前段時(shí)間獸哥參加了著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波老師舉行的有關(guān)新零售轉(zhuǎn)型之戰(zhàn)的課程，場景實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人吳聲、騰訊智慧零售戰(zhàn)略合作部田江雪、盒馬創(chuàng)始人侯毅等也參加了本次課程，獸哥在跟他們交流中受益良多，今天就跟大家分享吳曉波老師對新零售的剖析。
我們都知道新零售的本質(zhì)是對“人、貨、場”的重構(gòu)，但吳曉波老師在此基礎(chǔ)上提出了時(shí)間維度對零售業(yè)的重構(gòu)，并從中國人口結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣和技術(shù)應(yīng)用的迭代升級作為切入點(diǎn)對新零售進(jìn)行解讀。
下面獸哥就從新零售為什么發(fā)生在中國；新零售如何實(shí)現(xiàn)對“人、貨、場”的重構(gòu)；新零售如何重新定義時(shí)間和零售；新零售轉(zhuǎn)型的4個(gè)決定性要素來為大家分享，希望帶給大家一些新思考。
新零售布局為什么發(fā)生在中國
如果你把全世界跑完，回國以后會相信一件事情：你正處在世界最激進(jìn)的消費(fèi)品市場，沒有一個(gè)國家的產(chǎn)業(yè)被互聯(lián)網(wǎng)、新經(jīng)濟(jì)、大數(shù)據(jù)顛覆到像今天這樣的地步，除了中國。
那么這場激進(jìn)的零售改革，為什么會發(fā)生在中國？其實(shí)有以下四個(gè)原因：
1、2.5億的新中產(chǎn)人群的推動。中國消費(fèi)品市場的認(rèn)知性革命是從2015年開始的。2015年年初，中央政府提出了互聯(lián)網(wǎng)+，12月份提出了供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。這時(shí)候中國消費(fèi)品市場最大的發(fā)現(xiàn)是，出現(xiàn)了一批愿意為服務(wù)、品質(zhì)買單的人。
而中產(chǎn)階層也是在這時(shí)被發(fā)現(xiàn)。當(dāng)這2.5億人被市場識別并且聚焦之后，中國市場從制造到銷售的邏輯就被改變了。中產(chǎn)階層對于自我的認(rèn)知是：我是一個(gè)理性的消費(fèi)者，我愿意認(rèn)真地去研究一個(gè)商品，成為廣告的推廣者，我掌握著傳播的主導(dǎo)權(quán)。
消費(fèi)者的需求在這一時(shí)期發(fā)生了變化，供給側(cè)的改革也就是必然。所以說這一部分人，是推動整個(gè)零售變革最重要的力量。
2、 移動支付普及。2017年中國移動支付交易額是5萬億美金，而美國只有1000億美金，在中國互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)里面，這個(gè)差距是最大的。在國內(nèi)你可以無現(xiàn)金出門，在歐美、韓國等國家你可以不帶現(xiàn)金出門嗎？ 移動支付的快捷和普遍，使得線上和線下的融合出現(xiàn)了極大的可能，銷售數(shù)據(jù)也得以流通儲存。
3、 解決了零售的最后一公里。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，100個(gè)中國人里面有1個(gè)人在送外賣。快遞物流的出現(xiàn)，解決了中國最后一公里的問題。今天盒馬鮮生的商業(yè)模式如果沒有這批快遞小哥，是走不通的。所以沒有數(shù)據(jù)上的變革，沒有最后一公里的解決，新零售就沒有辦法實(shí)現(xiàn)。
4、新科技的應(yīng)用。市場上沒有或者也不會有一個(gè)絕對性的新零售模式，新零售就是一個(gè)百花齊放的模型，各跑各路，各自努力。但有一點(diǎn)不變的是，不管是人臉識別、大數(shù)據(jù)應(yīng)用還是SaaS（Software-as-a-Service，軟件即服務(wù)）服務(wù)，通過線上和線下的融通，都極大地提高了企業(yè)對消費(fèi)者的識別能力。
一旦消費(fèi)者被識別，作為供給商或者零售商，對消費(fèi)者的觸達(dá)能力就可以大幅度加大了。這些新技術(shù)在中國地區(qū)的應(yīng)用，使得新零售可能在中國地區(qū)得到爆發(fā)。所有做零售的人都知道“人、貨、場”，但在新零售環(huán)境下，有一個(gè)函數(shù)會被放大，叫做時(shí)間。所以，新零售的新=人×貨×場×時(shí)。
買單的核心人群：2.5億新中產(chǎn)人群
未來要做好生意，核心主力人群就是這批新中產(chǎn)群。但要注意的一點(diǎn)是，新中產(chǎn)的“新”，跟年齡沒有關(guān)系，而是跟消費(fèi)習(xí)性相關(guān)。那么這些新中產(chǎn)，究竟會為哪些產(chǎn)品買單？
1、為技術(shù)買單。在過去，中國制造就是成本優(yōu)勢+規(guī)模優(yōu)勢，企業(yè)生產(chǎn)什么消費(fèi)者就購買什么，這是因?yàn)闆]有人會為你的技術(shù)買單。但是當(dāng)新中產(chǎn)崛起以后，有人愿意為技術(shù)買單，這時(shí)企業(yè)耗費(fèi)的成本越來越高，規(guī)模邊際效應(yīng)越來越低。比如，一根耳機(jī)線便宜的幾十元，但索尼品牌一根1200元。憑什么？因?yàn)榉浪�，喜歡游泳的人可以一邊游泳一邊放音樂。
如今消費(fèi)者愿意為功能買單，企業(yè)家也會大量投入金錢做技術(shù)研究。所以，新零售并不是讓我們再去為渠道焦慮，而是可以沉下心來，更努力地去做好一個(gè)好產(chǎn)品。
2、為設(shè)計(jì)買單。長得好看很重要，顏值就是生產(chǎn)力。戴森對“用工藝美學(xué)還是科技技術(shù)，解決消費(fèi)者的某一個(gè)痛點(diǎn)”做調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，工藝美學(xué)竟然排在了科技能力之前，隨意產(chǎn)品顏值就很重要。
3、為非標(biāo)品買單。中國今天所有的商品可分為兩類：一類叫標(biāo)品，一類叫非標(biāo)品。標(biāo)品大規(guī)模生產(chǎn)仍然是一種需求，但是越來越多的產(chǎn)品進(jìn)入到非標(biāo)品時(shí)期。比如，一把雨傘明星定制款可賣上千元，也有幾十塊錢的，所以一把雨傘的定價(jià)可以從幾千多元到十幾元不等。非標(biāo)品的大規(guī)模出現(xiàn)，成為中國年輕人創(chuàng)業(yè)的一個(gè)主戰(zhàn)場。另外，審美會成為未來十年中國市場上最關(guān)鍵的一個(gè)因素。
4、為服務(wù)買單。比如，你去海底撈消費(fèi)，僅僅是消費(fèi)它的火鍋嗎？它為消費(fèi)者打造的“上帝”般的服務(wù)也是驅(qū)動你去買單的重要因素。
5、 為體驗(yàn)買單。近兩年中國的超大型購物中心有兩個(gè)數(shù)據(jù)增長最快：第一個(gè)是餐飲比例現(xiàn)在基本上達(dá)到40%，多的占到50%；第二個(gè)是體驗(yàn)親子教育�，F(xiàn)在許多購物中心的親子體驗(yàn)環(huán)節(jié)在大幅度增加，說明購物中心的空間越來越和體驗(yàn)相關(guān)。
當(dāng)人們從單純的購物升級到體驗(yàn)的時(shí)候，空間需要重新設(shè)計(jì)。這就是親橙里對商超空間重構(gòu)的意義，消費(fèi)者的購物體驗(yàn)好就會產(chǎn)生了一個(gè)愉悅化的過程，所以愿意為體驗(yàn)買單。
貨的更迭：非標(biāo)品時(shí)代來臨
新零售時(shí)代貨其實(shí)也發(fā)生了更迭：從標(biāo)品時(shí)代進(jìn)入非標(biāo)品時(shí)代。所以在未來，大眾品牌的式微是消費(fèi)認(rèn)知升級的必然結(jié)果。
如果娃哈哈、海爾、格力這些大型企業(yè)不進(jìn)行變革，他們會成為新零售和中國消費(fèi)品市場中一個(gè)制造業(yè)的底盤，而在這些底盤上會另外出現(xiàn)很多新興匠人品牌，他們只有工業(yè)設(shè)計(jì)能力和傳播能力，而大型制造公司成了他們的工廠。所以在未來環(huán)境下，大型企業(yè)不會倒下，但是這些企業(yè)很大一部分利潤，包括品牌利潤、消費(fèi)利潤會被無數(shù)多的中小匠人吃掉。
那么在未來，貨究竟需要具備什么樣的特性？
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