáng)大的生鮮運營管理能力,這是一項工程繁復(fù)的臟活累活,永輝正是練成了這個神功,構(gòu)建了最深的“護(hù)城河”。

  當(dāng)新零售風(fēng)起,永輝憑借強(qiáng)大的生鮮供應(yīng)能力,從商超場景切入餐飲場景,延伸流量,尋求高毛利,這是自然不過的商業(yè)邏輯。

  2017年1月1日,永輝全新打造的新零售品牌“超級物種”,登陸大本營福州,首店營業(yè)面積500平米,門店單品數(shù)量超過1000種。

  “超級物種”是高端超市和生鮮餐飲的混合,定位為輕時尚及輕奢餐飲,以8090后等新消費群體作為主要目標(biāo)客戶。店內(nèi)經(jīng)營的品類分為:波龍工坊、鮭魚工坊、盒牛工坊、麥子工坊等模塊,主要以生鮮為主。其中,波龍工坊、鮭魚工坊、盒牛工坊可以現(xiàn)場加工,就像海鮮大排檔,現(xiàn)場買單現(xiàn)場加工后食用。

  例如,福州的旗艦店,匯集了鮭魚工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、詠悅匯、生活廚房、健康生活有機(jī)館和靜候花開花藝館8大物種。而其它的門店可能僅包括其中的幾個工坊,但餐飲類工坊通常是標(biāo)配模塊。

  用戶還可以通過“永輝生活A(yù)pp”享受周邊三公里配送上門的服務(wù)(滿18元),目標(biāo)30分鐘內(nèi)送達(dá)。京東是永輝的大股東,京東物流為超級物種提供配送服務(wù)。

  超級物種是生鮮超市模式的升級,組合工坊,實現(xiàn)多重餐廳類型的結(jié)合;在提供優(yōu)質(zhì)購物體驗的同時,提供舒適的用餐環(huán)境。超級物種的全新業(yè)態(tài),正如其名字一樣,試圖追求物種(工坊模塊)的不斷演化。

  這是一幅美好的未來場景,同時又有成功的實踐案例在前,超級物種也不出意外地“大干快上”了。2017年,超級物種開出了27家門店。

  2017年底,騰訊以46.8億元入股永輝超市,受讓上市公司5%的股權(quán);隨后又以1.875億元對“永輝云創(chuàng)”進(jìn)行增資,增資完成后,騰訊對“永輝云創(chuàng)”持股15%。

  在零售領(lǐng)域,騰訊和阿里的對抗升級,超級物種全面對標(biāo)盒馬鮮生。

  截止今年8月底,超級物種新開店28家,在9個核心城市合計擁有55家門店,永輝生活A(yù)pp總注冊用戶數(shù)達(dá)到800萬,線上銷售額相比上年增長了一倍。

  但令人尷尬的是,超級物種開店一路高歌猛進(jìn),卻留下一路攀升的虧損。

  2016年,永輝云創(chuàng)收入4800萬元,虧損1.16億元;

  2017年,永輝云創(chuàng)收入5.66億元,虧損2.67億元;

  2018年上半年,永輝云創(chuàng)收入9億元,虧損3.88億元。

  2018年前三季度,收入527億元,同比增長22%,凈利潤10.18億元,同比下滑了27%,其中“永輝云創(chuàng)”虧損約6億元。

  到目前為止,這場新零售的試驗,讓永輝超市虧損到 “肉疼”,永輝做出了決策——將超級物種從上市公司剝離,及時止損。

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  2016年10月13日,阿里巴巴主辦的“云棲大會”在杭州云棲小鎮(zhèn)舉行,定位是國內(nèi)最大的云計算、大數(shù)據(jù)領(lǐng)域的峰會,前身為阿里云開發(fā)者大會。

  馬云在演講時說到,“互聯(lián)網(wǎng)沒有邊界,就像電沒有邊界一樣……未來30年社會發(fā)展將出現(xiàn)5個新趨勢——新零售、新制造、新金融、新技術(shù)、新資源。”

  當(dāng)時,新零售還沒火。

  2017年7月14日,馬云、張勇等一行人在“盒馬鮮生”品嘗剛剛出爐的海鮮,并表示“太好吃了,要帶到飛機(jī)上去慢慢吃。”這個在阿里內(nèi)部低調(diào)籌備一年多的新零售試驗?zāi)J,才走到了聚光燈下;一亮相,盒馬鮮生就宣布已經(jīng)在上海、北京開出了13家店!

  新零售概念也徹底火了,開始為大眾所熟知。最近兩年,阿里巴巴高舉高打推進(jìn)新零售戰(zhàn)略,也徹底帶火了新零售創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口。

  盒馬鮮生CEO侯毅披露,一年半以上的成熟門店坪效達(dá)到了傳統(tǒng)零售業(yè)的5倍,最早開業(yè)的門店已經(jīng)收回了成本。

  2016年1月,盒馬鮮生首家旗艦店在上海金橋開業(yè)。2017年7月,馬云的試吃帶火了盒馬鮮生,盒馬鮮生已經(jīng)在上海、北京開出了13家店。

  截止目前,盒馬鮮生在14個核心城市擁有77家門店。

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永輝超市讓渡超級物種控制權(quán) 為新零售單獨上市鋪路?

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